اختلاط روحونه پوخ، خټک، او په بیرل کې ذائق راولي
د ماشوم په څیر وخت په تیرو وختونو کې د میندو وزن، ویسکسي ، برانډی او نور عمر الکولیول ډیر ښه کیږي ځکه چې دوی په یو بیرل کې په تیرو کلونو کې مصرفوي. د عمر عمر د څښاک د ډیری ډولونو لپاره خورا مهم دی ځکه چې دوی موږ ته رنګ او ذائق ورکوي.
څه شی دی؟
عاجل د یو مشخص وخت لپاره د بیرلونو کې د متوقع روحونو (یا الکولي) د ذخیره کولو پروسه ده. د زېرمه کولو موخه د خام الکولو سختو ذایق کول دي پداسې حال کې چې د بیریل لرګیو کې د ذائق ځانګړي ځانګړتیاوې شاملې دي.
بیرل، یا کاکسونه، ډیری وختونه د خاک جوړیدل کیږي، چې ځینې وختونه خیرات کیږي. کیدای شی نور لرګی وکارول شی، او هر ډول لرګی د هغه ځانګړی روح د وروستی ذائق پروفایل په ټاکلو کی لوی رول لوبوی.
- د برتانیا او ویسکسي ترټولو عام شراب دي چې عمر یې ورته اړتیا لري. ډیری شیان باید د بوتلنګ څخه مخکې لږترلږه وخت (عامې 3 کاله) بیرلونو کې مصرف کړي.
- ډیری رومونه او تکلونه هم عمر لري، که څه هم عمر د دغو شرابونو ټولو ډولونو ته اړتیا نلري.
- د لوړ کیفیت روحاني د اوږدمهالې مودې لپاره عمر لري او د دې اضافي زیاتې مودې د منع کولو لپاره د قیمت ټیک لري. د مثال په توګه، د 50 کلن زاویه به د 10 کلن زاویه په پرتله خورا ګران وي.
د Trivia وخت: هغه کارګران چې د بیرلونو جوړولو او ترمیم کول د کوپټر په نامه یادېږي. ځینې خنډونه د دوی همکارۍ لري ترڅو بیرلونه جوړ کړي پداسې حال کې چې نور د یو بیرته جوړونې سوداګریز خدمتونه کاروي چې د بیرلونو جوړولو لپاره وقف شوي.
په شراب باندې څه اغیزه لري؟
لکه څنګه چې د الکول بیرته ننوځي دا روښانه او نسبتا نرمه ده، د ویډیکا په څیر ډیر. په بیرل کې د خپل وخت په جریان کې، دا به د لرګیو خوند او رنګونه راټیټوي او هغه تیاره روح چې موږ په بوتل کې پیژني.
تر ټولو لومړی، تاسو به په یاد ولرئ چې عمر لرونکي شراب د ناجائز شراب څخه ډیر ګرم دي.
په دې اړه فکر وکړئ: ویسکسي یو امبر یا زرغون رنګ لري پداسې حال کې چې ویډکا روښانه ده. دا ځکه چې (ډیری) ویسکسي عمر لري او ودکا نه وي.
په حقیقت کې، د دې لپاره استثناوې او د ویسکی په نړۍ کې، مومنین یو بشپړ مثال دی ځکه چې دا د ویسکنډۍ نادولتي ده. Pisco یو بل مثال دی ځکه چې دا برنامه د قانون له مخې نشي کولی په لرګیو کې وي. دواړه ماینین او پیسسي روښانه او بې رنګه دي.
د بیریل خوندیتوب
د رنګ څخه ډیر مهم د هغه ذائق څخه عبارت دی چی عمر یی روحیاتو ته اضافه شوی دی. په عین وخت کې، د 'خوندیتوب وده' په هر اړخیز ډول وموندل شوه (د اوسني مسیر په مستقیم ډول).
تاسو به ډیری وخت د ویکیسي مطالعه د «واکسین» یا 'د خیریک بلوک پیلونو' په اړه د دې خبرې بیاکتنه وکړي. لکه څنګه چې روح د لرګیو سره په اړیکه کې وي، نو ځینې د لرګیو ذائقان راوباسي. دا د سالډ سقوط د دیوال په قطار کې ډیر ورته دی.
