لوکروپپا د شیدو آلو سوپ دی چې د اکوادورین خواړه یې جوړه ده. دا په دودیز ډول د آیوکودو سره پیژندل شوی، او د سپلایی آجی چاس سره یی خدمت کړی. لوکرو پیپا ساده او په اسانۍ سره چټکه ده، د بنسټیزو موادو سره. دا خوړونکی او ډک دی - پوره آرامۍ خواړه. تاسو کولی شئ یو کوچني جیجی اماریلو اضافه کڅوړه ته وټاکئ که چیرې تاسو لږ کوچني خوښ کړئ. کارن (Corn) هم یو مشهور اضافه دی (د غنمو لوی لوی انډین چاکلو جوار خورا ښه دی).
څه ته اړتیا لرئ
- یو لوی پیاز (کټی)
- 2 لبنان لوچین (منډول شوي)
- 1 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- دوه چټک پوړونه
- اختیاري: 1 ټوټې ټوټې آبی امارویلو پیسټ
- د چای ګوتو 1
- دوه پونډه زرغون کچالو
- د چرګانو 2 چرګان
- دوه د اوبو اوبه
- 1/2 کپ کریم
- 1/2 د شیدو شیدو
- هګۍ
- 5 منون منټرۍ جیک پنیر (grated)
- اختیاري قرنش: د اییوکواد ډک
- اختیاري قرنش: کراره شوي کوسو فیزکو پنیس
- اختیاري:
- آجی ساس
دا څنګه جوړ کړئ
- 1 ټوپک مکھن او 1 چرګان د سبزی تیلو په درانه سوپ برتن کې وخورئ.
- د کټۍ پیاز او مینه شوي لہسن شامل کړئ، او اختیاري جیجی اماریلو پیسټ. د سټی پیاز د نرم حرارت، خوشبوونکی او مترجم تر وخته د ټیټ تودوخی په پرتله.
- پداسې حال کې چې پیاز پالنه کوي، آلان وخوري او په یو انچ کې کیبل شي. یوې خواته شوی.
- کله چې پیاز نرم او زرغون وي، د چرګانو ذخیره 1 پیټ اضافه کړئ.
- د مخلوط کولو لپاره یو مخلوط او پروسه تر هغه وخته پوری وباسئ تر څو چې تاسو نرم صافی نلرئ. یوې خواته شوی.
- آلو آول د سوپ برتن ته په یو چوپۍ مکھن کې شامل کړئ. سټاټ تر هغه وخته چې کچالو آلو خوشې کړي او یوازې د سرو زرو بدلولو لپاره پیل شي.
- د پوزې سره د آلو سره، د چرګانو د ذخیره او دوه کپ اوبو سره په پیاوړي کې پیاوړی مايع اضافه کړئ.
- د مايع او مرچ سره د خوند کولو لپاره موسم، او د کچالو خوړلو پورې موسم ته مايع راوړي تر څو چې د 20-25 دقيقو لپاره داوطلبي وي.
- کچالو آګاه په ښه توګه د کچالو د کچالو سره سره وخورئ.
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، هګۍ د کریم او شيدو سره یوځای وی. د شیدو سوپ مخلوط د شيدو او کریم سره مخلوط کړئ، بیا دا ټول سوپ ته اضافه کړئ، چې مخلوط یې کول.
- کوم چې په ګرانه شوي پنیس کې تر ژړا پورې. د فصل سوپ د مالګې او مرچ سره چک کړئ.
- د سوپ ګرمۍ، د کډوالو د کنوانسیون او د ټیټو فریسکو پنیر سره پیژندل شوي.
6 سمدلاسه خدمت کوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 421 |
| ټول ټیټ | 23 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 13 g |
| ناڅاپه غوښه | 8 g |
| کولیسسترول | 94 ملی ګرامه |
| سوډیم | 362 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 40 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 15 ګ |