د سټیټ سټک ګلی څنګه څنګه

د ځینو دلیلونو لپاره خلک د دوو لارو څخه ډک کړۍ: یا دوی د ګلونو تودوخې سره مینځ ته راځي، پوټونه یې وغورځوه، هغه یې وباسئ او خدمت وکړئ؛ یا، دوی ډار او اندیښنه، غوښې ته غوږ ونیسئ په دوه ثانیو کې د لاسونو غصب کول په دې کې چې ایا ترسره کیږي یا نه.

دواړه تګلارې هغه څه پریږدي چې غوښتل یې شي.

ګریډن ډک آسانه دی - حتی د سترګو ډډ کول آسانه دي، څومره چې تاسو د یو څو ساده ګامونو تعقیب کړئ.

د هر څه په څیر، یو څه تمرین هم هم مرسته کوي. دا ګامونه تعقیب کړئ، یو څو پوټونه ونیسئ، او تاسو به په هیڅ وخت کې د ګرین ماسټر نه یاست.

Steaks د خونې د حرارت درجه ته راوړي

ډیری خلک خپل سټۍ په مستقیمه توګه له خولې فرج څخه ګرمې ته لیږدوي او دا ډډه ​​کول یو ناڅاپه د ډوډۍ پخاطر پخپله طرحه کوي. د سټیټ څخه بهر نیم ساعت دمخه ډیزاین وباسي مخکې له دې چې تاسو پخپله پخلی کړئ او دوی ته د خونې تودوخې ته ورسیږئ ترڅو هغوی ته د هغه مرستې سره چې تاسو یې غواړئ د جګړې فرصت ورکړئ.

پاک او غوړ ستاسو ګرام

د پاک پاکۍ سره سره پیل کړئ او هغه برش کړئ (د دې لپاره د کاغذ تولیه وکاروئ ) د سبزیج او کانولا تیلو (او یا غیر غیر معتبر تیل شوي تیل) سره د ګل ګرمولو دمخه. کله چې ستاسو سټیان د آسانۍ سره د خواړو څخه د خوشې کیدو په وخت کې خوشحاله شي نو د وخت په اخیستلو سره به د پخلنځی خواړو د زاړه کټونو برش کولو وخت ونیسئ.

ستا اور اوره کړئ

د سټکونو لپاره د ګل نښه او د سطحې سطحې سره، تاسو غواړئ چې ستاسو ګل ګل تودوخه لوړ کړئ.

لوړ تودوخه څه دی؟ کله چې تاسو کولی شئ د یو انچ په شاوخوا کې د ګل ګلۍ په برخه کې د دویمې برخې لپاره مخکې ونیسئ مخکې له دې چې ډیر ګرم احساس شي او تاسو باید هغه پریږده. مګر تاسو هم یو کولر، د ګرمې منځنۍ تودوخې ساحه غواړئ ترڅو سټونو ته لیږدول شي که چیرې دوی ونو او په بهر باندې خندا ولری، مګر بیا هم په ګرام باندې وخت ته اړتیا لري.

نو کولی د کوال د یوې خوا ته کوډونه ولرئ یا چمتو شي ترڅو د ګازو په جریان کې یو سوځونکی ودرول شي.

خپل خواړه وخورئ

شیفونه او پخلی چې پخپله د پخلنځی (یا ګل) شاوخوا شاوخوا پوهیږي پوهیږي چې څنګه غوښې احساس کیږي کله چې خامه وي او کله چې پخي شوي وي. د دې زده کړې یوازینۍ لار دا ده چې ستاسو خواړه وخورئ. خامه غوښه تقريبا خوله ده، لږې غوښې په نرم ډول نرمې دي، منځنۍ ناخالص غوښه ستاسو په څنګ کې اچوي، او منځنۍ غوښه چیرې بیرته راځي. کله چې غوښه ثابت شي، نو لږ تر لږه وي، که بشپړه نه وي، ترسره شوي وي. په خپلو پښو کې د پښو پیل کول پیل کړئ ترڅو خپل ځان توپیر زده کړئ.