په لرګو کې کارول شوي لرګي پورې اړه لري، تاسو به بیلابیل ذائقات ترلاسه کړئ. د بورډونو د ویرفورډ ریزرو د ماسټر ډلبندۍ د دې یوه ښه بیلګه ده. هر کال بریښنا د ویزی محدود محدود خپور خپروي او توپیرونه اکثره د ختمولو بیرل په څیر ساده دي.
د مثال په توګه، دوی به هغه عمر لرونکي بوربن واخلي چې موږ یې هره ورځ خوند اخلو او په ځانګړي ځانګړي بیرل کې یې "پای" ته ولیږو.
د میپل د لرګیو بشپړول د 2010 کال د موسم شوي وک 2009 څخه غوره و . د 2009 د ویسټی لپاره بیرلونه خیر شوي وو وروسته له دې چې ډک شو 3-5 کاله لپاره بهر ته ولاړ. نتیجه اخیستونکی بوربن د ویډفورډ هر څه په پرتله خورا پیچلي وو ځکه چې لرګی پخپله ډیر موسمي بدلونونو ته تللی و.
دا د ډیسیلیلونو لپاره خورا ډیر عام دی چې د لرګیو ډولونو سره لوبې وکړي چې په بیرلونو کې کارول کیږي او اتلانو اکثرا نوي ذوق ته ګوري. د شراب ذائق به د بیرل پخوانی کارولو سره هم اغیزمن شي.
- بیرلونه چې پخوا د شیر عمر عمر لري د ویکسي عمر لرونکی دی، په تېره بیا د سکچچ سره. دا ویسکسی کولی شی د خوړو په څیر ښه، شراب په څیر وی.
- بوربین یوازې په یو نوی بیرل کې عمر لري ، له دې امله دوی د لومړني بسته وروسته د تشناب لخوا ناشونې دي. ډیری ټیلیوا، رم، او د ویکی برانډونه به دا بیرل د عمر لپاره وپیري، او خپل روحونه به د بورډ یادونه وکړي.
- برنو بران لکه لکه نوو فګو کوکاکا د یوې غیرقانوني لرګي څخه په خپل بیرلونو کې کاروي تر څو د دوی د متوازن روحونو مختلف څرګندونې رامنځته کړي.
هو، تاسو باید هغه وخت خوشحاله شئ کله چې یو برانډ هڅه کوي چې په یو نوی بیرل کې د شراب شراب وښيي، په ځانګړې توګه که دا ستاسو د خوښې څخه وي. په حقیقت کې، تاسو باید د معیاري بوټل په وړاندې د نوي بیرل عمر لرونکي روح هڅه وکړئ. دا به تاسو د عمر د اغیزو په اړه په بشپړه توګه نوې ستاینه درکړي.
د ټری وییا وخت: د الکولو په مقابل کې، د بوتل په دننه کې اخته شوي روحاني عمر سره وده نه کوي . څومره چې دوی نه پرانستل شوي، ستاسو ویسکسي، برانډی، روم، او نور به هیڅکله بدلون ونکړي او دوی به په راتلونکي کې نور هم پخت نه وي کله چې دوی په کور کې انتظار کوي.
د الکولو عمر څنګه ووایی
ټول مصرف شوي روحونه عمر نلري او ځینې یې باید د یوې ځانګړې طبقې په دننه کې لږ تر لږه اړتیاوې پوره کړي. د مثال په توګه:
- د مالټ سکټچ او آیرش ویسکسی باید ټول د لږ تر لږه درې کاله لپاره عمر ولري.
- آینو ټیکیل باید لږترلږه د یو کال لپاره عمر ولري مګر له 3 کالو څخه زیات نه وي (د دری کلونو وروسته، دا یو اضافي اجناس په نظر کی نیول شوی دی).
- نور روحونه، لکه رم، د عمر لپاره هیڅ اړتیا نلري.
- ویډاکاس او جینونه په عمومي توګه ناخالص دي.
ډیری وختونه، په ځانګړې توګه د ویسکسي په قضیه کې، لیبل به د شراب عمر وښيي. دا په ځانګړي ډول ریښتیا ده کله چې د سوداګریزې نښې نښانې غوښتل شي چې بوټان څومره عمر لري.
