د هنگیریا پښو د نوټ نوډل لپاره دا ترکیب د راکټ ټيټسټا (RAH-KOTT TAYSS- TAW ) په نوم پیژندل شوی، چې دا معنی لري (پرته ټوخه) یا د راټټ میټیلټ (RAH-KOT MEH-tel-it)، چې معنی یې پرتې نوډونه.
د پنیر، هګۍ کریم، هګۍ، شکر او ممیز د کريډي ترکیب یوځای شوي خټکي مکلی او د غوړ شوي غوږو نوډیل سره ګډ دي، او بیا تر دې چې په دې میسټ کې ترتیب شوی وي د ناچیو یا خولې لپاره هم کارول کیږي. دا کار کولی شي او په کیفیت کې د هیڅ ډول ضایع سره تکرار نشي او دا د بام په لین کې د بام میز میز په کې ساتل کیږي.
دا ډوډۍ د یهودو نوډیل کګیل سره ورته ده او په ډیرو لارو کې کیدای شي. دا زما خوښه نسخه ده.
که تاسو په بشپړه توګه د سکریچ څخه په کار کولو ژمنې یاست، نو د نوډونو په شمول وګورئ چې څنګه د هنگري نډلونه جوړ شوي . او دلته د هنگريګ هګۍ اصلي نوښت دی .
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډه هګۍ نوډیلونه (د داوطلبی تر وخته چې په خامه اوبو کې ډک شوي وي)
- 4 منبع مکھن (1 ډک، ژور شوی)
- دوه کپ
- کوټی پنیر (کریمی، بی بی سی)
- دوه ټوټې کڅوړه
- 4 لوی هګۍ
- 1/2 د کپ شکر
- 1/2 د کپ ممیز (سپین)
- 1/2 د باد بادام (ټوټه شوې)
دا څنګه جوړ کړئ
- د تودوخې درجه تر 350 درجو پورې. په روښانه توګه د 13x9 انچ پین پین د پخلی کولو سپری سره. د څلور پوزې منحل مکھن، دوه پیالونه د ککړ کڅوړې پنیر، دوه ټوټې کڅوړی، څلور لوی هګۍ او 1/2 کپ شکر په مخلوط یا غذا یا پروسس کونکي او پاکۍ کې په اسانۍ سره مخلوط کړئ.
- په یوه لوی کڅوړه کې، د 1 پونډو کڅوړو پراخه هګۍ نوڈلونه د کوټیز مخلوط او 1/2 1/2 سپینې ممیزونه سره ګډ شي. چمتو شوي پین ته لیږدول د المونیم ورق سره پوښ او 30 دقیقو بسته کړئ. د 1/2 کپ کښت بادام سره ورق کړئ او ځنډ کړئ. د 15 څخه تر 30 دقیقو پورې یوځای کړئ یا چاقو چې په مرکز کې داخل شي پاک وي. تڼۍ څخه لرې کړئ
- چوکونو ته کښیناست او خدمت وکړئ، د کنفینرانو شکرو سره سپک شوی، پداسې حال کې چې اوس هم ګرم دی. دا کیدی شي د خونې په درجه کې هم وخوري.
د هنگريډ نډل ډیر عام
- بولو: د الفبا په بڼه شکلونه.
- سيرمنيټيټ: د اضافه ښه نوډلونه، په لفظي توګه د تار نيلونه.
- کافسکسکا: د پښو او یا هم د خړ خولې نوډونه.
- سي ایسګا: د سیسیل یا شیل شکل بڼه نوډلز د ځانګړو سيسیګ بورډونو کې جوړ شوي.
- کسوززیدی: پراخه نډلونه یا اوږد، پراخه غندي .
- فدوس ناګیکاکا: فریلی ، لوی مربع نوډیل.
- Kaposztás: د لوی مربع نوډلز، لفظي "کابینه" د سټیټ لوبیا سره د کارولو له کبله.
- کسکاکا: کوچنۍ مربع نوڈلونه.
- ګیامانټ: د کوچنیو هیرے رنګه نوډونه.
- Orsó: د ایټالوي رڼو سره ورته د سرپل نوډیلونه.
- سرسکوکاکا: د کوچني سینګ نوډونه د کوبو موکروني سره ورته دی (د کوچنیو موجودو نوډونو نوم هم).
- Tarhonya: ترهنیا یوه لاس لرونکې نوډل هم د هګ ورب په نامه هم پېژندل کیږي. دلته د براون شوي اګ بیری او پیټروټ ترورونیا لپاره یو ترکیب دی.
- ویراګ: د ګلونو شکل شکلونه.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 418 |
| ټول ټیټ | 24 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 10 ګرامه |
| ناڅاپه غوښه | 8 g |
| کولیسسترول | 125 ملی ګرامه |
| سوډیم | 580 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 40 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 12 g |