01 د 09
څنګه د پورټو ریکیک د اوبو ډوډۍ (پین آواوا) څنګه کولی شو
پورتو ریکن واټ روډ (پین ډی آوا). © 2007 هیکتور رودریګز د پورتو ریکیک اوبه ډوډۍ (پین آواوا) د ورته بنسټیزو موادو کارول د فرانسوي یا ایټالیا د ډوډۍ سره ورته دي، مګر د بیکنگ طرزالعمل توپیر لري. دلته یو ترکیب دی چې د جوړولو لپاره ساده دی. تاسو کولی شئ د کیوبا سنډیوچس جوړولو لپاره د ډوډۍ کار واخلئ یا د خوند اخیستونکو څخه کار واخلئ ترڅو د ډوډۍ غولۍ جوړه کړئ.
زموږ د بشپړ پورټو ریکیک د اوبو ډوډۍ ترکیب سره سم تعقیب کړئ.
02 د 09
یوځای سره یوځای خمیره، شین، او ګرم اوبه
خواړه باید په پورته سر کې یو فوم جوړ کړي. © 2007 هیکتور رودریګز په یوه لوی مخلوط کڅوړه کې، خواړه، چینی، او ګرمو اوبو سره ګډ کړئ.
مخلوط پوښ کړئ او د نږدې 20 دقیقو لپاره ودریږئ. غوړ باید په پورته برخه کې یو فوم جوړ کړئ لکه څنګه چې پورته عکس کې لیدل کیږي.
03 of 09
يوځاى د مالګې، خړوبو او خوړو سره ګډ کړئ
د اوړو او غوړ مخلوط په یو وخت کې یو څه سره یوځای کړئ. © 2007 هیکتور رودریګز په یو بل لوی مخلوط کڅوړه کې، مالګې او اوړو سره یوځای مخلوط کړئ.
د اوړو او غوړ مخلوط سره یوځای لږ وخت سره یوځای په یو وخت کې یو غوړ ته د اوړو غوړ اضافه کړئ.
04 د 09
ټوخه ټوټه
ټوخه ټوکر © 2007 هیکتور رودریګز لکه څنګه چې تاسو د اوړو اضافه کړئ، خولې به جوړ شي. کله چې ټول غوړ اضافه شي، غوږ یې د 10 څخه تر 15 دقیقو پورې تاو وخورئ ترڅو چې لچک وي او نور نور چپ پاتې نشي.
یو لوی کڅوړی ترلاسه کړئ. تاسو کولی شئ هغه هغه کاروونکي وکارئ چې تاسو یې غوښه یا ټوخی سره ګډ کړئ.
05 د 09
راځئ د خولې زیاتېدل
ټوټه باید د اندازې دوه برابره وي. © 2007 هیکتور رودریګز د غوټی غوټی ټوټی په کڅوړه کی واچوی ، پوښ، او د 1 1/2 تر 2 ساعته پورته کیدو لپاره پریږدئ. ټوټه باید د اندازې دوه برابره وي.
06 د 09
ټوخی دوه ټوټې ته وویشئ
ټوخه دوه ټوټې ته وویشئ. © 2007 هیکتور رودریګز کله چې ټوخه چمتو شي، د کار ساحه وړه. ټوټې په هغې باندې ځای ونیسي او په دوو برابر برخو کې جلا کړئ.
07 د 09
دوه لوړې جوړې کړئ او د پورتنۍ ټوټې ټوټې کړئ
دوه راړه جوړه کړئ او د پورتنۍ ټوټې ټوټې کړئ. © 2007 هیکتور رودریګز د لوى بورډ بورډ یا د کوټ پاڼه کارول چې د ډوډۍ دواړه رګونه به ونیسي، ځینې جوار یا اوړه وویشئ. کنډیم ښه کار کوي، مګر اوړو به وکولی شي.
تخته په تخته کې وساتئ او د تیز چاقو په کارولو سره د راټونو پورته برخه کې د 3 تر 4 سایټونو ځای ونیسئ.
08 د 09
د اګ واش او تیو په ځای کې د برش لوټونه
د هګۍ واشۍ سره برش راوی. © 2007 هیکتور رودریګز په کڅوړه کې، د هګۍ سپین او اوبو سره یو ځای مخلوط کړئ. مخلوط د ډوډۍ د ډوډۍ په سر برش کړئ.
د سرد تڼی په مرکز کی رڼی ځای په ځای کړئ او په لښتو کی د خړوبی په باندی یو د خارجی کڅوړی پین ځای په ځای کړئ. د مچیو ډک ډک کړئ چې د یو کپ څښاک اوبه ولري.
09 09
اخستل او خدمت کول
ډوډۍ اخلئ © 2007 هیکتور رودریګز 10 دقیقې انتظار وکړئ او بیا تڼۍ 400 درجو ته واچوئ او د 35 دقیقو لپاره بډو پرېږدئ. د داخلي تودوخې درجه باید 200 درجې وي. رڼونه باید زړور او لږ کوچني وي.
تودوخه خدمت وکړئ.