بورسین پنیر د بوټو او سبزیجاتو سره د دې ګرمې خوړو چرګانو لپاره ډکوي. ټوخه شوي گاجرونه او کټلې غوښونه د هغې لوی ذائق او رنګ ډکوي، پداسې حال کې چې د ډوډۍ ساده پوټکي او پیرمیسان پنیټ جوړوي.
د وړو ګازو د مینځلو لپاره وړیا احساس وکړئ یا یو بل سبزيج اضافه کړئ. په کلکه سره شنه شنه پیاز شوي یا کټ شوي سټیټ لوبیا ښه بدیل دي. یا د زیاتو تازه بوټو یا د چای یا دوه تیار شوي پیسو اضافه کولو لپاره د اضافی مخلوط سره اضافه کړئ.
چرګ د لومړني بچیلیل ساس ، پنیر ساس ، یا د قندس سوپ د سانسور کریم کریم سره او د 1/3 پیال شیدې سره یو ساده ساس وړاندې کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د چرګانو بې تناسب سينې حصونه
- 1 (5-اون) د بورسین پنیر (د لرګیو او بوټو سره)
- 1 ټوپک ټول موخې اوړي
- 1/4 پیټ ټوټه شوی ګاز
- 1/4 پیټ شوي کالی غوټۍ (یا پنجشیر)
- 1/4 غوړ تازه تازه کڅوړه (ویشلی)
- 1/2 ټوټه پاک وچ وچ ډوډۍ
- 2 پاڼي د کارسنسن پنیر (grated)
- 2 ټوپکونو مکھن مايع
دا څنګه جوړ کړئ
↵
- تڼۍ حرارت 350 F (180 C / ګاز 4).
- د چرګانو شیده د دوه ټوټو پلاستيکي لرګو یا موم په مقابل کې وساتئ. د غوښي خولې د فلیټ لوري سره په چټکۍ سره پټه کړئ تر هغه وخته چې فلټ شوي او ډیری ډیریدل. په عین حال کې، که چیری د چرګانو سینه ډیره لویه وي، تاسو کولی شئ د چرګانو سینه په نیمه افقی ډول وخورئ، او 2 غوټۍ د هر چرګ سینې څخه جوړ کړئ. تر هغه وخته پوری چی دومره ډیر کم وی
- په یو کوچنی مخلوط کڅوړی کې، بور بورسین پنیر له اوړو څخه تر اوړو پورې ووهلو. په ټوټه شوي گاجر، مغز او نیمه افشا کې مینځ ته راځي. د چرګ د هرې برخې په اړه د بورسین پنیر مرکب یو پر دریمه برخه وګورئ. په دوه اړخونو کې پوښ کړئ او چرګ چال کړئ، د بوريito انداز. مهرونو لپاره مهرونه سره یوځای کړئ.
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، پاتې اجماع، ښه ډوډۍ او پاریسین پنیر سره ګډ کړئ.
- د چرګانو له مینځه وړل د ژړیدونکي مکھن سره په چټکۍ سره وخورئ او بیا د ډوډۍ په ترکیب کې ځای پرځای کړئ.
- د چرګانو رول په 8 انچو مربع کڅوړې ډوډۍ کې، د سیوم لوري ته ځای ورکړئ. د پاتې ډوډۍ سره مخلوط کړئ.
- په لومړنیو تیو کې د چرګانو رولونه د 40 څخه تر 45 دقیقو پورې، یا تر هغه چې چرګ داوطلبی وی. چرګ باید لږ تر لږه 165 F د فوري ترمامیتر ترمینځ ثبت کړي.
لارښوونې
- د بورسین پنیس فرعي څانګه: د مکعب د یو اوون سره 4 ټون کریم کریم پنیر کړئ. که چیرې تاسو غواړئ د زړه له نیمایي څخه یوه کوچنۍ غوټه یا کڅوړه وکړئ، او د کریم کریم پنیر ته یې اضافه کړئ، د 1/2 ټوټو چاسون د منډو پورسلی، 1/2 د چټکو مچیو چرګانو، او تازه بڼه تور تور مرچ مخلوط په ښه ډول سره مخلوط کړئ او د ریورس په بورسین پنیس کې یې کارول. که چیری تاسو په لاس لاس لرئ نو یو شمیر نور کښت شوي کټ تازه تازه بوټي نور کړئ. ډیل، تیم او اګغانو ښه انتخابونه هم دي. مخلوط د یو ساعت لپاره یا هم د ښه ذائق لپاره لپاره چلی کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1540 |
| ټول ټیټ | 89 g |
| تغذیه شوی غوښه | 27 g |
| ناڅاپه غوښه | 34 g |
| کولیسسترول | 467 ملی ګرامه |
| سوډیم | 933 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 28 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 148 g |