په اسپانیا کې د ژمې په موسم کې د تودوخې له پاره یو غوره لاری د هسپانوي سټیټ ګرمې ګرمې کولو په واسطه دی. په اسپینی کې، هلته کورنۍ شتون لري ډیری بیلابیل ترکیبونه شتون لري. هر څوک د ټولګیو ځانونه، خپل نوي اختراعونه او شخصي تجاوزونه او چلونه لري.
دا د خوږو چرګانو او د شګو ځنګل ( پوټنج دي ګربززس کان لوګسټنینوس ) د انډولیا (جنوبي اسپانیه) کې کیډیز دی. دا ډیری وخت د یو لوړې ډوډۍ ډوډۍ سره، یا په کوچنیو مټ کڅوړو کې د تپ په څیر د اصلي کورس په توګه خدمت کیږي.
څه ته اړتیا لرئ
- د 28 منډو کڅوړو یا جارو شوو چرګانو (ګابانزوس)، وچې شوې او پوټکی شوې
- 1 پونډ
- خام جمبو شربت ، پاک شوی (د ډوډۍ ذائق غني کولو لپاره د گولونو او سرونو ساتل)
- دوه روميان، ډک شوي دي
- 4 للی لرګی، مینځل شوی
- یو لوی پیاز، وچ شوی
- 1/2 د خوږ سره غوښه مرچ، ډک شوی
- اوږده شنه مرچ (لکه د
- Anaheim مرچ )، ډک شوی
- د 2 نه تر 4 وچ وچ مرچ مرچ (په دې پورې اړه لري چې تاسو څنګه خوښ یاست؟)
- یو لوی لاس لرونکی اکاډمۍ، ډک شوی
- د چاسکا 1
- خواږه اسپانیا کپرکا
- د چای ګوتو 1
- د چرګانو مالګې
- د چاچک تور تور مرچ
- 2 بڼ پاڼې
- 5 د زیتون غوړ اضافي کڅوړې
- 1/2 1/2 د سپینې شراب شراب
- د اوبو 7 سیال
دا څنګه جوړ کړئ
- د چرګانو پواسطه وخورئ او په درنو لوبو کې یې اضافه کړئ.
- د مرچ مرچ، میتره پیسکا، جیو او بانو پاڼو کې اضافه کړئ.
- د زیتون غوړ د اضافي کڅوړې په اړه د درنو ګنډلو پین یا لوی لوښي ته او په منځنۍ لوړه تودو ځای کې ځای ونیسئ. د پنځه دقیقو لپاره د میوو ګولۍ او سرونه او سوټ شامل کړئ.
- سپینه شراب وویشئ او تر هغه وخته وخورئ تر څو نږدې بشپړ نه شي (نږدې پنځه دقیقې). د اوبو سره پوښ کړئ او د 20 دقیقو لپاره پاک کړئ، بیرته راوباسئ.
- د چرګانو په وسیله د چرګانو او مرچانو سره یو ښه میش سټرینر ځای پر ځای کړئ، او د شینګو ورور دې برتن ته فشار ورکړئ.
- تودوخه منځنۍ ته وګرځئ او ګونززوس ته اجازه ورکړئ چې په ډیریدو پیل وکړي.
- په عین وخت کې، د څلورو چټکو زیتون غوړ ونیسئ په ګنډو کې کې او منځنۍ تودوخې ته راوړو. وچ وچ مرچ مرچ او پنځه جمبو شربت زیات کړئ.
- پین د دواړو اړخونو میشت، تر هغه مهاله زرغون خوری. بیا یې له مینځه یوسئ او په مخلوط یا غذا کې پروسس کوونکی کړئ.
- د پنځو دقیقو لپاره د منځنۍ تودوخې په پرتله د ډوډۍ پیاز او منرال شوي لہسن ورته تاو کول او سوټ شامل کړئ. ډیزاین ټیمونه اضافه کړئ او تودوخې منځنۍ درجې ته پورته کړئ. تر هغه وخته پورې چې روميان په بشپړه توګه ویجاړ شوي وي. بیا دا ټول مخلوط د مخلوط یا خواړو پروسس ته اضاف کړئ.
- د ګابازز او مرچ 1/2 1/2 د مخلوط یا خواړو پروسیسر ته، او 1/2 د ورور غوړ شامل کړئ. د مخلوط سره سم سمه مخلوط کړئ، تر هغه چې په بشپړه توګه خالص شی. نور د ګابازز او ورور ته اضافه کړئ.
- د جمبو شربو پاتې برخه په ناڅاپه ټوټو کې وخوري او د ډنډ لپاره یې کټین شوی شریب او ډیزاین اډو کې اضافه کړئ. د پنځو دقیقو لپاره پخپله کک ککړ کړئ، تر هغه وخته چې مځکه یوازې پخلی شوي وي.
- د مالګې سره مرچ او مرچ ته چک.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 877 |
| ټول ټیټ | 27 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 15 ګ |
| کولیسسترول | 227 ملی ګرامه |
| سوډیم | 2،667 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 103 g |
| غذایی فابریکه | 22 ګ |
| پروټین | 57 g |