دا اسانه شوي پخې شوي ډوډۍ د ژمي د تودوخې خوندیتوب دی. د انټرنټ سکواش او مڼې په ګډه سره خوندور دي، او د پښو لوبیا او سایج سره ګډول د حیرانتیا وړ نه دي.
د سپک لرونکي پښو لوبیا په دې ترکیب کې ویل کیږي مګر د خپل کورنۍ د خوښې وړ باربیک ډوله بډای لوبیا کارولو وړیا احساس کوي. که تاسو غواړئ دا بدلون بدل کړئ، د نخاعي سایجیز ځای بدل کړئ د 6 څخه تر 8 پورې سټیټ شوي ډک شوي بیکن یا د ډیسا حماس شاوخوا 1 1/2 کپ. د نورو مفکورو لپاره د ریښو څخه لاندې توپیرونه وګورئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 منځنی انتونټ اسکواش، تقریبا 2 پونډه
- 2 لوی مڼې، نانی سمیټ یا زهرجن خوار
- 2 منځنۍ خواږه پیاز، په وچه اندازه کټ
- د چای تازه تازه تور تور مرچ
- 1/2 د چرګانو ځمکني غنمو
- د چرګو کاشون خاوره
- 4 پاڼي د زیتون غوړ نور، ویشل شوي
- له 12 څخه تر 16 پورې د جوزجان سایجونه وچاودیدل، لکه ایویل یا کییلباسا، په کمه توګه مینځل شوي
- 2 کنډکونه (له 22 څخه تر 28 منډې) سپک لرونکي بوی لوبیا، ستاسو غوره
- 1/4 کپ نسووره شیر، پیکل شوی
- 1 کولی شي (15 تر 16 اونی) ماشوم لیما لوبیا یا پنټو لوبیا، وچکالي او پوټکي
- 1 کیدای شي (15 څخه تر 16 منډې) تور لوبیا، لرې کړل شوي او پوټکی شي
- 1/3 کپ
- باربایه ساس ، یا ذائق کول
دا څنګه جوړ کړئ
- توره تاکید 375 ایف
- د سبت لرونکي سټر سره د انټرنټ سکواش کول دا اوږدمهاله ټوټه کړئ او تخمونه وباسئ. ډبره د 1/2 انچ کیبونو کښینۍ کړئ.
- مڼه او مڼه د مڼې او پوزې.
- د ډوډی ذخیره کڅوړه یا لوی کڅوړه کې سکواشي، مڼې او کټین پیاز سره ګډ کړئ. تور مرچ، ټوټام او مالګه زیاته کړئ. مخلوط کړئ. د زیتون غوړ 3 پاڼۍ اضافه کړئ او په ښه ډول سره کوټ کړئ.
- د ساکش مخلوط د بکس په بند کې ترتیب کړئ او تقریبا 30 څخه تر 40 دقیقو پورې ونیسئ، یا تر هغه چې سکواش داوطلبی وي.
- په عین وخت کې، د زیتون غوړ یو توغندي یا د هالنډ تڼۍ تودوخه؛ ټوټه شوي سایج او پخلی کړئ، په وینډوز، د 5 څخه تر 7 دقیقو پورې، یا په روښانه ډول نخاع شوي.
- سیب شوي لوبیاوې او سایج ته د کدو لوبیا وویشل او ښه څنډه. یو ټوکر ته راوړل د تودوخه کم کړئ، پین ډک کړئ، او د 10 څخه تر 15 دقیقو لپاره ډډه وکړئ. چک کړئ او د باربایې ساس اضافه کړئ، لکه څنګه چې وغواړئ.
- د میوه لرونکو سایبش مخلوط په لوبیا او سیوجونو کې ډک کړئ او په نرمۍ سره یې مخلوط کړئ. مخلوط بیرته یو بل سره راوړي.
- د ډوډۍ تازه کڅوړه یا کڅوړه مفینین سره د ډوډۍ خدمت وکړئ.
بدلونونه
- یو لوی شنه خټکي مرچ د 1 انچ ټوټو یا سټیټونو کښیکا کړئ او د برنټ اسکواش مخلوط کې اضافه کړئ. سبزيجات د سبزيجاتو سره او د نسخه سره دوام کوي.
- د کدو کنډک سره د انټرنټ سکواش ځای بدل کړئ، هوببرډ اسکواش، یا د ژمي یو بل اسکواش .
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 974 |
| ټول ټیټ | 24 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 12 g |
| کولیسسترول | 34 ملی ګرام |
| سوډیم | 999 متر ګرام |
| کاربوهایډریټ | 151 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 36 g |
| پروټین | 46 g |