د خوړو خواړو د حرارت چارټ

د ډیری دلیلونو لپاره مناسبه درجه بندي کول خورا مهم دي. لومړی او لومړی، دا تاسو او هغه کسان ساتي چې ستاسو خواړه د خوړو زهري کولو او نورو خواړو سره د خوړو له مینځه وړلو بکتیریا څخه خوندي دي. دویمه، دا ډاډ ترلاسه کوي چې ستاسو خواړه د عصري سطحې تغذیه کیږي: نه کمیدل شوي، مګر یا هم په نښه شوي نه وي، نو دا به د ممکنه ذائق او ساختماني برخلیک ولري.

پداسي حال کې چې ډیری لارې شتون لري چې تاسو یې وګورئ که چیرې غوښه پخه شي، لکه د هغې ګوتې سره دا فشار راوړي) غوښه به سخت او پسرلی شي ځکه چې پخلی کوي (، په لیدلوری توګه د هغې بهرنۍ بهرنۍ قضاوت کول، یا په داخلي توګه وګورئ) لارښوونه ښیي چې سټک د ډوډۍ کولو په بهیر کې څومره بیلابیل پوټونه لیدل کیږي )، د داخلي غوږونو ترمامیتر لپاره هیڅ ځای نه شته، چې دا به تاسو ته ووایي چې ستاسو خواړه څنګه ډوډۍ دي.

که تاسو نه لرئ، د غوښې ترمامیترونو او د پخلی ترمامیتر نورو ډولونو شتون شته ځینې اختیارونو ته یو نظر وګورئ.

د یادولو لپاره نور شیان:

لاندې چارټ کولی شي د مناسبې داخلي حرارت درجه وټاکي کوم چې د غوښې ډول چې تاسو یې پخلی کوئ.

د غوښتي مصؤنیت په اړه د لا زیاتو معلوماتو لپاره، د خوراکي توکو نیټه وګورئ.

د داخلي خوړو خوندیتوب

د خوړو ډول داخلي درجې
د غوږو ځایونه 145
د وری پښه 145
ټول چرګان 165˚F
د چرګانو ټوټې (تیري یا ران) 165˚F
بت یا گوز 165˚F
ترکیه 165˚F
وییل 145
د بور روسټ یا ټینډلوین 160˚F
تازه حم 160˚F
په بشپړ ډول پخلی شوی حم 140˚F
مچھلی 145

په پخلنځی کې د خوندي او صحی پاتې کیدو لپاره، دلته د خوړو د خوندیتوب نور ځینې مسلې دي چې په ذهن کې ساتل کیږي: