په ایټالیا کې هرڅوک په عمومي ډول د بټۍ لخوا ژوندی بندونه یا ګزمی پېري، د بسته د جوړې کولو یا د بل ډول چمتو کولو سره چمتو شوي ترڅو څارویان ساه ورکړي، او امکانات دا دي چې ګولۍ به په نسبي ډول پرانستې وي ځکه چې په کور کې وي د ککړ شوي برفړ بستر یا څه څه دي؟ که تاسو بوټۍ په نرمۍ سره بسته کړئ نو دوی باید سخت وي. هغه حيوانات چې کله په خوله شوي وي غبرګون کې پاتې راغلل يا مړه شوي يا مړه کيږي، او تاسو نه غواړئ. تاو تکرار کړئ او بکس یې هم واچوئ؛ که څه هم شیلفش لږ مایع بوټوي، بند یا تیز څیزونه بیا یو نښې نښانې دي. بل څه وټاکئ.
چیرې چې تاسو پیرودئ ستاسو شیلفش هم مهم دی: کلیمونه او زړونه د فلټر تغذیه دي، او که د دوی اوبه د ککړتیا یا زیانمن شویو باکتریا درلودونکي وي، نو دوی به وي.
پداسې حال کې چې زه د خامونو کښینولم ما ما د څښاک د څښاک د اوبو څاڅک هم واخیست، او په دې وخت کې یې بلب پیل کړ، نو ما یې وخوړله او یو پونډی سپتیټي) 4 کسانو لپاره (یې اضافه کړه، بیلتون بیل کړئ.
وروسته بیا ما هغه ماین پاک کړ چې ما یې د کڅوړو پخې کړې وې او بیا د زیتون غوړ د کښت نیم نیم کالو یې واخیسته؛ کله چې ګرم وای، ما بوټي او پخي زیاته کړه، تر هغې چې لرګی رنګ پیل کړ. دا مهمه نه ده چې د لوز مخنیوی وشي، نه دا چې دا ترخې شي.
08 د 09
د پاستا او کلامونو زیاتول
د سټیټ بوټو لپاره پاټی او کلیمات شامل کړئ.
په اوس وخت کې پاستا د ډبرې غاړې وه - په نرمۍ سره ډک شوی، او لاهم په زړه پورې و، ما ما ویاړ، دا یې ښه وښوده او بیا یې په ټوکر کې وګرځاوه، د کلیم او کلی سره شراب، او تودوخه لوړه لوړه کړه.
د چاکلیټ سره په سکیلټ کې د پالیسۍ دا ډول تخنیکي سټراسیکټو ته ویل کیږي، او پالونکي د چټک ذائق جذب کوي ځکه چې دا خوړوي. دا د یو دقیقو یا دوه څخه زیات لپاره مه وخورئ، نه دا چې چاسۍ وچې شي، او په مسلسل ډول سره ډډه وکړئ لکه څنګه چې تاسو د یو بل او یا هم د چپ پاتې کیدو لپاره ساتل غواړئ. هیر مه کوئ چې موسمي کولو وګورئ لکه څنګه چې تاسو ډیریږی؛ ما یو څو وچو مرچ مرچ ووییل.
09 09
سپگتيټ آل وانګول، چمتو شوی تیار دی
سپگتيټ آل وګولول، یا د Clams سره: ښه مخلوط کړئ، او خدمت وکړئ!