دا کلاسي مارشلونه د سمندري ډوډۍ ترکیب یو شمیر مایع او شیلفش کاروي، په شمول د کیکاب ، سکویډ ، مکسز او لاببر. دا د سمندري سمندري عاشق خوند دی او پداسې حال کې چې دا کار سخت دی، دا د ستونزې وړ دی. د سمندري هډوکي، سرونه او توپونه د چکي سوپ د امیر بیلون بنسټ جوړوي. تاسو به د دې ترکیب لپاره ډیر لوی ذخیره ته اړتیا ولرئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 پونډه توغندي (فلټ شوي، په لویو ټوټو کې پرې کښل، هډوکي محفوظ شوي)
- 1 پونډ
- جان ډوري (ټوټې ټوټې شوې، په لویو ټوټو کې پرې شوي، هډوکي محفوظ شوي دي)
- 2 پونډه روجټ (یا
- سور رنګ ، په لویو ټوټو کښینول، فلخ شوي، هډوکي محفوظ شوي دي)
- 1 پونډ سوری شوی باس (فلټ شوی، غټ کڅوړه کښینول، هډوکي محفوظ شوي)
- 2 پونډه ګیراپر (ټوټې ټوټې شوې، غټ غوټیو کې غوټۍ، هډوکي محفوظ شوي دي)
- 6 نیلاب کیري (په کوچنیو ټوټو ویشل شوي)
- 2 لوبیان (1 1/2 پونډه؛ سر جلا شوی او کچی شوی)
- 6 د زیتون غوړ
- 1/2 منځنی پیاز (ډیزاین)
- د تڼیو دوه ټوټې (ډیزاین)
- 1 ګاز
- 1/2 د غوړ بلب (ډیزاین)
- 5 د لرګو لبنان
- دوه لوی روميان (ډک شوي)
- د چرګانو د توږو پیسټ
- د درې چرګانو پادریان
- 1 کپ سپین شراب
- د تور مرچ 12
- 1 سور مرچ مرچ (وچه)
- 1 بڼ پاڼه
- دوه سيندونه تیمم
- زعفران
- د اجماع 5 برخه
- مالګې خوله
- تور مرچ چک ته
- 16 کوچني سکډډ
- د پیالیو 1 cups
- له 12 نه تر 16 پورې ماشوم سره آلان
- 1 تیاره شوی بګټیټ
دا څنګه جوړ کړئ
د بلون چمتو کول:
- په یوه لوی، ګرمه ذخیره کې د راکټ ماهي هډوکي، جان ډوري، روجټ، سوریه باس، ګوتر، کیک، او د زیتون غوړ کې د لابراتوار سرونه.
- کله چې هډوکي ککړ شوي وي، پیاز، کڅوړه، ګاز، فینیل او لشکر اضافه کړئ.
- د 3 دقیقو لپاره سمبال، ډیری وختونه ډیریدل.
- ټیمونه اضافه کړئ او نرمۍ ته ککړ کړئ.
- د روږدو په مینځ کې ډیریږی او ټول سبزيجات او هډوکي.
- خړوبونه زیات کړئ او وچ وچ کړئ.
- سپینه شراب وویشئ او نیمایي کم کړئ.
- د مرچروکارس ، مرچ مرچ، بڼ پاڼې ، تیم ، زعفران او اجماع ډیری ډډ کړئ، او بیا د پوښ کولو لپاره بسیا اوبه اضافه کړئ.
- کک تر هغه چې مائع دریمه برخه کمه کړې. ډیری وختونه ډک کړئ چې د بټ په ښکته برخه کې هیڅ شی نلري.
- په بل لوی برتن کې د بلون ټول محتويات د منځنۍ غوړ شوي ډوډۍ له لارې او له منځه ځوړندونو له لارې چلوي. فصل د نتیجې اخیستلو بیزون د مالګې او مرچ سره.
د بلیلابیس جوړ کړئ:
- بلون ته یو بل سره راشئ او مچھلی په انفرادی توګه د هغه د موټی (لومړنۍ ټیټ ټوټې) پر بنسټ اضافه کړئ. د لاببر پوند د پوستکي له لارې په لویو ټوټو کې وویشئ. د بلون لپاره لابستر، سکواډ او ګولۍ شامل کړئ.
- تر هغه وخته چې خړوبې پرانیزي. غوړ میز ته راوړل او لوږه په لوی کڅوړو کې.
- د تیری شوی ټول ماشوم سره د آلو د غوړ او مالګې سره او د خواړو سوځیدلو بګټیو سره په چوپړ سره خدمت وکړئ.