ویراکز یو له هغو لومړنیو ځایونو څخه دی چې اسپانوی په مکسیکو کې میشت دی او دا په دوديز خواړو کې د مدیترانیا د طبیعي اغیزې ښکارندوی دی. ویرکوز اوږده ساحل لري او سمندري ډیری ډیر مشهور دی.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 د زیتون غوړ، ویشل شوی
- نیمه پیاز پیاوړی شوی، کنده شوی او کنده شوی
- د لیلیو 2 لیلا، پخی او کټ شوی
- 4 لوی روميان، کښت شوي دي
- 2
- شنه شیلونه ، مینځلي او کټ شوي
- د چرګانو نمک 1
- 1 بڼ پاڼه
- یو چاچون وچ شوی اوسیګون
- 12 لوی
- شنه زیتونه ، نیمایي کم کړئ
- دوه ټوپۍ شنه شنه کونکي
- تازه تازه 4،
- سپين کب
دا څنګه جوړ کړئ
- د ډبرو یو غوړ زیتون غوړ په یوه لوی چټک پین کې.
- دا په منځنۍ تودوخې تودوخه او په پیاوړو کې اضافه کړئ.
- پیازونه وخورئ تر څو چې دوی مترجم شي، تقریبا 2 دقیقې.
- منځنۍ تودوخه تودوخه کم کړئ او په لرګیو کې اضافه کړئ.
- په روميانو او شنه شيلونو کې اضافه کړئ او غوړ ته ادامه ورکړئ او هغوي يې وخورئ.
- منځنۍ ټیټ ته بیا تودوخه کم کړئ او پاتې نور مواد اضافه کړئ، د مچھلی پرته. د 10-15 دقیقو لپاره د چرګانو لوړېدل.
- په داسې حال کې چې چاس چټک دی، د بل حرارت تودوخه د منځنۍ تودوخه پورته کړي او پاتې پاتې یو زیتون زیتون غوړ سره راټولیږي.
- مچھلی په ټوکر کې ځای په ځای کړئ او هرڅه په مناسب ډول سره د مرچ او مرچ په څیر فصل کړئ. په هر اړخ کې 3-6 دقیقې لپاره کک
- د پخلی وخت به توپیر ولري چې د هر کټۍ څومره کنده ده. کله چې مچھلی او چاس چمتو وي، په پلاټ کې د مچھلی یوه ټوټه ځای په ځای کړئ او د چټک 1/4 سره ځای ولري.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 174 |
| ټول ټیټ | 8 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 241 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 26 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 4 g |