د پولنډي پوټکي ټیکار یا بیفیسټیک توراتسک لپاره دا ترکیب د شیف مارک (مارک) ویومومسکی څخه دی، د پولنډ په کررا کې د پاکولو د انستیتوت بنسټ ایښودونکی او رییس دی.
څرنګه چې په دې ډوډۍ کې غوښه او هګۍ خام خوړل شوي، د بې وزلو غوږو ټینلوینټ څخه کار واخلئ چې تاسو د هغه قصاب څخه چې تاسو باور کوئ، او د پالیسۍ هګۍ کاروئ.
د دې ترکیب څخه د هګۍ ګوتو کنګل کړئ او په دې فورمه کې د هګیو سپینې ترکیبونو څخه کار واخلئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د سټیک ټارټیر لپاره:
- 1 پوند د ښه کیفیت غوښین تیلولوین (له مینځه وړل شوي، د ګنې ګوټی ایستل شوی او په محاصره توګه یا په نرمه توګه کټ شوی)
- 1 تڼۍ د پولنډي توتیو پوستکي (یا د نخشې نور غاښونه لري)
- د زیتون زیتون
- 1 لوی پوندری شوی هګۍ
- د چرګو غسل 1
- مالګه او مرچ د چک لپاره
- د ګرینش لپاره:
- 1 لوی پوندری شوی هګۍ
- 1 منځنی پیاز (مستحکم کالی)
- دوه کوچني غوښني اچار (په لنډ ډول کټ)
- د چرګانو پوښپونه
- 6 لپاره د ډوډۍ ډوډۍ
- د ټسټ ټکي
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه منځنۍ کڅوړه کې، 1 پونډه ځمکه یا د لمر کټین غوښین ټینډینین، یو پوزه پوله د پولنډ سرسري یا نور نسخه خړور غاښونه، 1 غوړي د زیتون غوړ، 1 لوی پوندری شوی هګۍ، 1 کڅوړه په نرمه توګه کڅوړه، او مالګه او مالګه. په یو چوپړ ځای کې ځای پرځاى کړئ
- د ټارتار په مرکز کې لږ تشویق کړئ او په هغې کې د پاریري شوي هګۍ هګۍ ځای په ځای کړئ. د لرګي خواړه د لوی لوی کڅوړې پیاز سره، دوه کوچني کښت شوي غوټۍ اچول او د درې چټکو کڅوړو سره. سمدستي خدمت وکړئ. دا دودیز دی چې ټول عناصر په میز کې یوځای شي او د ځنګل پوسټونو سره خدمت وکړي.
یادونه: تغیرات د انټیوزونو په شمول او د زرد پیاز لپاره د ریډ پیاوړول شامل دي.
د سټیک ټارټیر اټکل
جوري لاهم په دې اړه بهر دی، مګر داسې انګیرل کیږي چې سټریټ ټیټار (د غوښتي توتیر په نوم هم پیژندل شوی) د روسیې د بالتیک ولایتي ځایونو کې واقع شوي چیرې چیرې چې د منځګړیتوب په وخت کې، تاتار په چاقو سره سره سره غوښه غوښه وخوره او په داسې حال کې چې په آسونو د خوړو پخلی کولو څخه مخنیوی وکړئ.
نور په دې اند دي چې دا ډوډۍ په اصل کې د شلمې پیړۍ په پیل کې د فرانسوي رستورانونو کې چمتو شوې وه او د سټیټ امریکایانو په نوم پیژندل شوی، چې د امریکې د پټو په توګه پیژندل شوی.
څه واقعیتونه شتون لري چې دا ډوډۍ په لویدیز، منځنۍ او ختیځ اروپا کې مشهوره ده، که چیرې په ټوله نړۍ کې نه وي یا بل بل. په بلجیم کې، دا د بوټو سره کار کوي او په ډنمارک او آلمان کې، دا ډیری وخت د جوی په ډوډۍ کې خدمت کوي. ایټالویان د دې ډیک کارین کرودا نسخه نیسي. کله چې ټینډینین کم شوی وي او ځمکه نه وي، دا د ایټالیا کارپیکیو په نوم پیژندل کیږي.
په کرکو کې د پاکۍ انسټیټوټ په اړه نور معلومات
د شیف مارک او د هغه کارکوونکي د کراکۍ په علومو کې د کارمندانو خواړه له خواخوږۍ خواړو څخه په هر شي کې درس ورکوي، دوی د انفرادي اړتیاوو سره، په پولنډ، انګریزي او نورو ژبو کې زده کړې کوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 346 |
| ټول ټیټ | 18 ج |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 8 g |
| کولیسسترول | 369 ملی ګرامه |
| سوډیم | 605 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 10 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 34 g |