په شنه بیان سره د مامین ټانکین لپاره د دې آسان ترکیب کې تازه یا منجمد شنه شنه لوبیا کاروئ . د غوښي لپاره د غوښي او وزو بديل کيدلى شي.
الوتونکو د شنه بیان ټاګین لپاره یو مشهور عامل دی. کچالو کچو په ربع یا اتمیمو کې کښینئ، او وروسته له دې چې د شنه لوبیا داوطلبی وی، اضافه کړئ. د کچالو د ازمايښت تر وخته پورې د پخولو دوام ته دوام ورکړئ، او لکه څنګه چې غوښتل شوي مالګه زياته کړئ.
د پخلی کولو وخت د فشار ککر لپاره کارول کیږي. که د هالنډ تڼۍ یا روایتی برتن کارول کیده د پخولو په وخت کې د پخولو وختونه ډک کړئ.
4 خدمت کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډه (تقريبا 1/2 کیلوګرامه) ورغی، په دری "ټوټو" کې وویشل شي
- 1 پیاز، کټ شوی یا کم شوی کم شوی
- 4 د لرګیو لبون، فشار یا نرمه کنده شوې
- 1 روميټ، ګرده شوي (يا پري شوي او نرمه کټ)
- یو لاس لرونکی تازه اډو، کټ
- یو لاس تازه تازه سیلاب، کټ
- 1/2 د زیتون غوړ
- د تیپاس 2 مالګې (یا چک کول)
- د تیپسو دوه چرس
- 1 کڅوړه ستوری (یا 1/4 طلاون مراکز زرد رنګین)
- 1/2 غوږو مرچ
- 1/2 توچون پپریکا
- د 1/4 تر 1/2 تلیفین سینین مرچ
- د چای 1/4 کڅوړه جغرافیه
- -------------------------------------
- 1 پونډه (نږدې 1/2 کیلوګرامه) تازه یا منجمد شنه شنه لوبیا
- 1 روميټ، چټک او کښت شوي
- 2 چمچونه د لیمو جوس یا 1
- خوندي لیمون ، درې میاشتنۍ
- لاس لرونکی زیتونونه (اختیاري)
دا څنګه جوړ کړئ
که چیرې د دودیز برتن څخه کار واخلئ، لاندې د پخلی وختونه ډک کړئ او د پخلی په وخت کې د اړتیا په صورت کې اوبه اضافه کړئ.
- د فشار په ککر کې، غوښه، پیاز، ګرده تیما، لہسن، اکاډمۍ، سلیلرو، زیتون غوړ، او مصالحات سره مخلوط کړئ. د منځنۍ تودوخې څخه ډک کړئ، پاک شوي، د نږدې 10 دقیقو لپاره، یا په ټولو خواوو غوښه غوړ شي.
- د 3 پیالو اوبو اضافه کړئ، په ټینګه پوښ کړئ، او د لوړې تودوخې فشار فشار راوړو. کله چې فشار الس ته راغلی وي، وچ حرارت تودوخه راکم کړئ او غوښه یې له 20 څخه تر 30 دقیقو پورې وخورئ.
- فشار پریښودئ، او د دوی پوښلو لپاره شنه شنه لوبیا او کافی اوبه اضافه کړئ. کټ مڼه رومي او د نیبو جوس یا محافظه شوي نیبو اضافه کړئ. پوښ، او لوړ تودوخه ته ورګرځی. کله چې فشار الس ته راغلی وي، منځنۍ تودوخه تودوخه راکم کړئ او 15 دقیقو یا اوږده لپاره پخپله ککړ کړئ، ترڅو چې لوبیا ډیر داوطلب وي. د پخلی کولو په وروستیو 5 دقیقو کې د کچالو په مینځ کې خنډ کول.
- که چیری د زیتون څخه ګټه واخلئ. د چرګانو کموالی تر هغه وخته چې موټری وي - د هغې سطح به د لوبیا څخه ښه وي او د موسم لپاره خوند وخوري.
- د مراکش ډوډۍ سره غوښه وخورئ، غوښه، لوبیا او چټک یې وخورئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 846 |
| ټول ټیټ | 53 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 14 g |
| ناڅاپه غوښه | 30 g |
| کولیسسترول | 117 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،314 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 51 g |
| غذایی فابریکه | 15 ګ |
| پروټین | 44 ګ |