آیا مالګې د غنمو له مینځه وړل کیږي؟
د هګۍ اچول کیدی شي په اوبو کې لرې شي، لندل شوي، پخې شوي، سپک شوي، شیدو شوی، مائکروویډ، خړور شوی او یا ډک شوي. دوی د یو استیناف، اصلي ډوډۍ یا د سبزیجاتو سبزیجاتو په توګه خوري. تر ټولو مشهور غوږوونکي برتن شامل دي: کیپوناتا ، موسکا ، رتوټیل ، او اګپلین پاممیانا . دلته خورا مهم غنم د پخلی کولو لارښوونې او اقدامات دي.
- د هګۍ پوټکی پوستکی دی. په هرصورت، ځینې یې دا تکرار پیدا کوي، په داسې حال کې چې ځینې ریستوران اړتیا لري.
- غوښه ډیر سپنج دی او د جوس او غوړونو مینځ ته راوړي. د اوړو سره د کوټ سایټونه، هګۍ، هټۍ او د بستر المارۍ لپاره د ډیری تیلو جذب کولو څخه مخنیوی وکړئ. پریږدئ چې د ونې څخه دمخه د نیم ساعت لپاره وچه کندې وچې وي.
- د 1 څخه تر 2 دقیقو لپاره د کښت کونکي سلسونه کولی شي د ګازو جذب کم کړي پداسې حال کې چې د رطوبت تسلیم کوي. ډاډ ترلاسه کړئ چې مخکې له دې چې د نورو پخولو پخاطر د کاغذ تولیدو سره وچ کړئ او وچ کړئ.
- کله چې یو ځل غوښه ونیول شي، د غوږ غوښې به هوا ته د مخنیوي سره تیاره شي. د مالګې د غسل یا د لیمن جوس څراغ به د غوټۍ ساتنه وکړي.
- د غنمو سره د المونیم کوکیو څخه کار مه اخلئ ځکه چې دا به د بې ځایه کیدو لامل شي.
- ځینې کالي د غوږو کندې مالګې مالګه کوي او اجازه ورکوي چې د پخلی کولو دمخه د یو ساعت لپاره هلته وګرځی ترڅو د اوبو او ټیټ فشار مخه ونیسي. د نن ورځ ډولونه باید دا مرحله ته اړتیا ونلري، مګر د خپل ځانګړي لارښوونې لارښوونې تعقیب کړئ.
- ټیټرنټیس یوازې یوازې د پوټکي لاندې متمرکز دی، نو له دې کبله به په ځانګړي توګه لوی غنم په کار وکاروي.
- د اضافی اوبه لرې کولو لپاره د هګۍ اخیستونکی کیدای شي مایکروویډ وي. د مایکروویز سلسونه د 4 څخه تر 6 دقیقو لوړ دي، لیرې کړئ، پوښ او یو دقیقو یا دوه لپاره موقف وکړئ. د کاغذ تاکونو څخه کار واخلئ او د اوبو پورته کولو لپاره په روښانه ډول فشار ورکړئ.
- که تاسو ټول هګۍ اخلئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې پوستکي په ځینو ځایونو کې وځورئ نو دا ټوټه نده.
- په تیرو 10 دقیقو کې سوپ ته غنم اضافه کړئ او د خولې څخه مخنیوی وشي.
د هګۍ اچولو تدابیر او مساوات
• یو منځنی غنم = تقریبا 1 پونډه.
• یو منځنی غنم = له 4 څخه تر 6 پورې خدمتونه.
• 1 پونډ بیګلانټ = 3 څخه تر 4 پیالو ډک شوی.
• د یو اړخ خواش په توګه 1 1/3 پونډه خدمت کول.
• د 1 د 1/2 څخه تر 3/4 پونډه د یو مهم غذايي په توګه خدمت کول.
د هګۍ اچولو او جنازه کونکو په اړه نور معلومات:
• د غوږونو انتخاب او ذخیره کول
• د شیدو غوږ ونیول شی
• په ښه ډول د ګلدان ګلان