د تازه تازه حاصل لرونکو الوتونکو څخه ګټه واخلئ
نوي آلو تازه تازه کښت او یا کوچنۍ، کچالو کښت شوي دي. دوی د کاغذ پلوه کچالو او دننه ډیر رطوبت لري، او دوی د زوړ کچالو څخه خوښ دي) په عین حال کې چې تازه تازه شوي جوار د څو ورځو لپاره شاوخوا د کوبونو څخه ډیر خوږ دي. نوي آلوز د آلو په سلادونو کې خالص کامل دي یا په ساده ډول د یو څو مکھن او یو څو کټ کښتو بوټو سره رامینځ ته شوي.
په پسرلي او د اوړی په لومړیو کې د نوو آلو لټون وګورئ.
څنګه د نوو الوتونکو غوره کول
د نوو کچالو په لټه کې وي چې په اسانۍ، بې ځایه شوي او غیر منحل شوي پوستکي ولري. آلو باید وچ او احساس وي. د کچالو څخه ډډه وکړئ چې نرم نرمونه، ټیټوالی لري، او یا هم چپ یا ګیټ وي.
هغه خاورې چې د آلو څخه لرې کولو لپاره پیل کیږي ښه دي دا د دې ځوانانو او خوښۍ بیه ده!
د بیا ځل لپاره نوي آلو تازه تازه کښت دی او یو څه خټکی دا ښیی چی دوی په حقیقت کی نوی آلو دی او نه یوازی کوچنی کچالو.
څنګه د نوی الوتونکو ذخیره کول
ځکه چې دوی دومره پتلي پوستکي لري او د لندبل لوړې کچې لري، نو نو کچالو نو ډیر کچالو الوتونکو نه ساتي. په فرج کې د کاغذ په بکس یا لاسي ټوټه لرې شوې پلاستيکي کې وساتئ او په څو ورځو کې د نوو آلو استعمال وکړو.
د دې لپاره چې د ذخیره کولو دمخه د نوو کچالو پاکولو لپاره د لیوالتیا غوښتنه مه کوئ. دا به د دوی پوستکي ته خټکی راشي په واقعیت کې به دوی تازه وساتي او په بهر کې به هر څوک د ګړندۍ او نرمولو سبب شي.
د نوو الوتونکو کڅوړه
نوي آلوز په ټولګي توګه په آسانۍ سره ابلاغ شوي او توره شوي دي:
- د نوو کچو پوستکي له منځه یوسي او دوی په لوی لوټ کې وساتي.
- نوي کچالو پوښۍ اوبه راوباسئ او هر شی ته یو بل ته راوړو.
- کافی اندازه مالګې زیات کړئ چې اوبه د یو څه خوند وخوځوي (دا دا دی چې آلان موسميږي، نو ځړول مه کوئ!).
- کک، په نرمۍ سره جذب کړئ، تر څو چې آلو مکمل بشپړ داوطلبی نه وي، 10 څخه تر 15 دقیقو پورې.
- کچالو وچ کړئ، څومره چې امکان لري اوبه وخورئ.
- آلو ته د ډوډۍ ساتل شوي ډوډۍ او لوړ پوړ ته انتقال کړئ.
- په تدریج سره مکھن غوړ کړئ او نوو کچالو سره یوځای کړئ. که چیرې تاسو غواړئ د کټالو اکاډیمۍ یا نورو شنه بوټو سره سپک کړئ.
نوې آلو لوبو دا دا د پسرلی ورب سره یوځای یا د ریښو یو ساده چرګ دی چې البته د روښانه شنه پسرلي اسپرګوس سره.
څنګه د نوو الوتونکو چټکول
پداسې حال کې چې دودیز چمتوالی نه وي، نو نو کچالو به هم وځنډول شي. نوي کچالو پاکوونکي کڅوړه پاک کړئ (که چیرې دوی په یوه پرت کې وي نو په ډیره مساوي توګه به وخورئ). هغه آلان چې د تیلو سره راښکاره کوي او د کوټ کولو لپاره یې غلا کوي، بیا یې د یو څه مالګې سره وویشئ. د تودوخی توی (د 350 څخه تر F25 څخه تر 425 پوری فضا) د سیند او ټیټ کیدو پورې، د 20 څخه تر 30 دقیقو پورې روټ.
د نوو الوتونکو ککو لپاره نور لارې
د دوی د نمی نمی محتوا او د لږ وزن جوړیدل سره مرسته کوی چی د نوو کچالو شکل په هغه وخت کی خپل شکل وساتی چی دوی پکښی کرل شوی وی، دوی د آلو د سلاد په څیر د دې کلاسیفیکی امریکایی آلو سلام یا د ګرد شوي کچالو ترکاریزم غوره کړی.
دا د دوی د شکل ساتلو لپاره ورته تمایل معنی لري چې نوې کچالو د ماسشابانو کچالو نه جوړوي، مګر تاسو کولی شئ د خوند شوي الوتونکو جوړولو لپاره دوی وکاروي.
دا په دې ترکیب کې د شنه شنه لہش سره هم لیوالتیا لري .