د تیریدو نه پرته، د سپتیټی ساس څخه د میسټ څخه
که تاسو سهیل نه یاست، ممکن تاسو د فرني Flagg کتاب "فریډین ګریټ ټامټز" په سیسټل سٹاف کیف کې او د آسکر نومول شوی فلم په ټولو کې د هرچا په اړه حیرانتیا سره د خوند شوي شنه ټیمونو په اړه اوریدلی. ښايي هغه څه چې شنه شنه روميان وي فکر کوي .په دې کې هیڅ راز راز نه دی. دوی په ساده ډول سره سره سور رنګه روميان دي. داسې ډول ډول ډول رومي لرونکي دي چې په طبیعي ډول شنه وي کله چې په بشپړه توګه پخه شي لکه شنه شنهبس او ګرین مولویانو، مګر دا توپیر لري ناڅاپه سور روميان.
ځینې وختونه شنه شنه روميان په ارقامو سره له پامه وغځول شي، مګر ډیری وختونه، دوی ټانګونه دي چې د کرنې موسم پای ته نه رسیږي. ځینې د کور باغونه چې د تازه تازه لپاره، ټیمونو لپاره تازه شي، د شاته خوړلو خوړلو خوړلو لپاره دوی ته د ریمونو په وخت کې ناکامه هڅې دي، مګر دوی باید ونه پلورل شي: د شنه ګرمو لپاره ډیرې خوښې ګټې کارول کیږي.
میوه شنه ټامتوز
ډیری هرڅوک د نامتو سویلي تلیدونکو شنه شنه ټیمونو سره پیژني. دا ساده دي څو د ډوډۍ کولو او د چرګانو چرګانو، یو بل سویلي ځانګړتیا سره ډیره برخه ولرئ. کیدی شي شاید یو څه توپیر ولري، مګر دا یو اصلي میتود دی:
- شېدو او هګۍ مخلوط کړئ.
- د غنمو غوړ پاک کړئ.
- د مڼی او مرچ سره د مڼی او یا د بستر کوچنی ځای، او یا د دوه مخلوط په یوه پلیټ او موسم کی ځای ونیسی.
- لوی شنه زوړ کڅوړه په ګوتو ګوتو کې وخوري او هر یو یې په اوړو کې کوټ ته، بیا د هګۍ او شيدو مخلوط کې او بیا وروسته مڼې یا مڼې ته د هرې ټوټې په بشپړه توګه لیږدول کیږي.
- د تیلو تیلو سره په یوه درانه پسته کې تیریږي تر هغه چې دوی په دواړو غاړو کې خړوب شوي وي، په هر اړخ کې یوازې څو دقیقې. ډنډ مه کوئ. په بسته کې کک کړئ که چیرې ستاسو پین کافی لوی نه وي ترڅو ټول سایټونه په یوځل کې ونیسي.
تغیرات په لاندې ډول دي:
- د منظم شیدي لپاره تیتاب کول
- هګۍ ماتول
- د کجکي مصالحو سره، د مرچ کښت، سینه مرچ، لشین، یا ګرم مرچ چاس
- د ټولو اجزاوو مخلوط کول د روميانو د کڅوړو لپاره د ټیمونو د لیږدولو لپاره، د اوړو، شیدې او شلو جلا جلا کولو په ځای.
خړ شوي شنه روميان د ډوډۍ د چټکۍ سره کار کول کېدای شي، لکه سيرابچا مېايزيس ، مسالدي چپ چپ مييونز ، يا د لويسيا د کڅوړې د چاسکو . یا، تاسو کولی شئ په یو سینڈوچ کې کار واخیستئ، لکه په بی ایل ټي کې د میوه کڅوړو پر ځاى .
گرین ټومتو سپیګټي سوس
کله چې تاسو د موسم په پاى کې د شنه شنه روميانو حاصل لرئ، تاسو به د هغوي د پښو په چټکۍ باندې غور وکړئ او د راتلونکو کارونو لپاره يې ککړ کړئ که تاسو پوره وي. ډیری ریستوران شتون لري د شنه د رومي ټاټو سایټ یا پوومودوري verdi لپاره ) په ایټالیا کې (. دا دومره آسانه ده چې د شنه سایټ لپاره ستاسو شنه سایټ سایټ ترکیب کې شنه سایټونه بدل کړئ او وګورئ چې تاسو د پایلو څخه خوښ یاست. ځینې تغیرات چې په "شنه" ذائق کې لوبې کوي، میتر، ډیل، او ارګلا شاملوي.
د شنه ټیمونو نور استعمالونه
لکه څنګه چې تمه لرئ، زرغون رومان د سرخ ډول په پرتله د خوږې ښیګڼې په پرتله لږ بالغ چک دی. ځینې خلک فکر کوي چې دوی یو څه خوندیتوب لري.
شنه شنه روميان کولی شي ډیر څه وکاروي چې سره سره سره سره سور رنګه طومان وي، مګر دوی ستاسو پخشات د یو بل خوندیتوب پروفایل ورکوي. دلته ځینې شیان دي هڅه وکړئ:
پیلونکي
مصالحې
- د شنه شنه روميانو اچول
- شنه شنه توپان
- د شنه شنه رومي ټلیفون
- شنه شنه رومي ټټی
مین او خواوې
- زرغون شنه روميان د پزا او لوړې کچې پورته کولو لپاره
- د پاستا ساس
- بڼ شوي شنه روميان
ډیسټس
د شین ټیمونو کارولو لپاره کافي لارې شتون لري چې تاسو د دوبی په پای کې د ډوډۍ د هرې کورس سره خدمت کولی شئ.