وچ شوي انځر د نورو وچو میوو سره په ترکیبونو کې تبادله کیږي
انځرونه لږ دي، د شربت شربت لرونکي خواږه بنډلونه. انځر تازه یا تازه وچل کیږي او د ترکیبونو اضافه کولو، د ذائ بل ډول، او خوږ سره مرسته کولو لپاره په ترکیبونو کې شامل شوي. هغه امکانات چې تاسو یې غوښتل شوي انځرونه لرئ مخکې له دې چې په وړو مشهور شویو کوکیز کوکیز کې د انځر پیټ څخه ډک شوی د Fig Newtons په نوم ډک شوی.
څرنګه چې انځر د امریکا په محصوالتو کې خورا عام میوه نه وي، تازه تازه انځرونه خوړلو، د هغوی سره پخپله ککړو، د وچو انځرونو په کارولو سره ځینې لارښوونې، او څنګه یې اندازه کول.
څنګه د انځورونو کښینول
تازه انځر په ډیری ډولونو کی راځي او ټوله خوړل کیدای شي. انځورونه د شتمنو ذائقو سره ښه والی لري.
تاسو کولی شئ د انځر بوی د خوند لرونکو ذائقو سره یوځای کړئ، لکه پروسیسوتو، پامرا هام او پنیر. انځرې په لسګونو نورو ډوله خوړو سره ښه ځي، لکه د کریمي شتمني خواړه لکه د مرصرو او کریم ډیر کم؛ اروماتوکس او مصالحې لکه لرګی، زیتون، او دارامان؛ همدارنګه د ليمويي ميوو ميوه، پوره ذائقه لرونکي انګورونه، او قوي شوي الکونه لکه شريري او بندر.
څنګه د انځورونو سره پخلی وکړئ
انځورونه په ډیرو لارو کارول کیدی شي. تاسو کولی شئ د انځر غوښه د غوښې د داوطلبۍ په توګه وکارئ. تاسو کولی شئ د انځر د ذائق زیاتوالی په توګه کار واخلئ. انځورونه په پښو کڅوړو کې ښه کار کوي او کیدای شي د پزې په برخه کې د غوښې لپاره د بدیل په توګه وکارول شي.
انځورونه د پروټین-هضمین انزیمونه تولیدوي چې په غوښه کې عضلات او د ارتباطي نسج ماتوي، دوی د غوښې د داوطلبۍ غوره انتخاب کوي .
انځورونه په طبيعي ډول د پخې شويو توکو په لندبل کې ساتل کيږي، او په ځان سره يې ساتي. او، انځر پاکی کولی شي د بډو شویو توکو لپاره د روغتیا لپاره بدیل بدل شي.
لارښوونې کله چې د وچ شویو بوټو کارول
انځر د نورو وچو میوو لپاره د بدیل په توګه کارول کیدی شي. وچ شوي انځر د ډیری په ترکیبونو کې د مترو ، خړو زردالو او نیټو سره په متقابل ډول کارول کیدی شي.
په شکر کی لوړه ده، دا کوچني میوه اکثرا یوځای سره تړل کیږي. کله چې د چاقو یا پخلنځی څڅوړ سره د وچ خواړو وچولو وچوئ، ځینې وختونه د کمی کیدو مخنیوي لپاره د ګرمو اوبو په واسطه ډډه کول.
او، که تاسو غواړئ وچ وچې انځرې جلا کړئ چې یوځای پټې شوي وي، دوی په مایکرویو کې د 10 څخه تر 15 ثانیو پورې وساتئ.
که تاسو د خوړو پروسیسر کې د انځر کښینۍ کوئ، ځینې هغه کنډک اضافه کړئ چې په میوو کې د ترکیب په نوم یادېږي. د ګوتو ګوتو ګلان کولی شي د انځر د ونې مخه ونیسي یا چپنه کولو مخه ونیسي.
وچ شوي انځر کیدای شي بیا رغول شي که چیرې دوی ډیر سخت او یا هم وچه وي. تاسو کولی شئ د لندبل د بیرته راټولو لپاره ژوره، واخیستئ یا یې وخورئ.
څنګه انځورونه اندازه کړئ
ځینې وختونه ترکیبونه د نوی انځر غوښتنه کوي. نور وختونه، تاسو کولی شئ د وچو انځرونو لپاره غوښتنه وکړئ یو ریشپسی وګورئ. ځینې وختونه دا د نیم پونډو انځرونو غوښتنه کوي، د پیال ارزښت یا انځر چې لوی یا کوچني وي. دا چارټ به تاسو سره مرسته وکړي چې د انځر مساوات په ټولو ډولونو کې ولیکئ: تازه، وچې، د پونډو په واسطه، پیال، کټ او اوبل سره.
| د پونډ په واسطه انځورونه | نور مساوات |
|---|---|
| تازه انځر، پونډه | 9 منځنۍ |
| تازه انځر، پونډه | 12 کوچنی |
| تازه انځر، پونډه | 2 1/2 کپ، کټ |
| کنسرو انځر، 16 منډې (1 پونډ) | 12 څخه تر 16 پوری ټول انځرونه |
| وچ شوی انځر، پونډ | 44 ټول انځرې |
| وچ شوی انځر، پونډ | 3 کپ، کټ |
د انځرونو په اړه نور معلومات ترلاسه کړئ
د انځر نړۍ پراخه ده. تاسو باید د دې په اړه نور معلومات ومومئ چې څنګه یې واخلئ او ذخیره کړئ ، چیرته چې انځرونه راځي ، او ځینې د وړ وړ ترکیبونه چې تاسو کوالی شئ د انځر سره هڅه وکړئ.
د انځر مشهور کڅوړه، "انځور جنت"، د حیرانتیا وړ لږو میوو لپاره د نوي موندلو ستاینه سره د هغو کسانو لپاره 70 ترکیبونه دي.