د ډیری دلیلونو لپاره مناسبه درجه بندي کول خورا مهم دي. لومړی او لومړی، دا تاسو او هغه کسان ساتي چې ستاسو خواړه د خوړو زهري کولو او نورو خواړو سره د خوړو له مینځه وړلو بکتیریا څخه خوندي دي. دویمه، دا ډاډ ترلاسه کوي چې ستاسو خواړه د عصري سطحې تغذیه کیږي: نه کمیدل شوي، مګر یا هم په نښه شوي نه وي، نو دا به د ممکنه ذائق او ساختماني برخلیک ولري.
پداسي حال کې چې ډیری لارې شتون لري چې تاسو یې وګورئ که چیرې غوښه پخه شي، لکه د هغې ګوتې سره دا فشار راوړي) غوښه به سخت او پسرلی شي ځکه چې پخلی کوي (، په لیدلوری توګه د هغې بهرنۍ بهرنۍ قضاوت کول، یا په داخلي توګه وګورئ) لارښوونه ښیي چې سټک د ډوډۍ کولو په بهیر کې څومره بیلابیل پوټونه لیدل کیږي )، د داخلي غوږونو ترمامیتر لپاره هیڅ ځای نه شته، چې دا به تاسو ته ووایي چې ستاسو خواړه څنګه ډوډۍ دي.
که تاسو نه لرئ، د غوښې ترمامیترونو او د پخلی ترمامیتر نورو ډولونو شتون شته ځینې اختیارونو ته یو نظر وګورئ.
د یادولو لپاره نور شیان:
- کله چې حرارت درجه اخلئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې ترمامیتر د ریست په مینځ کې، د هډوکي څخه مخنیوی وکړئ.
- ترمام یا بل غوښه کې ترمامیتر د غوښې په ډیری برخه کې وساتئ.
- تر هغه چې تاسو د ډیجيټل ترمامیتر کارول نه وي، کوم چې نتیجه یې په چټکۍ سره کوي، یو ساعت یا دوه انتظار ته تر هغه پورې چې ترمامیتر ډیلي حرکت کوي.
- د چرګانو لپاره، حرارت د حرارت په دننه او دننه دننه کې وګورئ.
- د پخلی کولو وروسته، د غوړ لوی لوی ټوټی لکه رینګونه به دوام وکړي ترڅو د 10 نه تر 25 سانتي مترو پورې د حرارت درجه زیاته کړي (د لیږد کولو پخلی کول ). ډاډ ترلاسه کړئ چې دا په ذهن کې وساتئ او د غوړ څخه جریان واخلئ کله چې دا د ترسره کولو څخه ځینې درجې دي.
- ترمامیتر د هر استعمال څخه وروسته ګرم، سایپری اوبه سره پاک کړئ.
لاندې چارټ کولی شي د مناسبې داخلي حرارت درجه وټاکي کوم چې د غوښې ډول چې تاسو یې پخلی کوئ.
د غوښتي مصؤنیت په اړه د لا زیاتو معلوماتو لپاره، د خوراکي توکو نیټه وګورئ.
د داخلي خوړو خوندیتوب
| د خوړو ډول | داخلي درجې |
| د غوږو ځایونه | 145 |
| د وری پښه | 145 |
| ټول چرګان | 165˚F |
| د چرګانو ټوټې (تیري یا ران) | 165˚F |
| بت یا گوز | 165˚F |
| ترکیه | 165˚F |
| وییل | 145 |
| د بور روسټ یا ټینډلوین | 160˚F |
| تازه حم | 160˚F |
| په بشپړ ډول پخلی شوی حم | 140˚F |
| مچھلی | 145 |
په پخلنځی کې د خوندي او صحی پاتې کیدو لپاره، دلته د خوړو د خوندیتوب نور ځینې مسلې دي چې په ذهن کې ساتل کیږي: