زه په نېکمرغه خوشحاله وم چې تائیوان ته په دې وروستیو کې لیدنه وکړم او دا د حیرانتیا ډیزاین (شنه پیاز) پینکیکونه یې وستایل چې د سړکونو پلورونکو لخوا د ګرمو او نوو پوستونو څخه کار اخیستل کیږي. یم! که څه هم زه په لومړي ځل په تیلو کې دا ټوپین پینکیکس ته معرفي شوی وم، دوی په نړۍ کې ډیری ځایونه موندل کیدی شي، او په حقیقت کې د ملائیشیا په شمول د چین لوی نفوس شتون لري، او د چینایي ډیری رستورانتونه هم هم شتون لري.
که څه هم هغوی د پینکینیک په نوم یادېږي، دا شنه پیاز پینکیک یوازې د ناشونی خواړه څخه زیات دي، له دې امله هر کله یې خوند اخلي. په ښه کیفیت د سویا سایټ کې سم یا ډوب کړئ (زه عموما د جاپاني طرز تماري غوره کول، حتی زما د تیواني طرز ساکن پینکیکس لپاره!).
کله چې تاسو نسخه وګورئ، دا ډیر ساده ښکاري، مګر دا د هغو ترکیبونو څخه دی چې یو څه، کله چې تاسو سره یو ځای کړئ، نو داسې ښکاري چې د هغې ځینې برخې په پرتله ډیر زیات اضافه کیږي. دا یو منطقی فزیکی خواړه دی!
د چینایي اسکالین (شنه پیاز) پینکیکز لپاره دا ترکیب د سبزیجاتو او ویګانو دواړه دی.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 غوړي وړه
- 1 1/2 د اوبو اوبه (سرد)
- 1 tbsp. د سبزیجاتو غوړ
- 1/4 ټیټ. مالګه
- دوه لوی ګلان زرغون پیاز (ټوټه شوې)
- د پیسو 1/4 غوړ (د تاو لپاره د اړتیا په پرتله ډیر یا لږ)
دا څنګه جوړ کړئ
- د خولې تر جوړېدو پورې د اوړو او اوبو سره ګډ کړئ. په لږه اوسپنه شوې سطحه کې، د څو دقیقو لپاره ټوخی ټوخه کندې. په کڅوړه کې ځای ونیسئ او د 30 دقیقو لپاره یې ځای ونیسئ. دقیقې
- ټوخه ټوټه د 1/8 انچ موټرو ته وخورئ. پورتنۍ برخه کې د تیلو یا ریګن مارجینټ پتلی پرت برش کړئ، د مالګې سره وخنډئ، او وروسته د ټوټې ټوټې پیاوړی پیاوړی فشار وخورئ.
- اوس دلته د اسکالین پینکینګ جوړولو لپاره پټه ده: کله چې تاسو د شنه پیاز سره د ټوټې ټوټې ولرئ، نو دا ټول د سګريټ په څیر شکل ته ولیږئ. وروسته بیا ټوخه ټوټه په یو پوړ شوي سطح کې د 1/8 انچ موټرو ته واچوئ، هر شنه شنه پیاوړی کړئ چې له خولې څخه وتښتېږي. دا خورا مهم ګام دی چې د پینکیک انډول خپل بشپړ جوړښت او چټکۍ ته ورکوي.
- تاسو ممکن دوه یا درې لوی پینکیکونه جوړ کړئ، مګر هڅه وکړئ چې څومره ممکنه وي. تاسو به دوی ته د خدمت کولو لپاره وویشئ، پرځای د انفرادي پینکاکونو په څیر تاسو د امریکا ناستین پینکیکس سره ولرئ.
- خپل سکالین پینکیک په یوه سکیلټ کې د سبزیجاتو تیلو 1/4 انچ په منځنۍ تودوخه وخورئ. هر اسکالین پینکیک په یو لوري کې نږدې درې دقیقو لپاره بیا وخورئ او بیا د پینکیکونو په کاغذ تولیه کې ځای پر ځای کولو لپاره دوه دقیقې پخاطر ونیسئ.
- د خټکی لپاره د سویا ساس سره سمدستی خدمت وکړئ. یم!
د چینایي خواړو ترکیبونو لپاره د خوړو د سبزیجاتو او ویګانو په لټه کې دي؟ دلته ځینې نور څه دي چې تاسو یې خوښ یاست:
- چینایي پنځه - توسیف توفیو نسخه
- د جنرال تسو تفتیش "چرګ" لارښود
- د کوک چای او غوږو سره د کنگ پاو توفیو
- سبزيجات نارنج "چرګ"
- د چین بوک چای او د شایټیک قونیسټیو سټریري ترکیب
- همدارنګه وګورئ: د سبزيجاتو غوره سبزيجات هڅه وکړئ
- دا هم وګورئ: حتی د سبزیانو او ویانا چینایي خواړو نظرونه
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 136 |
| ټول ټیټ | 7 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 4 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 502 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 17 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 2 g |