د دې ترکیب څخه کار واخلئ ترڅو د ماین پاکۍ کلاشینګ کبونه جوړ کړئ چې د ماین غیر نل. دا ډوډۍ لږ نخشه او ښکلی او لسګونه بیلابیل توپیرونه لري. کیډ، سور سایټ، هیلبوت، زرد کریکر، کورویانا، د بحاس باس یا کڅوړه کیدای شي دا د خوږ غوږۍ جوړولو لپاره کارول شي. هڅه وکړئ چې د مایکروبینر ته لاړ شئ نو تاسو د مچھلی سر د ورور لپاره لرئ، حتی که تاسو دا پاک کړی او ستاسو لپاره یې جعلی شوی وي.
د سبزيجاتو بدلونونو لپاره، تاسو کولی شئ د سويابين سپروټونه، کدوين، مغزونه، سکالونه، د اوبو کڅوړه يا د کورني افشاري ( مناري يا د اوبو ډوبورټ). ځینې پخلنځي او رستورانان هم کلیمونه، اوسیدونکي یا نور شیلفش خپل د مایانو لپاره لیږدوي . مندی، زچینی او مرچ مرچ ډیر وخت په کورنی ډولونو کی کارول کیږی. که زه په یوه رستورانت کې امر وکړم، پوښتنه وکړئ که چیرې دا ډوډۍ سوکګټ * (د خوراک وړ کریسټیمم پاڼو / تاج ګل) یا مناري شامل وي . که تاسو دا ترکیب جوړ کړئ او تاسو لاندی لست شوی سوکګټ ونه موندلئ ، نو بیا تاسو د اوبو یا حتی پسته بدله کولی شئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 کوډ مچھلی (daegu)، د سر سره جلا شوی وی خو ذخیره کړئ
- 8-آون کوریائی یا چینایی سپیډی میډی، پرانیستل او په یو انچ کی ټوټه ټوټه شی
- 2 د لرګو لبنان، کريلي او کټکي
- 1 سور مرچ مرچ، د تعصب په مینځ کې کم کړئ
- 1 شنه مرچ مرچ، د تعصب کښت
- 1
- خواږه پیاز ، په کښتۍ کښت شوي
- 3 تیمونو کوکیو کارو (د کوریا کوره شوي سور سور مرچ مرچ)
- 3 پاڼي کوچيانو (د کوریا مرچ مرچ)
- د ګوتو سویا سایټ
- 2 سکالینونه، د انچ انچ ټوټې ټوټې شوې
- 1/2 د تاک بلاک، د لوی کیوبونو کښینول
- د 4-غوړ وړ کریسټیمیم پاڼې (تاج ډیری، سوکګټ)
- 1/2 / 1 ژکین، خټک او مینځل شوی
- د خوند خوله
- تور تور مرچ ته
دا څنګه جوړ کړئ
- مچھلی په څو برخو ویشئ.
- د 3-4 ډوډۍ اوبه راوړي (د مایع اندازه په پام کې نیسي) او د مچھلی سر د کڅوړې لپاره.
- بیا مندی ، لہسن، کوچیانګ ، کوچیوکر ، د مچیو کالی او د 5-6 دقیقو لپاره منځنۍ تودوخې ته دوام ورکړئ.
- په ټولیزه توګه، ډیری مه کوئ مه! تاسو غواړئ چې وروره نسبتا روښانه وي.
- د کب د سر سر وخورئ او د مڇیو غوښه په لوښي کې اضافه کړئ.
- سمبال تر هغه وخته چې مچھلی داوطلبي شي، تقریبا 3-4 دقیقو وخت.
- توفیو، د خور وړ کریسټیمیم (تاج تاج) او د 2-3 دقیقو لپاره ډیره غوړ کړئ. نور مه مه کوئ.
د کوریا سمندري رستورانتونه
په ځینو ځانګړو سمندري رستورانونو کې په کوریا کې او په کورني ځینې کورني رستوران کې، تاسو کولی شئ خپل کبونه وټاکئ پداسې حال کې چې دا لاهم تیاری لري. د رستورانت کې شیان به ستاسو مچھلی چمتو کړي ترڅو تاسو د خام ( خیره ) څخه خوند واخلی. بیا رستوران به دا سوپ ستاسو د کبونو د پاتي برخو برخو) سر، د غوږو غوښې او هډوکي (له پاره ستاسو د سشمي (حوي) وروسته ډوډۍ چمتو کړي. ما د دې معنا د مسالې او تانګ معنی لري په کوریا کې سوپ یا ډوډۍ.
* د منلو وړ کریسټیمیم پاڼې. دوی په کوریا کوریا کې کارول کیږي لکه پالیس یا د اوبو کڅوړه، او دوی د خوشبو او تازو پیچلو خواړو ته اضافه کوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 259 |
| ټول ټیټ | 8 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 19 ملی ګرام |
| سوډیم | 523 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 29 g |
| غذایی فابریکه | 5 g |
| پروټین | 24 ګ |