Ron Douglas، د Cookbook Series "د متحده ایالاتو تر ټولو زیات غوښتونکي ترکیب" لیکوال وايي، "د ډنمار سینډز نامتو یاروس [بوک] بوټانو او مصالحو څخه پټ څه دی؟ ما د ډیری بیلابیلو ترکیبونو هڅه کړې، مګر یوازې هغه څوک دی چې د خوندیتوب لپاره راځي لکه څنګه چې اصلي وي. دا د جوړولو لپاره تاسو فشار ته اړتیا لرئ. "
نو د KFC چرګ څه ډول ځانګړي کوي؟ ډګروال سینډر ویل کیږي چې "دا لا تر اوسه په هره رستورانت کې چمتو شوي، د 11 بوټو پټ ساتل شوي مخلوط او مصالحې سره او په ټوله ورځ د تصدیق شوي کک لخوا لاس ودرول."
دا کاپيک نسخه په حقیقت کې 11 بوټي او مصالحې لري. د خوږ وړ ذائبان دوه اصلي رازونه د مونووسودیم ګلوټامیٹ (MSG) او د فشار فریر کارول کیږي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 لوی هګۍ، وهل شوی
- 1 کپ
- تشناب
- یو 3 پونډه چرګ
- 1 کپ
- ټول مقایسه اوړه
- د چرګانو یو ځای
- اوګانو
- یو چاسون
- د مرچ پاوډر
- یو چاسکی وچ شوی
- بابا
- یو چاسکی وچ شوی
- خنډ
- 1 چاسکۍ وچ شوی مارجورم
- د چرګانو مرچ
- د تیپاس 2 نمک
- دوه ټوټې
- پوپریکا
- د چرګانو پیاز مالګه
- د چرګو د لرګو پوډر
- 2 پاڼي اچونې (MSG seasoning)
- 1 کولی شي (یا یو 3 پونډه کریسس کولی شي)، په فیري کې د چرګ پټولو لپاره کافي اندازه (لاندې لارښوونې وګورئ)
دا څنګه جوړ کړئ
- په هګۍ کې د هګۍ او تیتلی سره ګډ کړئ. په مخلوط کې د چرګانو ټوټې ټوټې کړئ.
- غوړ یو جلا کڅوړه ته واچوئ او په ټولو بوټو او مصالحو کې وخورئ.
- په موسمي اوړو کې چرګانو ته په بشپړه توګه پوښل.
- د فشار فشار سره د فشار فریر ته اضافه کړئ او 365 ته تودوخه وکړئ. د فشار د فیریر لپاره د جوړونکي لارښوونو تعقیب یقیني کړئ.
- د وسایلو څخه کار واخلئ ترڅو د چرګانو څلور ټوټې په ګرمو تیلو کې وخورئ، او په لوبو کې بند کړئ. محتاط اوسئ چې ځان د ګرم تېلو سره ونه سوزئ.
- د 8 نه تر 10 دقیقو لپاره تغذیه وکړئ، تر هغه چې چرګ چیرې زرغون وي او په بشپړه توګه پکا شوي وي.
- کله چې ټوټې ټوخه شوي وي، فشار د تولیدونکو لارښوونو سره سم خوشې کړئ او چرګ د کاغذ تولیدو او یا د فلزي موادو ریکو ته لرې کړئ.
- د چرګانو پاتې پاتې شوي چرګان بیا تکرار کړئ.
د پټ پټو لارښوونې
- د دې کولو لپاره اصلي پټنه په رییس کې مسایل دی او د فشار فریر کاروي!
- ډاډ ترلاسه کړئ چې غوړي د چرګانو د خوړلو دمخه مخکی 365 F کې دی. د خرابې پیښې څخه مخنیوی لپاره، د چرګ اضافه کولو پرمهال د وسایلو کارول. په چټکتیا سره د لرګیو ټولې ټوټې اضافه شوي کله چې فشار د فشار په فیریر کې بند کړۍ.
- د کرکسی مرغی لپاره، Crisco د چوغندر پر ځای د چرګانو دوه ځله او د غوړ مخلوط سره کار واخلئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 5107 |
| ټول ټیټ | 304 g |
| تغذیه شوی غوښه | 111 g |
| ناڅاپه غوښه | 110 ګرامه |
| کولیسسترول | 2،296 ملی ګرامه |
| سوډیم | 8،277 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 97 g |
| غذایی فابریکه | 16 ج |
| پروټین | 475 ګ |