د پیزا په اړه نور معلومات ترلاسه کړئ چې په نیپل، ایټالیا کې پیل شوي
د Neapolitan پزا، یا پیزا نيپلیټینا ، د پیزا یو ډول دی چې د نیپلس، ایټالیا په مینځ کې واقع شوی. د ساده او تازه اجزاوو سره چمتو کیدل د پالیسۍ پیزا چمتو کوي: اصلي خټۍ، خام تیل، تازه موززریلا پنیس، تازه تیوری، او د زیتون غوړ - هیڅ فانسسي غوښتي. د هغې مشخص تعریفونه دا دي چې د پنیس په پرتله ډیری وخت ډیر سایټ شتون لري، د پائی ګنډلو یا ساګګی منځ ته پریږدئ او د سیسټم لخوا د خدمت کولو وړ ندی.
د دې له امله، د پستيشن پژۍ په عمومي توګه کوچنۍ وي (تقريبا 10 تر 12 انچ)، او د شخصي پیزا اندازه یې نږدې کېږې. د Neapolitan پازا په ډیر لوړ حرارت (800 F-900 F) کې پخیږي چې د 90 ثانیو څخه زیات نه وي.
د پالیسۍ پیزا تاریخ
پیزا لکه څنګه چې موږ پوهیږو نن (خټۍ سره د ټانګونو او پنیس سره مینځل شوی) د ایټالیا په نیپلس کې اختراع شوی و. د 1700s څخه مخکې، فلیټ بوډونه شتون درلود مګر هیڅکله هم د روميانو سره مینځ ته نه وو - اوس د پیزا مشخص تعریف دی. ټومات د 16 پیړۍ په بهیر کې د پیرو څخه راستانه شوي پلټونکو لخوا اروپا ته راوړل شول، مګر دوی داسې اټکل کاوه چې د اروپایانو لخوا زهرجن وي تر هغه چې د 18 پیړۍ په وروستیو کې نیپس کې بېوزلي بزګران د دوی سره په لوړې کچې پیل وکړ. دا ډوډۍ ډیر ژر مشهور شوه، او د نپلس لیدونکو سره یې د بې وزلو ګاونډیو د لټولو هڅه کوله ترڅو سیمه ایز ځانګړتیاوې وڅیړي.
مارینار پزا، چې پنیر نلري، دا نوم دی، ځکه چې په دودیز ډول د "لا میرارارا" لخوا د میرمن میرمن میرمن لخوا د خپل مېړه لپاره چمتو شوی و، کله چې هغه د نپل په خلیج کې د ماینونو له سفر څخه راستانه شوه.
بیکر رفیل Es Esposito، چې په نیپلز پزیزیریا کې "کارټرو ... او باسسټا" کې کار کاوه، په عموم ډول د مارغریتا پیزا جوړولو سره اعتبار لري، چې اوس د کلاشینیک پالیسۍ طرزالعمل پیزا په نوم پیژندل شوی. په 1889 میلادي کال کې، کنگ امبرټو ما او ملکه میرغریتاتا ساویا ته سفر وکړ چې د نیکول او اسسپیسوټو څخه یې د رانیانو په نوم یو پیزا وباله چې رنګ یې د ایټالیې پرچم ته اشاره وکړه: سور (تومان)، سپین (موززاریلا)، او شنه (خنډ پاڼې) .
رسمي سند
د اسوکوزینین ویزا پازا نیپولټنانا) VPN (په 1984 کې نیپلز، ایټالیا کې تاسیس شو ترڅو د پیزیریا تصدیق وکړي چې د مستند نیټه پاجزا مناسب موزیک رواجونه کاروي. دوی ډیری اړتیاوې لري (لاندې وګورئ) چې باید تصدیق ترلاسه کړي، کوم چې باید د رستورانت له لارې تطبیق شي. دوی اوس هم یو امریکایي څانګه لري او اوس په ایټالیې کې او د هغه نړۍ شاوخوا څو سوه رستوران چې د VPN لخوا تصدیق شوي دي.
د پالیسۍ پیزا مستند
د مستند هوایی پیزا یوه پیښه د خټکي څخه جوړه شوې ده چې د ډیری اصالح شوي ایټالوي ډول 0 یا 00 غنمو غنم سره جوړ شوي وي) د اوړو ډولونو په اړه نور ولولئ (، د نیپال یا تازه برخی خمیر) وچ وچ خم (، اوبه او مالګه. ټوټه باید په لاس یا د لږ ټیټ مکسر سره کندې شي او د لاس په واسطه جوړ شي، پرته له دې چې د راللو پن سره مرسته وکړي. ټوټه د ایټالیا څخه د خام، خالص شوي سان مارزانو ټیمونو سره مینځ ته راځي چې دا د غواګانو د شیدې څخه جوړ شوی موزیزاریلا پنیر دی ، یا موززریلا دي بفااله ، چې دا د اوبو بفلو څخه جوړ شوي موززاریلا پنیس دی ، معمولا معمول په کمپانیا کې راځي. په ایټالیا کې د لیزو مارشال. دا د تازه تلویزیون او د کنوانسیون اضافي زیتون غوړ سره مینځ ته راځي. اجزا باید ټول طبیعي او تازه وي.
پیزا 60-90 ثانیو لپاره پخېږي) د بیک کولو موده نشي کولی د 90 ثانیو څخه زیاته شي (د لږترلږه 800 F stone oven په لرګیو کې.
د Neapolitan پزا بدلونونه
درې رسمي ډولونه شتون لري:
• پزا مارینار ، چې د رومي، لہسن، اګانګو او د زیتون اضافي اضافه تیلو سره تیریږي.
• د پیزا میرغیریا ، چې د روميانو سره مینځ ته راځي، تازه تازهززریلا، تازه تیاری، او د زیتون اضافي تیلو.
• د پیزا میرغیریا اضافه ، چې د روميانو سره مینځ ته راځي، مچزیلایل دی بفااله، تازه تیاری، او د زیتون اضافي غوړ.
د پالیسۍ طرزالعمل پیزا
ډیری رستورانونه او پیریزونه د پالیسۍ طرزالعمل پیزا کوي چې د VPN اتحادیې سخت قواعدو ته پام نه کوي یا دا چې په ساده ډول یوازې تصدیق شوي ندي ځکه چې دوی هیڅ کله نه پلي کیږي. د پالیسۍ طرزالعمل پیزا په عمومي توګه د نرم او نرم نرم کرسټ پورې اړه لري) که چیرې دا په لوړه کچه توزیع شي، کرسټ به غلا کړي او په ساحو کې خیر شي (چې د سږ کال د سپما د ساده سایټ، تازه موززریلا پنیس او تازه تیاری .
تاسو کولی شئ په دې کور کې د دې نیپول پزا تفریح سره په کور کې واوسوئ .