د ساحل، لویدیځ هند څخه دا ډوډۍ عناصر او د پخلاینې مالاباري او گول دواړه ډیزاینونه شاملوي. که څه هم دا خورا کوچنۍ ګړندي سره وچ وچ ډوډۍ ده، بیف سککا د صفر شوي چایانو سره ښه مینه لري! تاسو کولی شئ د ګرم چاپatis سره هم خدمت وکړو. یو شنه سلاد اضافه کړئ، او تاسو به یو ښه ډوډۍ لرئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/2 کیلو ګرامه غوښین غوښین (2 "منګونه)
- 1/2 د غوږو د غوړ تخمونه
- د چرګانو د غوړ تخمونه
- 3 لرګي
- ټوټیم (1 "هر یو)
- 6
- لبنان
- 1/2 د چرګو فوق العاده تخمونه
- 1/2 د غوږو تور تور مرچ
- د چرګانو دری د خاورې پوډر
- د تیپسو دوه ګازو کڅوړی
- د 3 څخه تر 4 ټوټۍ د سبزیجاتو غوړ
- 1 لوى پیاز (مستطنی کالی)
- د دوه ټوټو لوګو لرګي
- د چرګانو دوه ګوتو پیسټ
- 1/4 کڅوړه
- د ګرمۍ پوډر
- اختیاري: 1/2 چسپان
- سور مرچ پوډر
- 1 کولی شي 400/400 ملروونکی ناریل کریم
- د چرګانو شکر
- 3 د تیپسو سپینه سرې
- مالګې خوله
- ګرینش: تازه کټری مربع
دا څنګه جوړ کړئ
- د غوږو ونې، ټوټام، کټوماموم، فینګریک، د انګورو تخمونه او مرچ کاریکونه د وچو پاؤر سره یو وچ وچ کیفیتري یا د خوړو پروسیسر کې یوځای کړئ.
- د هضمي، سور مرچ (که چیرې کارول کیږي)، د ګوتو او سر پوډر د پورته مخلوط سره مخلوط کړئ او مخلوط یې کړئ. د وروستی کارولو لپاره لرې وساتئ.
- غوړ په ژور، درنې لاندینۍ پښې کې په منځنۍ بخښنې / تودوخې کې. کله چې ګرمه، پیاز اضافه کړئ او له سرو زرو څخه تیریږي. اوس د انګورو او لرګو پخوانیو او نصوصو اضافه کړئ.
- د غوښې لپاره غوښې او مالګې زیاته کړئ. ښه کڅوړه او پخلی وکړئ، ډیری وختونه په غوږ ونیسي، تر هغه پورې چې په غوږونو غوښه غوښه وي.
- د پوستکي سپک مخلوط شامل کړئ او ښه څاه کړئ. تر هغه وخته چې مصالحې د پخلی شوي ارومې له ورکولو څخه پیل شي ("خام" مصالحات تیز، پګریټ آوما د "پخې شویو مصالحو په پرتله" لري.
- اوس د ناریل کریم کریم اضافه کړئ.
- پاڼی پوښ کړئ، غوړ ټوکه کړئ او پخلی کړئ. هر 2-3 دقیقې وګورئ او د سوځیدو مخه ونیسئ که اړتیا وي. د دې د پخلی کولو لپاره د 10 دقیقو وروسته، پوښ پټ کړئ او پرانیزئ تر هغه چې ډیری ډوډۍ خړوبه شوې او ګرمه او تور تور رنګ یې بدل کړ. د اړتیا په وخت کې چک او ټک وکړئ.
- شکر، سرګری او ښه مخلوط کړئ. د 2-3 دقیقو لپاره پخلی وکړئ او بیا اور مړ کړئ. د موسم فصل وګورئ او که اړتیا وي مالګې اضافه کړئ.
- ګرشش د تازه کښت شوي قطار سره او د جوړو شویو چایجو یا چپایټس او شنه ساال سره خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 440 |
| ټول ټیټ | 33 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 18 ج |
| ناڅاپه غوښه | 11 g |
| کولیسسترول | 75 ملی ګرام |
| سوډیم | 126 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 11 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 27 g |