د لرګو ټوله ټوټه بڼ یوه آسانه او لذته طریقه ده، او خوږ، نرم لبنان د بې شمیره لارو کارول کیدی شي. خراب شوي لہسن لبنان د اصلي کورسونو لپاره خورا لوی پورشین دی، لکه چرګ شوی چرګان، او همداشان کولی شي ماسش شي او په جامو او سونګ کې اضافه شي.
د دغو کامل شویو للو څخه د خوند اخیستلو لپاره د کلاسیک لاره دا ده چې په ساده ډول د وریجې ډوډۍ سره، د مالګې لږ لږه برخه وویشل شي او د هغه په څیر وخورئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 6 ټول
- د لوز بلب (د امکان تر حده د ورته اندازې نږدې)
- 2 ټوټې زیتون غوړ
- مالګې خوله
دا څنګه جوړ کړئ
- توره تڼی 375 ف.
- د لیز ټوله برب په خپله خوا وګرځوي، او د تیز چاقو سره، د بلب 1/3 برخه پورته کړئ. ډاډ تر لاسه کړئ چې پورته کښته کړئ (نښه شوی پای)، او نه ښکته (فلیټ، جریان پای).
- هره ټوټه د لرګی په یوه ټوټه کی ځای ونیسی، د 8 انچ انچو مربع، د کټ مټ سره. د ټوپک یوه کڅوړې د زیتون غوړ د سطحې په سطحه، او د مالګې سره چیرته. د ورق پوښول او لرګی مهر ته وهل کړئ (بلبونه د چاکلیټ بوبو په څیر ښکاریږي کله چې لپیٹ شوی وي).
- د 45-60 دقیقو لپاره د بیکین ډوډۍ او روسټ کې ځای ونیسي، د اندازې پورې اړه تر هغې پورې چې لوبی نرم او زردانه وي. د ورق څخه لرې کړئ او خدمت وکړئ. لرګي به د کاغذ پوستکي څخه په سمه توګه پاخه شي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 103 |
| ټول ټیټ | 9 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 16 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 5 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 1 g |