د آسو بورکو ہدایت
اوسوسو بورکو د ایټالیوي ترکیب یو ترکیب دی چې د سست سټینګ ویال له خوا جوړ شوی تر هغه پورې چې غوښې داوطلبی او قوي وي.د وییل شاینټونه په دوی کې د ډیری واسطه نسج سره سخت غوښه لري. دوی په ورو ورو ورو ورو په مایع ککړ سیالیو ته د مریضانو په مینځ کې تاوان ورکوي.
Braising د ذایقانه، نوری بهرنی کرسټ تولید نه کوي چې د تودوخې تودوخه کولو طریقه لکه د څړاک کولو کار کوي، نو موږ د لومړي ځل لپاره د Stovetop په غوښه غوټ کړ. تاسو کولی شئ دلته غوږ ونیسئ چې څنګه د غوښې وینه راوړو .
د اوسو بورکو د ریټوتو ، پالتو یا حتی د غوټیو آلو سره هم کارول کیدی شي. په رواجه توګه، د اوسو بورکو د Zesty مسایل سره د Gremolata په نوم پیژندل کیږي .
څه ته اړتیا لرئ
- 3 د قطار ویالې شاخونه (نږدې 1 پونډه هر یو)
- ¼ کپ کانا تیلو (یا د سبزیجاتو غوړ)
- ½ لوی پیاز، چټکی او کنده شوی
- 1 منځنۍ غوړ کڅوړی، کټ شوی
- 1 لویه ګاز، چټکی او کنده شوی
- 4 د لرګو لبنان، وړی او لږ کچی
- ¾ کپ کنډک
- ډیز شوي روميان (د مايع په شمول)
- 1 کپ پاک سپین شراب
- 4 پيالې
- د زیرمه ذخیره (د غوښینو غوټی) یا د پلور ذخیره
- 1
- بي پاڼه
- نیم تاچون وچ شوي تیمم
- د تور چای ټول تور تور مرچ
- د کوشیر مالګې او تازه تازه تور مرچ، چک کول
دا څنګه جوړ کړئ
- د تودوخې پری تودوخه 350 درجې F (175 کیلومتره).
- د اضافي اضافی نمی پیټ د پاک کاغذ تولیدو سره د ویالونو څخه پاک کړئ. دا به د غوښې بوټو ته وده ورکړي.
- یو څو عمودی (لکه د هډوکي سره موازي) د شینونو په بهر جبران کې کم کړئ ترڅو چې غوښه د شکل څخه راوباسي پداسې حال کې چې دا ویروس.
- د کوشیر مالګې سره سم شین ټاټوبونه.
- په ډېرو درنو، معدني اوسپنې ډوډۍ کې تیو او برجیر، تیلو تودوخه لوړه تودوخه وساتئ، بیا غوښه اضافه کړئ او په ښه توګه یې وچ کړئ، د یو ګډ ژبي کارولو لپاره یې دا بدل کړئ. کله چې د غوښې په ټولو اړخونو کې ښه ښکلی کرسټ رامینځ ته شوی، دا له پین څخه لیرې کړئ او په یو ځای کې یې ځای پرځای کړئ.
- د گاجرونو، کڅوړو، پیازونو او لشینګ غوړولو لپاره 5 دقیقې یا هم د پخاطر اضافه کړئ، یا تر دې چې پیاز لږ لږ وي.
- شراب وویشئ او نیمایي یې کم کړئ.
- اوس غوښه غوټۍ ته راګرځئ او د روميانو، ذخیرې، بڼ پاڼې، تیري، او مرچکاریکونه اضافه کړئ. مايع بايد د ¾ د لارې په اړه د ويالونو د پوښښ پوښښ کړي. د سټیوټپپ تر مینځ مینځ ته کېږدئ تر هغه چې مايع راوبلل شي، بیا وروسته د یوې نرمې لښکرې سره پوښ کړئ او ټول شیان تشناب ته انتقال کړئ.
- پخپله له 1 نه تر 2 ساعتونو پورې پخاطر یا غوښه د داوطلبۍ لپاره.
- د تڼۍ څخه پوټکی لرې کړئ. د پخلی د مایع کشف کول د یو سټرینر له لارې چې د شیساکوت سره لینځل کیږي. د Kosher مالګې او تازه تازه تور مرچ سره خوند واخلئ.
- د اوسوسو بورکو خدمتونه د ریټوتو، پالینوا او ماسش آلو په بستر کې، د پخلی مایع سره، او پداسې حال کې چې غوښتل یې د ګرمولټ سره ګیرشوي .
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 720 |
| ټول ټیټ | 35 g |
| تغذیه شوی غوښه | 11 g |
| ناڅاپه غوښه | 16 ج |
| کولیسسترول | 259 ملی ګرامه |
| سوډیم | 601 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 17 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 74 g |