سمه، لومړی د اعلان کولو: لوشین ډوډۍ ایټالیا نه ده. په حقيقت کې، دا زما د "ايټالوي" خواړو په لست کې پنځم نمبر دی چې تاسو به ايټاليا کې ونه مومي . دا یو ایټالیوی - امریکایی ایجاد دی چې شاید شاید اصالح شوی وي، ځینې داسې انګیرل کیږي چې د ایټالیا مهاجرینو لخوا چې په امریکا کې د مناسبو اجزاوو موندلو ستونزه درلوده او د هغه څه په ځای چې څه شتون درلود، ستونزمن وو: د زیتون غوړ په ځای مکھن، د بیلګې په توګه، او د فرانسې ډوډۍ د ایټالوی ډوډۍ.
که چیرې تاسو ایټالیا ته لاړ شئ د اوږد مهاله ډوډۍ ډوډۍ، د مکھن او مینځل شوي لشکر په مینځ کې مینځل شوي او د غاړې شاوخوا خورو او سرو زرو پورې تکلیف شوي، تاسو به ناهیلې یاست؛ دا په ساده ډول شتون نلري. په ایټالیې کې تر ټولو نږدې شی به فټتاټا وي (معنی، معتبر "تیل سایټ")، چې د زړه زړه، خټکی ډوډۍ ویشونکی یا تیاره ټوټه ده چې په خامه توګه د زیتون غوړ او مالګې سره له مینځه وړلو دمخه د خام لرګی سره لرې شوی دی. دا د ایټالوی "لیلین ډوډۍ" ده.
په هرصورت، دا پدې مانا نده چې د ایټالوی-امریکایي لہسن ډوډۍ خوند نه ده. دا زما په نرم نظر کې، په اسانۍ سره ستاسو په اوسط ایټالوی-امریکایی رستوران کې د وړاندیز غوره غوره شی.
په داسې حال کې چې دا د پاستا سره خدمت کوي، لکه څنګه چې معمولا ترسره کیږي، کیدای شي یو څه کم وزن ولري) د ځینو کاربونو پاملرنه ستاسو د کاربونو سره ساتل (؟ او د پوټري خټکي ذائق کولی شي په اسانۍ سره ډیر نازک یا نیمه مغز لرونکي ډکونه وخوري، په تېره بیا. مګر موږ څوک پخپله ګناه کوو؟ زه (او ډیری نور خلک چې دروغ نه وي) به په خوښۍ سره د دې ټولو نیمایي لرې خړوبوي.
او دا خورا چټک او آسانه ده چې دا دا یو نیک برنر وي، هره خواړه ته وروستی دقیق اضافه کول چې دا کولی شي دا په 15 15 دقیقو کې د قناعت وړ توقیف څخه واخلي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 بګټیټ
- 8 ټوپۍ مکھن (نمک، نرم، د کوټې په حرارت کې)
- 6 د لرګو لبنان (پاک شوي او ډیر په زړه پورې مینه شوي)
- اختیاري: په نرمه توګه د منلو تازه کڅوړې پاڼې
دا څنګه جوړ کړئ
لومړني تشناب 350 دره فرحتیت (176 درجې سیلس).
د ایلومینیم ورق کې د کڅوړه پوښۍ پوښ کړئ.
د بګټی په نیم ساعت کې مینځ ته کړئ.
نرمه مکه او منه شوی لہسن په یوه کوچنۍ کڅوړه کې مخلوط کړئ.
د مکرو لرګو مخلوط د ډوډۍ د دواړو غاړو په مینځ کې وغورځوئ، او که چیرې کارول کیږي نو د منرال پرسلي سره چټک کړئ.
ډوډی د بکس په باندی ولیکئ او 8-10 دقیقو لپاره تیار کړئ، یا تر څو چې مکھن خولې شوې وي او ډوډۍ په لرې توګه د کنډو په شاوخوا کې خړوب شي.
د یو کرکسیر، د زیاتې برخی سرې لپاره، تاسو کولی شئ ډوډۍ د برخی لاندې د 1-2 دقیقو لپاره وساتئ) په احتياط سره وګورئ چې دا سوځوي!)
اختیاري : د زیږیدلو څخه وړاندې تازه تازه شوی Parmigiano-Reggiano پنیس اضافه کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 145 |
| ټول ټیټ | 12 g |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 31 ملی ګرام |
| سوډیم | 40 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 9 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 2 g |