د مریډلینګ چرګ د مشهور تغیر شوی چرګ په پرتله بل هیڅ نه دی. د مریډلینډ چرګ نسخه په ما Cuisine کې د اسکوفیر نسخو په اړه یو مناسب تعامل اخیستی دی، په کوم کې هغه د اوړو، هګیو او بسترونو کې چرګ ډډه کوي، او بیا یې په مکھن کې خوري.
د اسکوفیر نسخه او بې شمېره نور په کې شامل دي د کیتان ګارنش ځینې شکلونه، ځکه کیکان د فرانسې په پخلی کې د اصلي اټکل سره سره د دې ډوډۍ په وخت کې د بالتیمور لومړنۍ واردات وو.
Trivia
د مریډلینډ چرګان چې ممکن د یوه اټکل شوي فرانسوي موټرو سره چمتو شي، په 1912 کې د مات شوي ټیټانیک سفر په وروستني مینو کې وړاندیز شوی و. دا ډوډۍ په لومړی ټولګي کې او په ممکنه توګه دویم ټولګی (دریم ټولګی لږ فانسسي خواړه و. د دې خوړلو امکان نلري).
څه ته اړتیا لرئ
- د چرګانو بې سږو حصې، د نیم ساعت په نیمايي کې کموالی
- دوه کپ
- تشناب
- 1 کپ
- ټول مقایسه اوړه
- دوه هګۍ، وهل شوی
- 1/3 کپ
- وچه وچه ډوډۍ
- 6 پاڼۍ، او د درې چټک پوټکي مکھن، ویشل شوی
- بیکمیل ساس:
- 2 1/2 د چټک پوزې
- دوه ټوټې ټوټې ټول مقایسه اوړه
- دوه جامې شیدې
- د چرګانو نمک 1
- 1/8 (ډش) کڅوړه تازه تازه نټیمګ
- ګرینش: 3 پوړ، فټ کیډونه، پرانیستل شوي او مینځل شوي
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه لوی، ژور پینټ کې د چرګ ځای ونیسي او په یو ساعت کې یې په فرخچال کې اچول.
- توره تڼۍ 375 F. د لوی غلا کولو پین کې د مکھن 6 ټوټې ټوټې ټوټې کړئ. تیتابونه وچ کړئ او توره یې پرې کړئ. د چرګانو هرې ټوټې په ټولو موخو کې اوړه، بیا هګۍ، او په پای کې، د ډوډۍ شاخونو کې ډډ کړئ.
- د چرګانو په سینه کې د چرګانو سینونو ترتیب کول او د 30 څخه تر 40 دقیقو لپاره دا وخورئ، یو ځل وګرځوئ.
- د چرګ چرګانو ته په داسې حال کې چې چرګ پالنه کوي: په لوی لوی سټینpan کې د منځنۍ تودوخې په مینځ کې، مکھن او میوه په اوړو کې میوه کړې تر هغه پورې چې دا نرمه پیسه جوړه کړي. د ځنډولو ته دوام ورکړئ، تقریبا 2 دقیقې پخلی کړئ، او بیا په تدریجي ډول - 1/3 کپ په یو وخت کې - شیدو اضافه کړئ. د چټکۍ دوام ته دوام ورکړئ او تر هغه مهاله چې پخاطر د سټیس په واسطه په بشپړه توګه تودوخه کیښودل شي، په اسانۍ، او ګرمو کې وچوئ د تودوخې او موسم څخه د مالګې او غذايي موادو سره لرې کړئ.
- د کیلې ګرینش جوړولو لپاره، پاتې مکھن په یوه لوی سکیلټ کې چې منځنۍ تودوخه یې جوړه کړې وه پخه کړه. په مکھن کې د کیلې تیار شوي بوټان سټیټ کړئ تر څو چې دوی زر زڼي وګرځوي.
- د چرګ د مریډلینډ راټولول په ګرمې تخته کې د دوه ټوټو چرګانو د تنظیمولو له لارې، دا د بټیمیل ساس سره راټولیږي او بیا د پلیټ څو څو ساعته سایټ شوي کیلې سره راټولوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1693 |
| ټول ټیټ | 99 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 35 g |
| ناڅاپه غوښه | 37 g |
| کولیسسترول | 548 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،192 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 47 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 145 ګرامه |