ستاسو د خوړو سره لوبې مه کوئ

هو، تاسو باید پوټونه وخورئ، مګر کله چې دوی په خلیج کې وي، دوی به یې وهل مه کوئ او د دوی په اړه یې حرکت وکړئ او دوی ته یې د هرې بلې ټوټې سره ټوپ کول! هغوی په ګرمو بڼو باندې ولیکئ - دوی باید سمدستي ټوټه شي - او هلته یې پریږدئ تر هغه چې دوی خپل تړون خوشې کړي. که تاسو د دوی سره مخ کیږئ او یا هم د مبارزې سره مبارزه کوئ، دوی خراب نه دي او د فلیپ لپاره چمتو دي. دوی یوځل وغورځئ او تر هغه وخته پورې یې وخورئ چې احساس یې ونه کړي د یو ګاډي سره یې مه مه مه مه کوئ، د لاندې شعارونو لپاره د ذایه لرونکي جوس خوشې کول. د اسپاتولا سره په هغه باندې فشار مه کوئ (څوک چې له دې سره راغلل؟). یوازی پخلی پریږدی. که تاسو د څه کولو لپاره څه ته اړتیا لرئ، ځینې مټۍ وخورئ یا ځینې جوار یا غصب کړئ یا د کارتونو لوبې لوبوئ.

د ګوتو کڅوړو لپاره، ترمامیتر وکاروئ

د پوټکي لپاره لږترلږه 1 1/2 انچو ډک کړئ، تاسو کولی شئ د غوښې ترمامیتر استعمال کړئ او سمه لوستل ترلاسه کړئ. د نادر لپاره، 120 څخه تر 125 ف منځنی ندی 125 F څخه 130 F؛ منځنۍ 130 F څخه 135 F

د ګټونکي سټکس لپاره، د ټیمر کاروئ

دا دقیقو دحرارت درجه ترلاسه کولو لپاره خورا خورا ناممکن ده چې د پوټکي ګوتو او 1 1/2 انچو موټرو کې لوستل کیږي. د ځای پرځای یو ټیمر وکاروئ. د 1 انچ موټرو لپاره د دوی لپاره 4 دقیقې پخپله لوړې تودوخې د منځنۍ نادرې لپاره خوري؛ دقیقو لپاره دقیقې 3 دقیقې؛ د منځنیو لپاره 5 دقیقې.

کله چې په شک کې وي، کټ

هڅه وکړئ چې له دې څخه مخنیوی وکړئ که تاسو کولی شئ، مګر که تاسو رښتیا د پښې اخیستلو ته اړتیا لرئ، ډوډۍ وباسئ او د غاښ چاقو څخه کار واخلئ ترڅو د پوټکي مرکز ته مینځ ته راوړو ترڅو وګورئ چې کارونه څنګه روان دي.

تل د خوړو پاتې کېدل

دا شاید ترټولو مهم ګام وي چې ډیری خلک یې نه کوي.

اجازه راکړئ چې پوټکي د 5 څخه تر 10 دقیقې مخکې د خدمت کولو یا پرې کولو مخه ونیسي. دا د جوز په ټوله برخه کې د بیا راټولولو فرصت ورکوي، چې دواړه دواړه په مساوي توګه د پخلی پای ته رسولو کې مرسته کوي او د غوښې خوند او نور خوندور ساتي.

په بشپړه توګه ګل شوی ډک د مالګې او مرچ سره لیوالتیا لري. د یو څه نور پازازې لپاره، د ګرمې ستاک په سر کې د کمپونډ مکھن یو ټوټه یا ګانګ وټاکئ. جنت.

تاسو ممکن د ګیلس سټیټ سټکس څنګه وګورئ، د څنګه درې ټپ ګریټ ، او په بشپړه توګه د وړو باغیانو لپاره 10 ګامونه لیدلو سره علاقه لرئ.