لبنان هغه ټوکه ده چې د ګل د ونې د ګلونو له جوړېدو څخه جوړه شوې ده، په مناسبه اندازه، د ونې ونې. د غوږ ګل ګلونه په خپل ناپاک حالت کې کرل کیږي او وروسته وچ شوي.
لبنان کولی شي ټول یا ځمکه وکاروي، او دوی ډیر پیاوړی، پخته خوندور او خوشبو لري. ټول لیلي د کوچنی، ریړ رنګی سپیکر په څیر شکل کیږی، معمولا په یوه کیلومترۍ کی د اوږدوالی په اندازه، یو لوړ پوړ سره.
لبنان د سیوس، سوپ او چای د تودوخې لپاره کارول کیږي، په ځانګړي ډول یو شمیر دودیز ډوډۍ، او دا د ګرم ماساله یوه برخه ده.
ټولې لیلۍ یا د ډوډۍ څخه خدمت کول یا غوره کول مخکې لرې شوي دي. حتی کله چې پخلی شوی وي، ټول لیلۍ ډیر سخت، لرګي جوړښت لري او نه یوازې د دوی ذائق پیاوړتیا لري، یو څوک کولی شي یو غاښ مات کړي.
د لرګیو سره څه شی کیږی؟
یو هوښیار کک به د دې ډاډ ترلاسه کولو لپاره تمرین وکړي چې هیڅوک په بشپړې خواړو کې پای ته نه رسیږي. برعکس، یو امیر ډینر به د پریکړې پرمهال د بریا په لوښو کې پاملرنه وکړي، ځکه چې د لیلو لرګیو د موندلو په اړه سترګې نه لري، د مرچ مرکې او حتی ټول بدنامین پوډونه په دې کې پټ دي. او بیا هم، یو شکایت نه کوي، ځکه چې دا تمرین د غوره بریا سره خورا پیاوړتیا لري.
لبنان په هر ډول ډیسټیر کې ځانګړتیاوې لري، په خاصه توګه د ځمکې لیزې، او په ځانګړې توګه د رخصتیو شاوخوا. د مثال په ډول فکر وکړئ یا د کدوین پائی مصالحه وکړئ. د لرګیو لپاره زما د خوښې وړ کارول د څښاک شراب جوړول دي. لبنان هم د هغه کلیدي مصالحاتو څخه دي چې د کلاسيمکلیک ساس په جوړولو کې کارول کیږي.
لبنان اکثرا د دارن یا نټیم سره جوړه شوي، مګر په عموم کې، دا د غوره لرګیو کارولو لپاره ښه نظر دی.
چیرته چې دوی ترلاسه کړئ
کوم چې دومره ښه دی، ځکه چې دوی کیدای شي ګران شي. نه دا چې تاسو یې په ارزانه توګه نه شي ترلاسه کولی، مګر دا به په آسانۍ سره هیڅکله د لرګیو لرګیو کې چې تاسو یې د مصالحې په قضیه کې لیدلی و نه قبضه کړئ. د یوې شی لپاره، سپرمارټونه به هغه څه وپلوري چې دوی یې لیری کولی شي.
همدارنګه، د فانسسي مسایلو ځینې ځینې شرکتونه هغه څه پلوري چې دوی یې "ګرمې لیزې" ته لیږي. د Penang د لرګیو په نوم هم پیژندل کیږي، دا لوړ پوستکي لوازم په انفرادی توګه د لاس په واسطه ټاکل کیږي ترڅو ډاډ ترلاسه کړي چې هر یو بې عدمه بڼه لري.
نو ځکه نو ناڅاپه پیرود کولی شي په ناباوره توګه د ټولو لیلیو څخه 8-9 $ ډالر ولګوي کله چې د هسپانیک ډوډۍ برخه کې د $ 2 څخه کم لپاره د پلاستيک ډیزاین لږ ځله واټن درلودل. کیدای شي لیبل ووایاست کلور دی کلور، یا په ساده ډول کلابین.
لبنان په هند او مڈغاسکر کې کرل کیږي، مګر که چېرته په ځمکه کې یو هیواد وي چې د لرګیو د تولید سره خورا نږدې تړاو لري نو دا به په حقیقت کې اندونیزیا وي. (د لمر سګرټ فکر وکړئ.)
په واقعیت کې، نو ځکه ډیره ګټه وه چې د ټاپو ټاپو په یوه جزیره چینل کې رامنځ ته شوه کله چې د سپین ټاپو ټاپوان (اوس د اندونيزیا برخه) و، چې په 1667 کې د انګلستان د دویمې جګړې دویمې پیړۍ وروسته، بریتانیا دا ټاپو د هالنډ هیواد ته انتقال کړه له هغه ځایه چې د نیو امسترالډ په نامه پیژندل شوی و. پدې ډول د هالنډ لپاره د هالنډ سویډن مین هټان. په یاد ولرئ چې په راتلونکي وخت کې څوک د Kretek روښانوي د سترګو څخه بهر بهر پټوي.