دا ایټالیا شوي میتبالونه د دوو برخو د ځمکو غوښه او یو برخه ایټالوی سایج سره جوړیږي. کان کیندل شوي لہسن، وچ وچیل، او ګرانه پاریسین پنیس د غوښینې میوه په بشپړه توګه. غوټۍ پخې شوې یا کښت شوي دي، یوه میتود چې زما په اند د خوړو په پرتله خورا اسانه (او لږه خرابه) ده.
دا غوښه د خټکی یا کورنی سپیګتی ساس په برخه کی ډیره ساده ده. ډوډۍ ډک کړئ او ځینې یې د یو بل لپاره ضرب کړئ. د ځینو نورو مفکورو لپاره لارښوونې او تغیرات وګورئ، په ګډون د هغوی ګلوټ پاکولو څرنګوالي.
د سپګتيټي یا لینګین سره د غوښونو مینځلو او یو لاسي سلاد سره خدمت وکړئ، او د کارمسین پنیس تیریږئ. دوی به هم د غوښینې ښایسته بالان جوړ کړي.
اړونده لارښود: د ماریا اطالوي میتبالونه
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډه لوبیا یا د اضافی ځنګل غوښه
- 1/2 پونډه اوږده ایټالوی سایج (یا د پیسو څخه لرې کړئ)
- 1/3 کپ
- د وچ خوله میوه
- 3 منځنۍ لبنان لشینګ، نرمه مینه
- د شین چایانو نمک 1
- د تور چای اندازه د تور مرچ
- د چرګانو وچو پاڼو کښت
- 1 منځنی پیاز، په ښه توګه کټ
- 1 لوی
- هګۍ، لږه وهل
- 1/3 پیروګرامه پیرمسن پنیس
- د چرګانو اوبه، یا د اړتیا په صورت کې
دا څنګه جوړ کړئ
- د ورغیو سره لوی لوی عصري کڅوړې کرښه غوړ که وغواړئ، د بکس په پین کې یو ریکارډ ولرئ. ټولې اجزاء سره ګډ کړئ، د لندبل لپاره یوازې کافی اوبه کارول. د غوږونو په منځ کې شکل، تقریبا 1 1/2 تر 2 انچو پورې قطر.
- د غوښونو غوړ په یا پسته کې ترتیب کړئ.
- غوښه د غوټۍ اندازه د 8 دقیقو لپاره د تودوخې سرچینې څخه د 10 دقیقو لپاره ډډ کړئ. د 10 دقیقو اوږد لپاره تکرار وکړئ په عین حال کې، غوښه کیدای شي په 305 دقیقو کې د 30 دقیقې لپاره پخې شي، نږدې 15 دقیقو وروسته یې وخوځوي.
- غوښې د لوی ساسنpan کې وساتئ او د خپل غوره پاستا ساس ، کور یا پیرود سره پوښ کړئ. پوښښ او د 20 څخه تر 30 دقیقو لپاره ډډه وکړئ.
- 6 (د 18 څخه تر 24 پورې لوی غوښینه خدمت کوي) خدمت کوي.
لارښوونې او تغیرات
- ستاسو د غوښونو اندازه په اندازې کې یوشان يونيفورم جوړوي، هغوی د خوراکی توکو په پیمانه وزن کړئ لکه څنګه چې تاسو یې شکل کړئ.
- ګلوټینټ مټبالبالونه: د ډوډۍ د مځکو پرځای، د تیپاکو د روټ مټ او یا هم د ورته لوټین څخه خالي ډوډۍ د خوندیتوب ځای کاروي.
- که وغواړئ، د پامیر پنیس پریږدئ.
د لوستونکو تبصره
- زموږ د خوړو مټبالونه - ما نن ورځ دوی غوښې جوړې کړې. مېړه مې د ماښام څخه مخکې د نمونې لپاره زما د کور د سټیټ څخه یو له ځانه سره واخیست. هغه نشو کولی چې د غوښینو غوټیو او چرګانو څښتن په څه ډول ښه شیان وخورئ او د ډیرو ډوډۍ لپاره انتظار کولی شي. ما نمونه درلوده او په بشپړه توګه ورسره موافقه وکړه. دا غوښه دومره آسانه وه چې دا جوړ او داسې خوند واخلئ. د دې لوی نسخه شریکولو لپاره ډیره مننه. موږ د خوندیتوب غوښتونکي یو. زه پوهیږم چې ژر به یې دوی بیا راباندې کړم. ~ بووبولینا
- د کورنۍ غوراوی - زه دا تیاری په سمه توګه د څو میاشتو راهیسې جوړ کړم او زما کورنۍ یې له مینځه وړه. مګر بیا زه د ګلوټین الرښود سره تشخیص وم، دا مانا لري چې زه د ډوډۍ ماتو یا اطالوی سایج نه کارول کیدلی. ما هغه د تیپایکو د ډوډۍ میوو سره بدل کړه او زه خپل ځمکی پورګ ولمانځم. لکه څنګه چې ښه! دا لارښوونه خوښ کړئ! ~ ملیمیک
تا سو یی هم شا ید خوښ کړی
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 202 |
| ټول ټیټ | 11 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 4 g |
| کولیسسترول | 121 ملی ګرامه |
| سوډیم | 443 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 8 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 17 g |