دا د رژیم د ایټالوی څلور-پنیر ساس، سالیا او کوټروګ فارمګیګ لپاره ، په هر ډول پاستا یا جنکو باندې ښه کار کوي. دا په خاصه توګه په لنډو شکلونو لکه کارن، فارفلا (د ټیټ پاستا) یا ګولونو باندې کار کوي.
دا ترکیب د پاستا د 14-औون (400-g) پاڼی (نږدې 4 خدماتو) لپاره چټک کوي.
د تجربې لپاره وړیا احساس کوي او بیلابیل شیان کاروي، تر هغه چې دوی ورته پنیر وي. د سختی عمر لرونکی پنی څخه کار واخلی ترڅو د Parmigiano یا فټینینا لپاره بدیل کولو لپاره یو نرم او کریمی پنیر وټاکل شی. ګرییر به یو ښه انتخاب وي.
څه ته اړتیا لرئ
- 14-اچون (400-ګرامه) د انتخاب پاستا
- 1 کپ ټول شیدو
- د 2 څخه تر 3 منډې (50 تر 75 ګرامه) ګورګونزولا Dolce یا یو نمی نیلي پنیر
- 2 سے 3 منډې (50 تر 75 گرامه) فاطمه پنیر
- د تازه تازه ځمکی غذایی توکی
- سپینه مرچ
- 3/4 کپ (35 ګرامه) تازه جریده شوی
- پاریګانو - ریګګانو یا
- گرینا پاډانو پنیس
- 1/2 / 1 کپ (25 ګرامه) پاکورینو رومانو پنیس
- د خوند سمې مالګې، خوندیتوب
دا څنګه جوړ کړئ
- یو لوی لوټ شوی ساه شوی اوبو ته یو بل ته راوړل. د هر ډول پاستا غوره کول شامل کړئ.
- پیل کړئ، بیرته راوبلئ او د پیکج په اړه ستاسو د مطلوب درجې او لارښوونو مطابق مطابق وخت پیل کړئ.
- پداسې حال کې چې پاستا پخه کیږي، په کوچنیو، ګرمه لرونکې ساسپین کې، د منځنۍ ټیټ تودوخې څخه شیدې تودوخې.
- ګورجونزولا او فونیناینا اضافه کړئ، په لامله سره د لرګي چون سره مینځ ته کیدلو پورې تر هغه پورې چې دوی پخه شوي نه وي او مخلوط یوځای دی. غوټی او سپینه مرچ زیات کړئ.
- د پاڅیدو څخه لږ تر لږه دقیقې مخکې، د تودوخی څخه لرې کړئ او هغه وچ کړئ.
- لیرې شوی پاستا په لوی کچی ته لیږدول او د شیدو او سنیج مخلوط کې اوسپنې او Parmigiano او Pecorino.
- کک، په چټکتیا سره تمدید او قوي کول تر هغه وخته چې د چټک پوښښ ډک شوی او پاستا په بشپړ ډول ډینټ دی او په پنیر ساټ کې لیږدول کیږي. د ښه سمندري مالګې سره خوند
- ګرمه خدمت وکړئ، د اضافي کښت شوي پنیر سره د پوښ کولو لپاره، که وغواړئ، او شنه سلاد یا سبزيجات.
- دا بشپړ خواړه جوړ کړئ، پخه شوي چرګ، سمندري، غوښه یا غوښینه ډک ډک ته اضافه کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 669 |
| ټول ټیټ | 24 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 14 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 69 ملی ګرامه |
| سوډیم | 839 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 80 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 33 ګ |