ځینې وختونه، تاسو کولی شئ په لنډ وخت کې د مریض د پیاوړي کولو لپاره وغواړئ، نو بیا د دې کلاسیک فرانسيز کارایډیز اپونو څخه پرته نور وګورئ، نو تاسو به هغوی ته اکثره جوړ کړئ.
مڼې یواځې دومره لږې خوږې دي، نه پیاوړتیا او سګرټ دی، نو دا په ماهر ډول دي. سپوږمۍ او ښه تودوخه کول، دوی د کريپونو یا کورني آئس کریم لپاره غوره اضافه کوي. دا په مساوي ډول په کور کې د نرمې سپک شوي چرګانو چرګانو لپاره یا د مارټینیک څخه د تودوخې مینځپانګې لپاره د غیر متوقع ګرینش په توګه دي.
د یو خورا تیز فیسټیر لپاره، تاسو کولی شئ د دغو مڼو سره د مټ شیل شیل ډک کړئ د خوږ "cheater" dish لپاره د مڼو د کور ښه والی او د مڼو د کمولو چټکو سره ؛ هیڅوک به ستاسو راز پټ نه کړي!
څه ته اړتیا لرئ
- 3 ټوټې ټوټې ناڅاپه مکتر
- 5 مسالیدونکې خواږه مڼی مڼه (جوینګولډ، کرسپوین، هینسیسپ)، د مینځلو او دوه کیلو مترو کیبل
- 1 ټوپۍ او دوه پاڼۍ شینګی رنګ کړئ، ویشل شوی
- 1/2 د چرګانو ځمکني غنمو
- 1/4 د خواږو نیبو زیږون
- د 1/3 پیرو سیب سیور ***
- 1/2 د غوږو کڅوړې، لکه څنګه چې اړتیا وي
دا څنګه جوړ کړئ
مکھن په لوی لوبو کې په منځنۍ تودو باندې پخه کړئ. مڼې ته په مڼه کې اضافه کړئ او د چرګې شکر سره وویشئ. د سیب سایټ سوریه، ډیری وختونه د 6 څخه تر 8 دقیقو پورې پورې پورې چې دوی داوطلبی بدلولو لپاره پیل کړي. په پام کې ونیسئ چې پخه نه وي، یا مڼې به د راټولو پیل پیل شي او د هغې په ځای به د مڼې خالص شي.
مڼه د پاتې شکر، د انګورو او نیبو زین سره. په نرمۍ سره مخلوط تاو کړئ او د دوه دقیقی لپاره د منځنۍ تودوخې تودوخه وساتئ تر هغه پورې چې بوره په کار پیل شي، او مڼې کرکیله لري.
مڼه د سکلیټ څخه د یو مشغول شوي چمغ سره د خدمت کولو کڅوړې ته انتقال کړئ. تودوخه لوړه لوړه کړئ او د مڼې سایډ د سکیلټ ته واچوئ، هر ډول نوری ټوټی ټوټې کړئ. لږ څه تودوخه کم کړئ او د سیور او د جوس جوس اجازه ورکړئ چې د 1 نه تر 3 دقیقو پورې د چټک کموالي او لږ وزن ډک کړي. د ګرمۍ مڼې د ګرمو مڼو په مینځ کې ولګوئ او سمدستي خدمت وکړئ.
د کک یادونه: که تاسو یو ګرمه چټۍ غواړئ، د مرغومې اوبه د غنمو په اوبو کې وشوئ او په چاس کې یې وینځئ، بیا د څو دقیقو لپاره د ساس د پخلی کولو سره اجازه ورکړئ. خوندیتوب مخکې له دې چې ډاډ ترلاسه شي چې د مرغومې ډبرې له لارې پخې شوي، که نه نو دا به خام، غریب ناخوشې خوند ولري.
*** تاسو کولی شئ په بازار کې په اسانۍ سره د مڼې سیبل بوتل واخلئ - مګر که تاسو غواړئ چې ټول بهر شئ، خپل ځان د دې وروستی تماس لپاره چمتو کړئ. دا کولی شي لږ وخت ونیسي، معمولا د یوې ساعت په اړه، مګر کله چې تاسو وخت لرئ یوه ورځ یا دوه ځله وکړئ. ځینې اضافي مڼې د اوبو او شکر، سینمامین او آسپیسس کې خوند اخلئ. د پخلی کولو وروسته د مڼې مخلوط بند کړئ او د سالنګونو مخنیوی وکړئ. Voila - د مڼی سایډ. او تاسو کولی شئ تل د 1/3 پیټ څخه ډیر کار وکړۍ تاسو به د دې ترکیب لپاره اړتیا او چوپۍ ته اړتیا ولرئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 178 |
| ټول ټیټ | 6 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 15 ملی ګرامه |
| سوډیم | 3 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 33 ګ |
| غذایی فابریکه | 5 g |
| پروټین | 1 g |