تاسو پوهیږئ پسرلی په هوا کې دی کله چې تازه سبز سبز سبزیجونه بازار ته راستانه شوي دي. او پداسې حال کې چې شیان تودوخه کیږي، شپې لا تر اوسه خټکي دي. دا هغه وخت دی چې دا خوږ، د ګرمۍ ګرمې پسرلي منینروون سوپ په لاس کې راځي. د پسرلي، اسپرګوس، او اډامام او تازه زړه چرګانو د غوړونو ترمنځ، د پسرلي دغه سوپ یو عجيب، ډک، بشپړ ډوډۍ دی چې ستاسو روح ګرم کړي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډه ځمکه چرګ
- 4 شنه پیاز (منحل شوي)
- 8 د سریخ افشا (فلیپ پاڼه)
- 1/2 د چاسچون مالګه (د ډوډۍ پخاطر لپاره نور ډیر
- 8 ounces کوچنی پادری (یازو، ریتیټینی، یا ورته)
- 6 د چرګانو غوږونه
- اختیاري: 1 ډک
- لیوالتیا
- 12
- asparagus spears
- 1 پیري شنه مڼه
- 1 ډبلۍ
- edamame (یا لیما لوبیا)
- د پنګو پنځه ماشوم پالک پاڼو
دا څنګه جوړ کړئ
- په ګوتو کې ځمکه ځمکه چرګ کړئ. شنه شنه پیاوړ کړئ ، ژړ، شنه شنه او تورې شنه برخې - او چرګ ته یې اضافه کړئ.
- د ډډونو څخه د اريلي پاڼو پري کړئ. پاڼی له مینځه یوسی او هغه چرګ ته یی اضافه کړئ. د چرګانو لپاره 1/2 د چاسکو غنی شامل کړئ.
- چرګ د هر بل سره په حتی مخلوط کې مخلوط کړئ. د لاسي لاسونو سره، د غوښې کوچني غوټبالونه جوړ کړئ - تقریبا 2 ټپونو کې هر یو. غوښه د لږترلږه دیرش دقیقو لپاره او د شپې څخه تر شپې پورې غوټۍ په یوه تخته، پوښ، او شیل واچوله.
- د اوبو کڅوړه یو کڅوړه ته راوړي. د کافی مالګې اضافه کولو لپاره دا د خوند په څیر د سمندر په څیر خوند واخلئ. غوښه اضافه کړئ او تر 3 پورې تر 5 دقیقو پورې پخی شي. د یو لوټ شوي چمغ سره لیږل او یو پلاټ جوړ کړئ.
- اوبه بیرته یو هګی ته راوړوئ او پایته یی تر څو پورې چې داوطلبۍ ته یې وغورځوئ. وچ کړئ او ویې کړئ.
- د چرګانو وروغی ته ډیریږی. که چیرې د لابراتوار څخه کار واخیستل شي، ډډ ډک کړئ او په 4 یا 5 لویو ټوټو کې کم کړئ. هغه ورور ته اضافه کړئ لکه څنګه چې دا راځي.
- په عین حال کې، د اسپرګوس ټرمه کړئ) تاسو کولی شئ چې پاک کړئ ، مګر دا وینځئ دا ډیر چټک دی او د دې غوښتنلیک لپاره په بشپړه توگه ښه دی (او په 1 انچ کې ټوټه کړئ.
- د اسپرګوس په شمول د چرګانو ورور ورور، د مڼو او اډامام سره شامل کړئ. تر هغه وخته چې سبزيجات داوطلب وي، له 3 نه تر 5 دقيقو پورې.
- د چرګانو غوښې، پالیسۍ، او د پالیس پاڼو زیاتوالی. کک تر هغه وخته چې د پالیس له مینځه وړل کیده او غوټۍ او پاستا یې د 3 دقیقو په وسیله تغذیه کیږي. ګرمه خدمت وکړئ.
اضافې او تغیرات
- د پېرسمان سره ترټولو غوره: ځینې تازه پرسمیسان یې په کار ګومارئ چې پنیس په سوپ کې ماتېږي کله چې میز په نښه کوي.
- د فلیټ کراکی کراکټونه په پورتنۍ برخه کې: یو بګټ یا کټ مټ یا په هیواد کې د کټ مټ ټوټې کټ کړئ. د زیتون یو غوړ سره وخورئ، په تودوخې تشناب کې ډنډ وکړئ او سوپ ته اضافه کړئ لکه څنګه چې تاسو یې خدمت کوئ.
- خړ لرونکی لیزن اضافه کړئ: د ټوټې یا دوه ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او دوه ټوټه ټوټه ټوټه کړئ، د زیتون غوړ یو کوچنۍ ګنډو کې تاو کړئ، لہسن واخلئ او پخپله یې دوام ورکړئ، تر څو چې د لیزون سلنډې ټوټې وي، د 1 نه تر 2 دقیقو پورې. په سوپ کې اضافه کول مخکې له دې چې خدمت وکړئ.
- د نیبو سره روښانتیا وکړئ: د تازه نیبو جوس سپراټ مخکې له دې چې د روښانه، حتی د پسرلي ذائق لپاره خدمت وکړۍ شامل کړئ.
- بیلابیل ساینسونه آزمایه کړئ: د پالاب ځای کې ارګلا، اسکارول، یا نور بوی زرغون استعمال کړئ. د ډک ډک وخت اضافه کړئ لکه څنګه چې اړین دي چې ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو سوپ ته خدمت کوئ.
- په ځینو تیلو کې د اور اچول: تاکید شوي غوړ تیل د دغو موادو لپاره یو طبیعي شی دی - 1/2 ټوټه ټوپون په هر یو باندې خدمت کوي لکه چې خواړه ورته تیار دي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 661 |
| ټول ټیټ | 17 g |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 95 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،502 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 74 g |
| غذایی فابریکه | 11 g |
| پروټین | 52 g |