انارو د روژ هاشانا لپاره ښې خواړه ګڼل کیږي، او موږ په آسانۍ سره د رخصتیو میز سره د بڼ انارو تیار کول چمتو کړل. مګر د انارو جوس چې د ډیری سترو سوداګریزو کلونو په اوږدو کې د وړوری اچار لپاره یو ښکلی ټنګ اضافه کوي - د دې لپاره چې دا د شبیب یا د رخصتي ډوډۍ لپاره یو غوره انتخاب هم دی. که چیرې تاسو د ډوډۍ لپاره خواړه اخلئ نو دا نسخه په اسانۍ سره دوه برابره ده.
لارښوونې: کله چې تازه انار په موسم کې وي، اریل، اکا تخمونه، د فیستیو پریزنټشن لپاره د ګرنش په توګه کاروي. (دا مرحله لاری لارښوونه به تاسو سره د انارو پرانیستلو او آسانتیا سره مرسته وکړي!)
د چرګانو د تکمیل لپاره د انارو د کمولو لپاره اسانه ده: په ساده توګه د چرګانو ډک دوه برابره کړئ، مګر د مخلوط نیمایي ذخیره کړئ د دې په ځای چې دا په چرګ کې په ټوله توګه وسوځول شي. په خوندي کوچین ځای کې په یو کوچني ساسسن کې ځای ونیسئ او ټوټې ټوټې کړئ تر هغه پورې چې دا د چمچ بیرته کمولو لپاره کافی کموي او ضرب کوي. د پخه شوي چرګ په سر د برخی څخه دمخه د خدمت کولو څخه مخکې.
دا خواړه جوړ کړئ: د انار په شان د انار جیوري تخمونه د مساوي متحرک ملګري سره غږ کوي. د دې ریستور شوی گاجر، سیب، او کڅوړو سوپ د لبنياتو نسخه سره پیل کړئ . د شنه چرګانو په څنګ کې د چرګانو خدمت کول د پسونو او تاریخي شربو سره او د غاښونو د چرګانو چرګانو او غوږو سره د غاښونو بوټو لرونکي سلاد . خواړه د موسمي مڼو او وچ خواړو خوندور سره ختم کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 2-1 / 2 تر 3 پونډه (د 1 څخه تر 1-1 / 4 کیلوګرامه پورې) بې وزله، د پوستکي بې وزلی سینه
- 2 ټوپۍ نور د زیتون غوړ
- 3 لله لرګین، ښایسته او کمه کښته شوې
- 1/2 د غوږو نخشه
- 1/2 د چاسن غنمو
- 1 cup (235 ملیونه) انار جوس
- د لیم جوس
- دوه ټوټې ټوټې tamari یا د سویا سایټ
- 2 پاڼي خالص میپل سرپ
- 1/4 کپ (45 ګرامه) انارو تخمونه (اختياري، د ګرنش لپاره)
دا څنګه جوړ کړئ
.1 تڼی ته 400 F (205 C) مخه ونیسئ. د چرګانو سینه د بیکین ډک کې ځای ونیسئ چې په یو واحد پرت کې ونیسي، او چرګ د زیتون غوړ سره راوباسي. د چرګ ترټولو پورته په مساوي لہسن سره، او د انګور او ګوتو سره چڼل. یوې خواته شوی.
.2 په ګلاس اندازه کولو کپ یا کوچني کڅوړې کې، د انارو جوس، د جوانې جوس، سویا سایس، او میپل سرپ سره یوځای کړئ. د چرګانو غاړې وخورئ.
3. په لومړنیو تڼیو کې د بیکیک ډوډۍ ځای ونیسئ. د 25 څخه تر 35 دقیقو لپاره کیږدئ، په منظم ډول وځنډول تر هغه چې چرګ له منځه یوړل شي، جوسونه په چټکتیا سره روان دي، او غوښې په فوری فزيکي ترمامیتر کې 165 F (75 C) داخلي درجه لري. (په یاد ولرئ چې د پخلی وخت به د چرګانو سینونو د اندازې پر اساس توپیر ولري؛ ګرمې ټوټې به ډیر اوږد پخلی وکړي).
.4 چرګانو ته د چرګانو انتقال کول او غوړ د انارو د تخمونو سره انتقال کړئ. د پین جوس یا د انارو د کمښت سره راوتل شوي خدمتونه) پورته لارښوونې وګورئ (. خوند واخلئ!
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 612 |
| ټول ټیټ | 33 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 8 g |
| ناڅاپه غوښه | 14 g |
| کولیسسترول | 174 ملی ګرامه |
| سوډیم | 486 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 20 ګ |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 57 g |