تازه قابلی سوپ یا شیچی (SHEE) او د خټکی ګوبی ( sauerkraut ) سوپ یا کیسی شیچی دو روایتی روسی سوپونه دي. هلته د سوریل، سپیچ او نورو شنه سایو سره یو شنه ساچ هم دی، چې په روسیه کې د زیلیونیا شچي په نامه یاديږي. لکه د ډیری ډوډۍ سره، دا ترکیبونه د پخلی پخلی او د سیمې څخه تر سیمی پورې توپیر لري. د خوندور دا ګومان سوپ نسخه د تازه پوست کندز سره جوړ شوی او د پوخ سپاریربونو سمبال شوی دی. ځینې کڅوړې خپل د غوښین غوټۍ سره جوړوي او د غوښینو مڼو هډوکي یې جوړوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډ سورغ (اوږه، ټکول شوی او په ټوپونو کې پرېښودل)
- د پونډو د مرغیو ریبونه (اضافي)
- 1 پونډ سیرورکراټ (وچکړل شوی، او زېرمه، که وغواړئ)
- د 8 کپ اوبو
- یو لوی پیاز (کټی)
- 1 لوی لویک (پاک او پاک شوی، سپینه او سپینې شنه برخې یوازې)
- 1 منځنی مرسل (پاک شوی او کټی)
- 1 لوی ګاز (پرانیستل شوی او کښته شوی)
- 1 ټوپک مکھن
- 1 چرګان وړه (ټول هدف)
- یو لوی غنم (چټکی، تخم شوی، او وچ شوی)
- 1 بڼ پاڼه
- تور تور مرمۍ د چک لپاره
- اختیاري: 1 لوی کچالو (وړل شوي او ډیزاین)
- مالګه او مرچ د چک لپاره
- اختیاري ګارشینونه: خړوبی کریم یا ډیری کریم، د خټکو غصب
دا څنګه جوړ کړئ
- غوښه غوټ کړئ او وچ کړئ. په یوه لوی سټینpan یا د هالنډ تڼۍ کې، د سور د اوږو او سپاریرب ټوټې او په ټولو اړخونو کې په روښانه ډول تودوخه ځای لري. sauerkraut او اوبه اضافه کړئ، او یو قلبه ته راوړوئ. د هر فوم څخه ډډه وکړئ چې سطحي ته رسیږي. د تودوخی کمول، په نسبتا پوښ پوښ او د 1 1/2 ساعتو لپاره ډډه کول، که اړتیا وي ډیر زیات اوبه اضافه کړئ.
- په یو منځنی سکیلټ کې، د سټی پیاز، لیک، پارسوپ او ګاز په 1 ټوپک مکھن کې تر ژباړې پورې. د چرګانو د اوړو سره ویش، د روميانو اضافه کول، د خاکی یو زیرمی، بڼی او مرچکاریکونه. یو کښت ته راوړل، تودوخه کمول او د 5 دقیقو په راټولو کې، د اوړو د شاملیدو په وخت کې د ځنډولو لپاره.
- د غوز ذخیره، غوښه او سایورکراټ هغه سایټین ته انتقال کړئ. که چیری د آلو کارول، اوس دا وخت دی چې دوی اضافه کړي. یو کښت ته راوړئ، ګرمۍ کم کړئ او ډک کړئ، د 30 دقيقو لپاره پوښل شوي. فصلونه ترتیب کړئ.
- د غوښینو غوښو په منځ کې غوښه وویشئ. د پاڼی پاڼی له سوپ او لندبل څخه وباسی. که چیرې وغواړئ د خولې کریم یا درانه کریم او ډیل سپراګانو سره خدمت وکړئ. د جوی ډوډۍ سره سمون.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 365 |
| ټول ټیټ | 15 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 7 g |
| کولیسسترول | 82 ملی ګرامه |
| سوډیم | 669 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 27 g |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 29 g |