په داسې حال کې چې تاسو نشي کولی په کور کې د لرګیو څخه توغول شوي تشناب پرته په مناسب ډول Neapolitan پزاین جوړ کړئ، دا لارښود تاسو ته ډیر نږدې نږدې کېږئ.
ډاډ ترلاسه کړئ چې د غوره کیفیت لرونکو پایلو لپاره د لوړ کیفیت اجزاوو څخه کار واخلئ. او که تاسو غواړئ چې نور ټپیان اضافه کړئ، نو تاسو غواړئ د دې پیسټو او سپینې لوبیا پیزا ریستوران هڅه وکړو د دې ځای پرځای د ریښتینې پالیسۍ پیزا یوازې د سږ کال د سپما ټایټ ، تازه موززریلا پنیر او تازه تیاری لري. مګر لا تر اوسه خوښه ده!
څه ته اړتیا لرئ
- د ټوټې لپاره:
- 4 پيالې
- ایټالوی تپ "00" اوړي او یا د ډوډۍ اوړه ، سربیره پردې د ټوټې ټوټې کولو لپاره اضافي
- د 2 تیپاسونو خاوره مالګې
- یو چاسون فعال وچ خوند
- 1 1/2 د اوبو اوبه
- د کوټ کانټینرونو لپاره د سپک سپری یا زیتون غوړ
- د سوز لپاره:
- 1 (14-اون) کولی شي ټول ایټالیا ټیمات، په غوره توګه سان مارزانو
- د چوپړ لپاره:
- 12 ounces تازه بفالو موززریلا یا د تازه غوږ شیدو موززاریلا ( فیری ډیټیټ )، د 1/4 انچ انچ سلونه کې کښیکاږئ یا په کوچنیو ټوټو کې وخورئ
- د تلویزیوني پاڼو پاڼو
- 4 چټۍ د زیتون غوړ اضافي کري
دا څنګه جوړ کړئ
ټوخه کړئ
- د ټیټ مکسر په کڅوړه کې د اوړو حوزو، مالګه، او خواږ سره ګډ کړئ، د خولې د حوصلې سره تړل شوی. د ګډولو سره مخلوط کړئ.
- اوبه اضافه کړئ او د ګډونو سره ګډ کړئ. بیا، د لسو دقیقو لپاره په ټیټه سرعت د غاړې ټوخه ټوخه. دا مخلوط باید په یو متحد ډله کې راشي چې په سخته توګه د کټوالې لاندې ښکته ښکته کوي لکه څنګه چې دا غوږ نیسي. که د ټوټکي ټوټې لرې شي، په یو وخت کې یو ماڼۍ مکسر ته پداسې حال کې چې روان وي، اضافه کړئ، تر هغه پورې چې لویه پیمانه په ګوتو کې کڅوړې ته ځي. که مخلوط ډیر وچ وي، په یو وخت کې د څښاک مکسر ته یو چنده اوبه اضافه کړئ.
- پوښ ټوټې په نرمۍ سره د پلاستيکي لرګیو سره او لږترلږه اته ساعتو لپاره جامې کړئ. دا کیدای شي تر 72 ساعتونو پورې ریفورم شي.
- کله چې د پیزا جوړولو لپاره تیار وی، خټی د کار کولو سطح ته انتقال کړئ. د څلورو برخو حتی په خوله کې ټوټه ټوټه کړئ.
- کوټ څلور کوچني کانټینرونه یا د غیرټیک ډک سپری یا زیتون غوړ سره کڅوړي.
- د غوړ شویو لاسونو سره، هر برخه په بال کې جوړه کړئ. یو ټوخه ټوکر په هر لیپت لرونکی کانتینر یا کڅوړه کیږدئ. په هرڅه سره د هر ټوټی باله برخه د نټسټیک پخاطر سپری سره یا د زیتون غوړ سره کوټه کړئ.
- هر کانټینر پوښ کړئ یا کڅوړه په نرمۍ سره د پلاستيکي پوښ سره پوښ کړئ، او د 2 ساعتو لپاره د خونې د حرارت درجه پورته کړئ. د هر ټوټۍ بال باید حجم کې دوه برابره شي.
غوړ جوړ کړئ
- چاسۍ د یا هم د خواړو د مل له لارې یا د ټیمونو په واسطه ایجاد کړئ یا په ساده توګه دوی د غذايي پروسس کونکي ته تکمیل کړئ تر څو چې یو خټکي مایع جوړ شي.
- تفتیش لږ تر لږه 475 F ته لوړ کړئ، که ستاسو تڼۍ اجازه درکړي. که د پیزا ډبرې کارول شي، دا په تیو کې هم د تودوخې لپاره ځای ونیسوئ.
د پیزا راټولول
- د ښه حاصل شویو سطحو په لور، هر بال په 10 انچ کې د ګردې برخې ته ولېږدوي. که چیرې تاسو ورته اړتیا لرئ د یو لوټ شوي ریلګونې پن څخه کار واخلئ. د خولې په اړه د اندیښنې په اړه اندیښنه مه کوئ!
- یو خوله ټوټی په یو لمره کښت شوی پزا پیلی کې ځای ونیسئ، په آسانۍ سره وخورئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې ټوخه ټوپ نشي.
- د ټوټې په شاوخوا کې د 1/3 پیالو چرګان وخورئ، د 1/2-انچ کنډک شاوخوا ناڅاپي پاتې کیږي.
- د چټک پاسپورټ د موززارلا سلونونو څخه یو برخه لري. د تیرو څو تیرو پاڼو پورتنۍ برخه (ستاسو د خوښۍ مطابق) او د یو زیتون زیتون غوړ سره راوتل. تاسو د پیزا خوندیتوب وروسته د بیسیل او زیتون تیل اضافه کولی شئ.
- د پیزا لیږد له چټک څخه تر ګرمې ډبرې پورې واخلئ او د 5 څخه تر 7 دقیقو وخت ونیسئ، تر هغه پورې چې پنیس ډیریږي او کرور په ځایونو کې خیر شوي.
- د ټوټې ټوټې او اجزاوو سره بیا تکرار کړئ.
یادونه: د ایټالوی تپو "00" اوړو سره یوځل دا پیزا دوه ځله جوړ کړئ هڅه وکړئ یو ځل د ډوډۍ اوړو سره وګورئ او وګورئ چې تاسو فرق پیدا کولی شئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 136 |
| ټول ټیټ | 10 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 19 ملی ګرام |
| سوډیم | 558 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 6 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 6 g |