د بحرین دا پیزا نسخه د ایټالیا د میړه یوه پیزا یادونه کوي. د غوښې غوښې د سټیس په پورته برخه کې چې هغه ټوټه وه، لکه فوکاکیا، او وروسته به یې هغه هر هغه سبزیجات چې هغې ته یې شتون درلود، پورته کړئ.
که تاسو خپل وخت د پیزا قشر جوړولو لپاره وخت نلرئ، د هغه ځای پرځای چمتو شوي کرسټ ځای وټاکئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د کرسټ لپاره:
- 3 کپ د ټولو موخو لپاره اوړي
- 2 1/4 ټپی. فعال وچ خوند (که چیرې شتون ولري)
- دوه میړه
- د زيتون غوړ (اضافي، د برش لپاره اضافي)
- 1 ټیټ. مالګه
- 1 tbsp. شګه
- 1 کپ اوبه (تودوخې، 110 درجې F)
- د لیږد لپاره:
- 1 پونډه د ځمکی غوښه (یا د ځمکی ورغی)
- 1 منځنی پیاز (ډیزاین)
- 1 tbsp.
- ځمکی جغرافیه
- دوه میړه
- د روميانو پيښه
- 1/4 کپ اوبه
- روژه، خوند ورکول
- تازه مرچ تور مرچ، چک کول
- د پیټی پاچ (کټی)
- 8 oz
- آرکچیک زړونه (درې میاشتنۍ)
- 4 oz. مرغومې (ټوټه شوې)
- دوه روميان (ډډ شوي)
- 4 oz.
- فیټا پنیر
دا څنګه جوړ کړئ
زنګ جوړ کړئ:
- په یوه لوی کڅوړه کې یا په کڅوړه کې د منډر مایکر چې د خولې له پوست سره نصب شوی، د اوړو، مالګه، شکر او غوړ سره یوځای کړئ. غوړ او ګرمو اوبو اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. که چیری لاس په لاس کیږدی، خټکی یی په نرمه ټوخه کیښودل شوی سطح ته واچوئ او تقریبا 10 دقیقو لپاره به وچاچوئ. د ماشین په واسطه، غوټۍ له 5 نه تر 10 دقیقو پورې ټوټې ټوټې کړئ ترڅو چې نرم او لچک وي.
- ټوټې ټوټې ته ټوټې ټوټې کړئ او د ریل کولو دمخه د 15 دقیقو لپاره آرام شي.
- توره توره 400 درجو ته.
- د زیتون غوړ سره په روښانه ډول د ګردي پزا پین (15 1/2 انچ پین) ګاز کړئ. ټوخه ټوټه کړئ او په پین کې فشار ورکړئ. دا اجازه ورکړئ چې بیا بیا د 10 څخه تر 15 دقیقو لپاره آرام شئ. د زنګونو د زیاتوالي څخه دمخه د زیتون غوړ سره زنګ برش کړئ.
د چوپړ چمتو کول:
- براون د ځمکې په سطحه د منځنۍ درجې لوړ ګرمه کې په یو ساعت کې تر هغه پورې چې ګلابي ناباوره وي.
- پیاوړی او سټیټ تر هغه وخته پورې چې په زړه پورې وي، تقریبا 5 دقیقې. جیوه، د روميانو پیټ، اوبه، مالګه، او مرچ شامل کړئ.
- د 5-10 دقیقو لپاره سمبال، پاک شوي.
پزا اچول:
- د غوټی سټی د پزا په کرسټی کی تکرار کړئ. د غاصب، آرشیچونو، مشریو، روميانو او فوټا پنیس سره.
- په لومړنیو تڼیو کې د 400 درجو څخه د 25-30 دقیقو لپاره کڅوړه یا د کرسټ کنډک په ښه ډول نخښه شوي او پنیر کرکیلونه خولې شوي دي.