نور لیبلونه په ټول عمر کې نه څرګندوي. دا اکثرا ددی لپاره چې ډیسیلر په معمول عمر کې تکیه کوي، او د خوند په مطابق به دانه وخوري. د دې میکانکر مارک یوه ښه بېلګه ده چې نږدې 6 کاله عمر لري. په دې نښه کې، دا ازموینه کیږي او که اړتیا وي نو یا د برنامو مطابق، "تر هغه چې دا بشپړ شوی وي."
د مخلوط روحیانو په اړه څه شی؟
که یو مخلوط شراب (رم او ویسکسي ډیر عام وي) په لیبل باندې د عمر بیان سره نښه شوي، دا په عموما د ترکیب کې د ځوان عمر شراب څرګندوي. د مثال په توګه، د چیواس 25 کلن زاړه سکاټل بوټل په مختلفو ویسکسیانو مخلوط شوی چې هر یو یې لږترلږه 25 کاله عمر لري. ځینې هغه ویسکسي چې ممکن یې کارول کیدی شي د دې څخه زاړه وي.
ولیکسي د رم او ټیلا څخه ډیر اوږد دی؟
ولې موږ 50 50 کلن رمز یا 20 کلن ټیلیبلونه نه ګورو؟ ساده ځواب اقلیم دی.
د لوی ویکیسي سیمو لکه امریکا، کاناډا، آیرلنډ، او اسکاټلینډ تر منځ د اقلیم توپیرونو په اړه فکر وکړئ چې میکسیکو تولیدوي او کیریبین او جنوبي امریکا چیرې چې د رم ډیری برخه جوړیږي. د سیمې چاپیریال یو مهم فکتور دی چې په هغه وخت کې روحیه د هغې ترټولو احتمالي امکاناتو ته اړتیا لري.
د شراب سوداګرۍ کې تل استثناوې شتون لري! د ایپلټون استوګنځی پخوا پخوا 30 او یو 50 کلن روم خپور کړ. په ورته ډول، اسمارورو 11 کلنه دانو ټیکیلا لري.
په ګرمارټ اقلیم کې، د عمر عمر په طبیعي توګه پورته کیږي، نو دا د څو کلونو لپاره د ډیرو لپاره لپاره بیریل یا روم ساتل اړین نه دي. ټیلا د 2 څخه تر 3 کلونو پورې چوغندر ته رسیږي او روم د اتو کلونو په اندازه تیریږي.
که څه هم د روم په حالت کې، وخت به د پام وړ کچې پورې اړه ولري چې په هغه ځای کې چې تولید کیږي، کوم چې د نړۍ هر ځای کېدی شي. یو رم چې په نیو انګلستان کې عمر لري ممکن په کیریبین کې د روم په پرتله په بیرل کې دوه تر 3 نورو کلونو ته اړتیا ولري.
برعکس، د ویسک او برتانوي ډیری اکثریت په شمالي ګرمسیر کې موقعیت لري چې په درجه کې د پام وړ کلفي بدلون تجربه کوي. ډیر ژمي او تودوخې سره په نرمو وختونو کې د بیرسک په اوږدو کې د اوږدې مودې اړتیا ته اړتیا لري ترڅو په ویکسي کې د سم کولو او بیریل نوټونو ترلاسه کولو لپاره.
تاسو به په پام کې ونیسو چې نور شمالي ویکیسي، هغه وخت چې عمر یې عمر لري. له همدې کبله دا غیر معمول نه دی چې د اسکوتچ لیدل چې عمر یې 25 کاله وي، پداسې حال کې چې غوره بوربونه یوازې په بیرل کې 7 کاله مصرف کولی شي.
د ټری وییا وخت: آن د بیریل کور دننه د بیرل موقعیت) په هغه ځای کې چې بیرلونه د عمر په جریان کې ساتل کیږي (شراب کولی شي اغیزمن کړي. ډیری تفتیشونه د دې ګودامونو په ودانیو کې د مختلف درجه حرارت له امله د کلونو په اوږدو کې له پورته څخه ښکته بیرل تغیر کوي.