دا مغلۍ ډوډۍ زما له خوښې ډوډۍ څخه ده. دا په دودیز ډول پخلی شوی او حتی په یو ډول ډک ډوله ډوډۍ کې خدمت کوي چې د کدایي په نامه یاديږي. د کراهي گوشي د ګرم چپراتس سره (د هند لوڅوونکی) یا نانس (د هند په خاوره کې تاندور پوندور سره خدمت وکړئ).
څه ته اړتیا لرئ
- د 1 کیلوګرامه وزن / مټټن په 2 "ټوټو کې کښینول کیږي
- د پیښور غاښ
- 2 tbsps لشین پیسټ
- 2 ټبپس د نیبو جوس
- 2 tsps garam masala) لاندینی لینک وګورئ چې د خپل ځان لپاره جوړ کړئ
- د خوند خوله
- 3 tbsps سبزی / کینوس / د لمر ګل غوړی غوړی
- 4 شنه شنه مرچ اوږدمهاله وي
- د 2 tsps مربع پوډر
- د پیسو جریان پاؤډ
- دوه منځني روميان کښت کښت کړل
- د ګوتو لرګي ګرنش ته
- تازه کټین لرونکی کورینر د ګرنشش لپاره
دا څنګه جوړ کړئ
- وربشي سره د تند سره مخلوط کړئ، د لشکر طیبه، د لیمو جوس، ګرم ماساله او د خوند لپاره مالګه، پوښ او د 3 ساعتو لپاره خنډ ورکول.
- غوړ په منځنۍ شعبه کې د کډي (یا د بل چا په څیر) کې حرارت کړئ. شنه شبیبونه او غوړ اضافه کړئ تر څو چې د ویش مخه ونیسي.
- وربش د هغې د پوستکي او غوړ سره علاوه کړئ، په عین حال کې د 5-7 دقیقو لپاره.
- اوس ټیمونه، د انګورو او ګرمو پوډر اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. د غوښي په اوږدو کې ځینې اوبه وویشئ، غوړ یې وخورئ او غوښه یې تر هغه پورې وخورئ. په چټکتیا سره وګورئ او که چیرې د چټک او سوځولو مخنیوي لپاره اړتیا وي نو اضافي اوبه اضافه کړئ. په عین حال کې دا ډوډۍ لږ تر لږه ډیری ګریري لري.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) |
|---|
| کلوریټونه | 408 |
| ټول ټیټ | 25 g |
| تغذیه شوی غوښه | 11 g |
| ناڅاپه غوښه | 10 ګرامه |
| کولیسسترول | 121 ملی ګرامه |
| سوډیم | 244 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 10 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 34 g |
(زموږ په ترکیبونو کې د تغذیې معلومات د جزو ډیټابیس کارول کیږي او باید اټکل وګڼل شي. انفرادي پایلې ممکن توپیر ولري.)