لیمونسللو د خوشبو لیمو شراب دی چې اصلي یې د جنوبي ایټالیا ته. لیمونسللو کیدای شي خورا ښه وي مګر تاسو کولی شئ په خپل ساده کور لارښود په ساده کور کې خپل کور جوړ کړئ. دا په یوه ښه بوتل کې ولیکئ، د لاس لرونکې ٹیګ زیات کړئ او دا ښکلا ډالۍ کوي. د امکان په صورت کې د عضوي لیمونو کارول ځکه چې یوازې د چرګانو کارول کیږي او تاسو غواړئ چې د غیر ضروري کود یا آفت وژونکو څخه ډډه وکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 15 عضوي لیمون
- 2 (750 ملیونه) بوتلونه 151- یا د 190-ثبوت د غلو الکول، لکه د Everclear
- 4 کیلوګرامه بوره وړل شوې
- 9 1/2 د اوبو اوبه
دا څنګه جوړ کړئ
تطبیق
1 ګالون ګلاس جری، سبزی پلر، لرګیو وین چاون، د مایع کولو کپ، لوی سایسپین، څلور (1 لیټ) د شیشې بوتلونه، د ګوتو میش سټرینر یا د کافي فلټر، لوی بډل، د ګوتو ګنډل فنډ، لښکر
- د 1 ګیلن گلاس جار وینځئ او په ګرم، سایپری اوبه او وچه کې په بریښنا سره لرې کړئ. په عین حال کې، ستاسې د ډوډۍ ویش د منظمې دورې له لارې جریان او لندونه چلول.
- په لمر اوبو او ګرم وچو کې لامبونه وسوځوئ. د سبزی سیرر په کارولو سره، د هر لیمو څخه د هګۍ په پراخو پښو کې لرې کړئ. په پام کې ونیسئ چې د سپین سپی له لرې کولو څخه ډډه وکړئ، کوم چې به لیمونسللو ته د خوند ذمه وارزوي.
- په تیار شوي جار کې د لیمو څاګانو ځای پرځای کړئ. د الکول په بوتل کې وخورئ، او د لیمو پالۍ د لرګي چون سره وویشئ ترڅو په بشپړ ډول مایع کښینول شي. په لاسي توګه د لامین امنیت ټینګ کړئ، او جارو په یو ښایسته او تیاره ځای کې وخورئ. سوریه اړینه نه ده.
- د 20 یا 40 ورځو وروسته، د الکولو دوهم بوتل اضافه کړئ. په لویو سټینpan کې د شین او 7½ فیصده اوبو ځای په ځای کړئ او د تودوخې لوړه حرارت یې راوړوئ، چې د شکرو د مینځلو سبب ګرځي. لږ تر لږه کمه کړئ او د 10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې ټول کنډک په بشپړ ډول منحل شوی. د تودوخی څخه ډک کړئ.
- کله چې د شربت شربت په بشپړه توګه ښه وي، نو د لیمو او الکول مخلوط کې په جار کې اضافه کړئ. په لاسي توګه د لامین امنیت خوندي کړئ، او جارو یو ټایټ او تیاره ځای ته بیرته راستانه کړئ چې د 20 څخه تر 40 ورځو پورې اضافي وځنډوي. د وخت په تیریدو سره، مايع به ذایق د نیبو د پاڼو څخه جذب کړي او په رنګ کې روښانه روښانه رنګ بدل کړي.
- بوتل کول، لومړی لومړی بوتلونه په ګرم، سایپری اوبه او وچ وچول. په عین حال کې، بوتلونه ستاسو د ډیوواشیر منظم منظم پړاو له لارې چلول.
- مايع د جال ميش سټرينر، يا د قافو فلټر په يو سټرينر کې جوړ کړئ، يو لوټ کڅوړې ته. که تاسو د 151-ثبوت د غلو الکولو څخه کار واخیست، لیمونیسلو ته 1/2/3 کپ اوبو کې اضافه کړئ؛ که تاسو د 190-ثبوت څخه کار واخلئ د 2 کپ اوبو اضافه کړئ. (یادونه: د اوبو اضافه به په ماڼۍ کې مايع راوتلې او پیل پیل کړي. دا د مطلوب نتیجې ده.) دا به د یوې دقیقې لپاره آرامۍ ته ورسیږو چې هر څه پاتې شي به د کڅوړ تر پایه پورې راټیټ شي.
- د یو ګوتو د غاړې فینل کارولو سره، لامینسللو چمتو شوي بوتلونو ته لیږدول، او د 1 انچ سر سر پریښودل. ریمونه پاک کړئ، د لیدو خوندي کول، او لیبل.
ذخیره کول: بوتلونه په یو سړي، تیاره ځای کې وساتئ، یا فریزر کې وساتئ تر څو چې خدمت ته چمتو وي. لیمونسللو به څو کاله دوام وکړي.
د ډالۍ کارت: دا کور Limoncello [په نیټه نیټه] بوتلل شوې او د راتلونکو څو کلونو لپاره به د خوښې وړ وي. دا په فریزر کې زیرمه کړئ، او د ډوډۍ څخه وروسته د سپ کولو لپاره د یو تازه تازه څښاک په توګه خوند واخلئ.
ډالۍ ورکول: الرښوونه: هر بوتل د ریفیا یا ربن سره لیږدئ او د تحفې کارټ یې کړئ. د دې لپاره چې د ډالۍ ډیزاین ته وګرځول شي، یو لړ سیډالیل شیشونه اضافه کړئ.
د تحفې کوکونو مینه د اجازې سره د ډین مورگن او سور لا جدول (اری Andrews McMail 2010) لخوا تکرار شوې. (په ایمیزون وپلورئ.)