Moustos، اکا انګور باید د جوس څخه په استفادې سره د انګورو څخه نمو وي. په یونان کې، موږ د سپتمبر د انګورو د حاصلاتو په اوږدو کې لوی مقدارونه تولید کوو، او دا د ماشومانو لپاره یوه لویه پروژه ده. دا ښه خوشحاله کیږي او په ټول کال کې کارول کیدی شي.
Moustos د پټیمیمز جوړولو لپاره کارول کیږي، د انګورو یو شربت چې د قدیم وختونو راهیسې پیژندل شوي چې د میپل شربت په څیر کارول کیږي، انگور باید مینځل ) Moustalevria (او د مچیو ډیری ډولونه.
څه ته اړتیا لرئ
- 10-11 پونډه شنه یا د سپتمبر د میاشتې سرخ (په ګوتو کې، د ډډونو سره)
- 1/3 د لرګیو لرګی (یا 1/8 پیړ شوی هګسیلونه)
دا څنګه جوړ کړئ
- که چیری د لرګیو د لرګیو څخه کار واخیستل شي، نو انګور له لرګي سره د پیل کولو دمخه مخکې وخورئ. (په اداره کولو بستو کې کار.)
- په یوه لوی تیوب کې، انګور انګور د لاس په وسیله وټاکئ (یا که شتون ولري د انګور پریس استعمال کړئ) د امکان تر حده ډیر جوس ترلاسه کړئ.
- انګور او جوس د سټرینر له لارې وخورئ، د جوس په لویه کڅوړه یا د پوټینګ برتن کې راټول کړئ.
- پاڼي، ډډونه، تخمونه او هره گوښه له منځه وړي.
- که چیرې هګۍ ہیلس وکارول شي، نو اوس یې برتن ته اضافه کړئ.
- جوزجان ته د شیدو راوړل، او د فوم څخه ډک کړئ چې پورته سر ته رسیږي. د 5 دقیقو لپاره.
- برنامه په اور سوځئ، تودوخه وتړئ، او د 5 دقیقو لپاره ولاړ شئ، د هر جغوم څخه لرې چې پورته پورته کیږي. د تودوخی څخه لرې کړئ او په بشپړه توګه یی وخورئ.
- ورو ورو ښاخونه باید په کانتینرونو یا کڅوړو کې واچول شي، په پام کې ونیول شي چې د ګناه غوڅ نه کړئ. کولی انګور باید ژر تر ژره یا منجمد وکارول شي.
یادونې:
- زه دا د 11 پونډو انگورو په بډو کې په یو وخت کې جوړوم، ځکه چې زما پوټ به نور جوس ونه نیسي. په هرصورت، که تاسو لوی لوټ لرئ) د لابراتوار برتن ډول (، تاسو کولی شئ ډیر کار وکړئ.
- په عین حال کې، انګور د لرګیو د لرګیو سره وویشئ او په یو پلاستيکي بسته کې یې ځای کړئ ("burlap" ډول). بسته په خوندي ډول وتړئ. بوج په لوی تیوب کې ځای پر ځای کړئ، د پښو پټه د پلاستيکي بکسونو پوښ کړئ (بوټان وخورئ) او انګورو ټانګ کړئ. د پورتنی په توګه د پخلی کولو لپاره د وریجو بکسونو ته فشار ورکړئ. د ماشومانو لپاره لوی خوند
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 434 |
| ټول ټیټ | 2 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 13 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 112 g |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 5 g |