ریښتیا موزززارلا پنیر د اوبو د شیدو شیدو څخه جوړ شوي دي. سره له دې، ډیری موززریل پنیس تاسو ته په سترو بازار کې ګورئ د غوا د شیدې څخه جوړ شوي. موززیلایلا پنیس د ایټالیا په مینځ کې د پیل وړ سوریه پنیر دی. دودیز موزیکارلای د اوبو د غوږو څخه د شیدو څخه جوړ شوی (د شمالی امریکایی بڼو یا جیل نه ډیری داسی چی په غلطی سره فکر کوی) او د هغې ذائقه ډیره لوړه ده.
د اوبو بفیلو دود څه ډول دی؟
د اوبو د بڼو شیدو ډیر وټ او کیسین کې ډیر لوړ دی، په اسانۍ سره په خام شکل کې د هضم وړ ندي.
دا د څښاک په توګه نه لګول کیږي مګر د موززیلایلا ، بوروتا، ریکوټ دي ډفا، دورت، او ورته محصولاتو لپاره کارول کیږي. د ایټالیا د بحرین د بحرین د شیدو شیدو د غواګانو د شيدو په پرتله درې ځله ډیر ګران دی او د لیږد لپاره لګښت لري، نو له همدې امله د وارد شویو بډو مراکزیلا باندې د ورته قیمت لوړ قیمت تمه لري.
تاسو شاید دا وګورئ چې دا موزیمزیلا دی bufala لیبل. څرنګه چې دا څاروي یوازې په یو څو هیوادونو کې، ایټالیا او بلغاریا کې ډیریږي، ډیری موززاریلا اوس د غوا د شيدو څخه جوړ شوي دي. داسې انګیرل کیږي چې د ایټالیې د بحرین د بحرین نسل د ایټالیا ته د رومن وخت یا وروسته د ایټالیې د باربي حملې په توګه معرفي شوی.
په ایټالیا کې، که تاسو د غوا غوښه موززارلا غواړئ، نو تاسو د موززازیلا فیر ډیټیتټ غوښتنه کوئ، چې کیدای شي د چرګانو یا غیر غیرقانوني غواګانو شیدو سره جوړ شي. په متحده ایاالتو کې، دا به د عام بازارونو د پنیر په برخه کې د عام موززریلا په څیر وي. موززیلایل له 40 څخه تر 45 فیصده ویاړ لري.
لاندینی غوړ نسخه د سکیم شوی شیدو سره جوړ شوي.
د پسونو شیدو مونززارلا د ایټالیا په ځینې سیمو کې موندلی شي، په ګډون د Sardinia، Abruzzo، او Lazio. د بوټ شیدو موززاریلا د ځینو وړو تولیدونکو لخوا جوړ شوی دی.
څرنګه موززارلا جوړه شوې ده
موززریلا پنیر د ډیرو شیانو په څیر عمر نلري او په حقیقت کې کله چې د جوړیدو په ساعتونو کې خوري.
د موززاریلا جوړولو پروسه د پاستا فلټا په نامه یاديږي . شیده د هغه سپیور ستورټر سره چې ترمامفایلیک باکتریا لري انبشاء شوي. بیا بیا رینټیک اضافی اضافه شوی دی. غوړونه په اوبو یا پښو کې بوخت دي تر هغه چې دوی د ډبرو شکلونه جوړوي (د همدې لپاره "string string" اصطلاح) او په جوړښت کې لوړېږي. غوړونه وده کوي، په سمه توګه کلکیږي، او بیا په ګرد بالونو کې جوړ شوی ترڅو تازه موززریلا پنیر جوړ کړي.
دا د اسانۍ موززارلا پنیر اسانه کول اسانه دي. تاسو یوازې رینټټ، سینټریک اسید، شیدو او اوبو ته اړتیا لرئ. تاسو کولی شئ د رینټینټ او سینټریک اسید په ځانګړو مارکيټونو او د روغتیایي توکو ذخیره کې ومومئ چې کیدای شي په کور کې د شیسیماکرانو او یا آنلاین سره مرسته وکړي. په 30 دقیقو کې، تاسو تازه موززارلایل لرئ ترڅو ستاسو د کورنۍ یا میلمنو څخه خوند واخلئ.
استعمال او ذخیره کول
که تاسو نوي موزیکارلا واخلئ او یا یې جوړ کړئ، نو تاسو باید دا په مایع کې وساتئ تر هغه چې تاسو د هغې د کارولو لپاره چمتو یاست. پسته شوي موزززارلا معمولا یو څه مايع لري. موززریلا ریفورم وساتئ. د لندبل د لوړې اندازې له کبله، دا تر هغه مهاله سخته شیان نه ساتي. د لندبل نمیجلایالی به اوږد وساتی.
موززاریلا کیدای شی په مختلفو ترکیبونو کې کار واخیستل شي، په شمول د سلاد، خواړه، چرګانو، سمندري او سبزیانو په شمول. تاسو شاید د ټوټه شوی موزیکارلایل سره پیزا په کار وړل او د ایټالیا لوښو کې کارول کیږي.
د کاپیسا ترانسپورت سره نوی موززارلا، ټیم، تیلو، زیتون غوړ، او کڅوړې د موززاریلا دودیز کارول دي.