د سر درد د اخستلو لپاره دقیق اندازې څخه واخلئ
کيان د تازه خواړو او د ډوډۍ لپاره د خورا مشهور ميوو څخه دي. کاسیان د ټوټه کیلې، مډیډ کیانا، ډیزاین کیان او حتی ټول کالي لپاره غوښتنه کوي. دا ستونزمنه ده چې پوه شئ چې څومره لاسونه باید په لاس کې ولرئ. دلته د مسایلو لست دی چې کولی شي په راتلونکې کې ستاسو د لارښود لپاره کیالونه وپلورئ.
د کیانا مساوات
- 1 پونډه کیلے = 3 منځنی کیلے
- 1 پونډی کیلے = 4 کوچنی کیلے
- 1 پونډه کیلے = 2 څخه تر 2 1/2 پیټی کم شوی
- 1 پونډی کیلے = 1 1/3 کپ میسډ
- 1 پونډ وچ شوی کینی = 4 1/2 د غوټیو سلونه
- 1 منځنی کیانا = 2/3 د مینځلو کیلو کیلے
- 2 منځنی کیلے = 1 کپ ډاډی کیلے
- 3 منځنی کیلے = 1 پیالی ماسډی کیلے
- 2 منځنی کیلے = 1/2 تر 1 تسپون کیانا اکتشاف
کله چې تاسو د مقدار په اړه شک لرئ، یو څو اضافي کالي واخلئ. تاسو کولی شئ هغه وخت هغوی ته فزیکی ورکړی که دوی په نسخه کې اړتیا نلري.
د کوچنیو، منځنیو او لویو بانو ترمنځ فرق
هر کیلې ورته اندازې نه دي، نو دا مساوي اټکل کیږي. عموما، کیالونه د دوی د اوږد په اساس طبقه بندی شوي دي:
- کوچني کیالونه تقريبا له 6 څخه تر 6 7/8 انچ پورې اوږده دي
- منځنی کیالونه تقريبا 7 7 7 7/8 انچین اوږد دي
- لوی کیالونه تقریبا 8 نه تر 9 انچ پورې اوږده دي
په کندو کې د بناناس بدلونه
تاسو کولی شي د کیلې پخه کولو یا د کیلې ډوډۍ پرته د کیلې پرته جوړې کړي. په هرصورت، که تاسو کولی شي ودانی نه شی یا دوی سره الرښونه وي، ځینې بدیلونه شتون لري چې تاسو کولی شئ ستاسو په کور کې په نورو رستیو کې د کیالونو لپاره جوړ کړئ.
- اپپلیوس کولی شي په پخه شویو توکو کې کیلې بدل کړي. د کیلو ځای د سیپلیو 1/2 کپ سره. که څه هم د ډبرو څخه زیاته سیالیو څخه استفاده مه کوئ، سره له دې چې مخلوط به ډیر ګرم وي.
- کنډک کدو او رڼا توفیو په ځینو ترکیبونو کې د کیلې لپاره د بدیل په توګه کار کوي، که څه هم تاسو شاید د خوږو سره اضافه کولو ته اړتیا لرئ.
- مسعود د خوږو کچالو کارول د انټیمال ترکیبونو په پښو کې د کیلې بدیل په توګه کښل.
- ممکن ډیزاین کیدای شي په ځینو ترکیبونو کې کار وکړي، مګر که چیرې نسخه د سرکو یا نیبو جوس غوښتنه وکړي، نو بل انتخاب غوره کړئ.
- د هګۍ سپینګانې (یا ټوله هګۍ) کولی شي په ځړول شویو توکو کې د کیلې بدیل وکړي.
- په smoothies کې د کیلې لپاره د بدیلونو په مینځ کې کنډک کدوین، جوار، آیوکودا او منجمد دوتنې دي .
د نورو عناصرو د فزیکي برخو په توګه د بنان په کارولو سره
کینیز د بیکاره توکو د نورو اجزاوو لپاره د بدیل په توګه کارول کیدی شي. Vegans، په ځانګړي توګه، د کیلې په کارولو سره د پیژندلو لپاره پیژندل کیږي:
- هګۍ یو پخې کیلې په کیک کې یوه هګۍ بدله کړه. کیلې به کیک خوړوي، نو یوازې هغه کاروي کله چې دوی کیک کې د نورو اجزاوو تکمیل کوي. اضافي اضافه کیدو ته اړتیا لیدل کیدی شي.
- مکھن. په مساوي مقدار کې په ترکیب کې د مکھن لپاره میتود کیلاین.
- غوړ تاسو کولی شئ د 3/4 پیالو ماسیډین کیانا د پڅوړو، کیکونو او بډو په څیر کې د یوې پیټ غوړ لپاره ځای ونیسئ، مګر تاسو به د ټیټ ګلوټین اوړو کارولو ته اړتیا ولرئ او د بیک کولو وخت کم کړئ.
د بناناس د کنګلولو څرنګوالی
په فریزر کې د کیال سلسونه عرضه کول پدې مانا ده چې تاسو به تل د بیکنگ، سایټ، او لوګو کولو جوړولو بدلو لپاره د کیلا اندازه اندازه اندازه لرئ.
کنګل کولنګ یوه ساده پروسه ده:
- د کیالونو پواسطه. دوی باید په چوپتیا کې ژور وي.
- هر کیلې په سلغو کې وویشئ کوم چې تقریبا 3/4 انچ ګرم دي.
- په کوټ کې د کیلې سلیزونه د کوټ پاڼه کې وغورځوئ. سلونه باید ټپ ونلري. په دې طریقه ککړ کول پدې مانا ده چې دوی ټول سره یوځای نشي، او تاسو به یوازې د اړتیا په صورت کې یوازې ډیری سلایان لرې کړئ.
- د یو ساعت یا ډیرو لپاره فریز
- وروسته له هغه چې کیالونه منجمد شوي، پلاستيکي کڅوړو یا کانتینرونو ته یې لیږدوي.
- لرې شوي کیتان کنینټینټ لیټ کړئ او په فریزر کې یې ذخیره کړئ.