پاک شوي سور د جنوبي سوډویچ غوره پیژندل کیږي او ډیری وختونه د باربایې ساس سره جوړیږي. دا ټوخه شوي خنزۍ یو سواد، موزدي موټ لري، د چټک په یوه کوچنۍ چپ پوسته مننه. A اخیستی شوي باربیکیو سایټ دا ډوډۍ خورا اسانه کوي، او د ډک شوي چپ مرچ مرچ څخه اضافي تودوخه دا په بشپړه توګه فصل کوي.
پاک شوي سور د مثالي کرک د برتن ډک دی - د پوټکي بټ او اوږد د څو ساعتونو پخلی کولو وروسته ډیر داوطلبی کیږي چې دا کولی شي دوه فورکونو سره جلا شي. د دې خوندور کښت شوي خنزیر خدمت وکړئ د خوړو د ویشلو بنډو په اړه د اطمینان لرونکي کورنۍ خواړه لپاره تاسو به بیا یوځل بیا وګرځوئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د پوټکي بټ یا اوږه، بې بنسټه، تقریبا 3 پونډه
- مالګه او مرچ
- 1 چرګان کیلو غوړ
- 1/1/1/1 کپ
- 1 بوتل (18 औون) هیکوري باربیکیو ساس، لکه بیل د سترګو، یا ستاسو د خوښې برانډ
- دوه لوی کنډک چپ مرچ مرچ د اډوبو سټیس کې) په عین وخت کې د اډوبو چټک په څیر یو چږه کڅوړه)
- 2 ټپونوس ویلیکیسیریر ساس
دا څنګه جوړ کړئ
- غوښه د پوستکي له ریښو څخه وباسي او نیمايي یې پرې کړئ. د مالګې او مرچ سره ټوله ټوټه کړئ.
- په یوه لوی مهارت کې، غوړ د منځنۍ تودوخې په اندازه تودوخه کړئ.
- د غوړ په ټولو اړخونو کې د انارو تورګ سور د سست ساکر ته انتقال کړئ، غوړ په سکیلټ کې وساتئ.
- براون په سکیل کې په ورته غوړ کې پیاز، او بیا ورو ورو ککر ته انتقال کړئ.
- د باربیکیو ساس، د چپپل مرچ اډوبو سره، او په کڅوړی کې د ویسټیسیریر سایټ سره ګډ کړئ. د انارو او پیاوړیو باندی غوږ ونیسی.
- پوښ او د 4 1/2 تر 6 ساعتو لپاره لوړ کړئ، یا تر هغه وخته چې د انارو پوټکي په آسانۍ سره د دوو ډکونو سره ټوټه وي.
- سور د غټ لوی کڅوړی ته لیږد کړئ. د دوو فورمو کارول، د خنزیر ټوټه کول.
- که چیرې په کریکپټ کې مايع ډیره لږه وی، د سایټین ته لیږدول او د 5 څخه تر 7 دقیقو لپاره د واټن لیږد لپاره لږ څه کم شي. مايع بيرته ورو ورو ککر ته ولېږئ د ټوخه شوي سورې اضافه کړئ او په ټیټ کې پخپله د 20 څخه تر 30 دقیقو اوږد لپاره پخلی کول دوام ورکړئ.
- کښین شوي سورګی په بیلابیلو تیارو شویو رولونو کې د کولسلا او پکو لوبیا سره مکرونوني او پنیر ، د کچالو ترکاریزم، یا د باربیک لپاره ستاسو د خوښې خواو سره.
اضافه شوي پوستکي ترکیبونه
یو ځل چې تاسو پوهیږئ چې د خټکو د کښینځل شویو خنزوبو د جوړولو لپاره څومره اسانه دی، تاسو به د ترکیبونو بشپړ نوی بسته کشف کړئ. دا تڼۍ د پوستکي باربیو ترکیب په تشناب کې یوازې درې ساعته یا هم لیږدوي، چې پایله یې د پوخ لرونکو لوښو ډک دی. شمالي کیرولینا د انارو پوستکي د باربایوي سایټ په ځای د سرک په سر کې کاروي، او د تنباکو سره د غوړ لرونکو مرغانو غاښونه د مڼو د جوس سره سست دي د پیاز او سږو سره یې د پیاوړي او تناسب جوس پورې ورو ورو ورو.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 550 |
| ټول ټیټ | 27 g |
| تغذیه شوی غوښه | 9 g |
| ناڅاپه غوښه | 12 g |
| کولیسسترول | 161 ملی ګرامه |
| سوډیم | 825 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 29 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 45 ګ |