د آلمان د پښو کڅوړې یا براتفافین یو عام درمل دی کله چې هوا ډیریږي. کریسمس او ژمی به د لرګیو یا لرګیو له لاری د لرګی د لاری څخه وروسته بیرته په تند کې د مڼو بکسونه پرته له هغه نه وي.
دا اسانه میسټ، کوم چې کیدای شی د خوړو لوی ډوډۍ په توګه وخورل شي، یو دوديزه جرمني وړاندیز دی کله چې تودوخی کم شي. ډیری وختونه، د پلې شوي سیب ګوند بیرون جوړوي، ځکه چې دوی ارزانه او اسانه دي.
بدلونونه ډیریږي، مګر ډیر عام، ساده، د شکر او مکھن، ممیزو او مغز لرونکو سره. د دې ښایسته مڼې بېلګه د خدایانو څخه ډالۍ ته د ونیلا ساس سربیره (د لاندینی وګوری) لپاره د یوه ښایسته میسټ لپاره ورکړئ.
د بیلیل دی بوسکوپ سیب ډوله، په اصل کې د هالینډ څخه، په دودیز ډول کارول کیږي، مګر نور پائی سیګ به ښه کار وکړي.
څه ته اړتیا لرئ
- د مڼو لپاره:
- د مڼو څلورو ډولونو لکه بوسنکوپ یا نور پائی سیب)
- 1/4 کپ مکھن
- 1/4 د کپ شین (کنفرمینرونه)
- د 1/4 پیالو ممیزو
- د پیسو 1/4 د غوښینو غوښین (کټی)
- اختیاري: 1/2 د غوږو غنمو
- وینیلا سوس:
- 4 لوی هګۍ جنګي (په چټکتیا سره وهل)
- 1/2 د کپ شکر
- دوه جامې شیدې
- د چرګانو شکر (
- وینیلا ، یا د چاسن وینلا رګ 1)
دا څنګه جوړ کړئ
- د تودوخې وزن د 450 ف.
- د مڼو مڼې (یا په دریمه برخه کې وویستل شي، اصلي او یوځای بیرته راوباسئ).
- مچۍ او شکر مخلوط کړئ، مميز او غوښنې اضافه کړئ. د میوه کڅوړې کڅوړې ډک کړئ. د بکس ډک وچ ځای کې ځای او د لند یا المونیم ورق سره پوښ کړئ.
- د 45 دقیقو څخه تر 1 ساعتونو پورې ونیسئ یا د یوې تلی چای ټپ په اسانۍ سره مڼی وخورئ.
- د پلیونو پرځای خدمت وکړئ او د مڼو په واسطه د کښین شوي رنګ شوي جوس رسه راوباسئ. تاسو همداشان غواړئ دا مڼې د ګرمو وينانو چاسکو سره خدمت وکړو.
د وينیلا چاسکو د جوړولو لپاره:
- په منځنۍ تودوخې کڅوړې کې، د هګۍ سړي سره یوځای ووهل، 1/2 کپ شین او 1 تڼون وینیلا شین) که تاسو د وینیلا شینګو په ځای وینیلا وینډوز کاروئ، نو وروسته به اضافه شي شکری حل شوی، تقریبا 4 دقیقی.
- په یوه ډیره لاندینۍ برخه کې دوه چټکتیا کې، دوه فوټی شیدې یو خټکي ته راوړي. ګرمې شیدو ورو ورو او په یو وړل شوې نمو کې د هګۍ د هګۍ د مخلوط سره وخورئ ، د لاس په واسطه یا د برقی مکسر سره په چټکۍ سره.
- خوند شوي هګۍ له ځانه سره د سټینpan ځای ته واچوي او ګرمۍ پرته له تودوخه پورې تر هغه پورې چې د مخلوط کوټ د چمچ بیرته نه وي.
- د تودوخی څخه ډک وباسئ او په وینیلا کیست کې ډک کړئ، که تاسو د وینیلا شین ځای په ځای کارول کیږئ. ګرمې یا سړې خدمت وکړئ.
- که تاسو د دې نسخې سره ستونزه لرئ، تاسو کولی شئ د هګۍ د هګۍ د شيدو مخلوط په دوه ځله بویلر کې واچوم، کوم چې په ورو ورو خوله کوي.
- د دوه ګونی بوټر په ښکته برخه کې د اوبو انچو او په دې باندې د ساتونکي پاک کړئ، په مسلسل ډول سره دوام کوي.
ټیک: دا یو ښه نظر دی چې د سپوږمکۍ لپاره د اوبو د کڅوړې لپاره د سایټین ځای په ځای کړئ که تاسو ډیره تودوخه تودوخه کړئ. که چیرې داسې ښکاري نو دا په برفال اوبو کې ځای ونیسي لکه چې دا په خټکۍ سره اوریږي او تر ډیره بریده ډډه کوي تر هغه پورې چې دا له مینځه وړل نشي.
یادونه: که څه هم دا به هیڅکله ونه خوري، یو آسان وینیل چاس کېدای شي د فټ ویینلا پوډی 4-اون کڅوړي پخپله پخپله د درې کیلو ګرامو شیدو څخه کار واخلي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 610 |
| ټول ټیټ | 27 g |
| تغذیه شوی غوښه | 12 g |
| ناڅاپه غوښه | 7 g |
| کولیسسترول | 270 ملی ګرامه |
| سوډیم | 167 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 84 g |
| غذایی فابریکه | 7 g |
| پروټین | 14 g |