د چرګانو او کڅوړو لپاره دا ترکیب د سندی لخوا شریک شوی و. دا غوښه د کښت شوي چرګ، ورور او سبزيجاتو سره جوړه شوې ده. د تیتر کڅوړه کولی شي په مینځ کې کیښودل شي او ټوټه شوې یا د ټوټې بټونه کېدای شي د مینځلو وړ شي او د جذبو غاښونو ته راوبلل شي.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 1/2 تر 3 پونډه چرګ (ټول یا کټ مټ)
- د اوبو څلور اوبه
- دوه کپ
- د چرګ وروڼه
- 1 ګاز (تقريبا کټ)
- 1 منځنی پیاز (په ربع کې کښینئ)
- 1 ډک ډبرې (په بشپړ ډول کټ)
- 1/2 د چایانو نمک
- د شیدو 1 شیدې
- 1/4 چږو مرچ
- د غوږونو لپاره:
- دوه کپ
- ټول مقایسه اوړه
- 1/2 د غوږو بکس سوډا
- 1/2 د چایانو نمک
- 3 ټوپکونه لنډ دي
- 3/4 کپ تیورول
دا څنګه جوړ کړئ
چرګ په یو هالینټ تڼۍ یا ذخیره کې ځای په ځای کړئ او اوبه، ورور، ګاز، پیاز، توره او مالګه زیاته کړئ. یو خولی، پوښ او کم حرارت ته راوړل. 60 - 70 دقيقو لپاره سمبال، یا تر هغه چې سبزيجات داوطلب او چرګ ترسره کیږي. چرګ ته یو کڅوړی وباسی. د یو ځوریدونکی چمغ سره، د ګوتو څخه پیاز، پیاز او د تېلو کښینۍ لرې کړئ او له مینځه یوسي (یا وروسته د ورور سره سبزی ته د چرګ سره اضافه کړئ).
د غوږ ساتل
کله چرګ چرګان په سمه توګه ککړ شي، غوښه له هډوکي څخه لرې کړئ. پوستکى او هډوکي پرېږدي او غوښه يې د کڅوړو کټګورۍ ته پريږدئ. یوې خواته شوی.
غوږونه
په یوه لوی کڅوړه کې د اوړو، بیک بورډ او 1/2 غوږو مالګې سره ګډ کړئ. د پیري بلوڅ یا دوه چاقو سره په لنډۍ کې کم کړئ تر څو چې مخلوط د ګومار خواړو متوازن وي. په بدیل سره، د خوړو پروسیسر سره ګډ. د تیتلی رنګ اضافه کړئ او هغه وخت ونیسئ تر څو چې وچو موادو خړوب نشي. ټوټه ټوټه ټوټه سطحه کښینځئ او 4 یا 5 ځلې یې ټیټ کړئ - له هغې څخه هیڅ نه.
د ونې د کونډو لپاره، خټکي په یو / 4 انچ کی موټرو ته وخورئ، او د 1-1 / 2-انچ ټوټې ټوټې کړئ.
د کښل شویو کڅوړو لپاره، آخ د 1/4 انچ انچ موټرو ته واچوئ، او د 3 "x 1" سټیټونو کې پرې کړئ.
د چرګانو ورور یو کښتۍ ته راوړي. په شیدې او مرچ کې ډیریږی. سم فصلونه، که وغواړئ.
د کڅوړو راټولول، یو یا دوه په یو وخت کې، جذب شوي ورور ته او د منځنۍ ټیټ حرارت تودوخه کړئ. د وخت څخه وخت ونیسئ تر څو ډاډ ترلاسه کړئ چې ګوندې ګونګۍ یوځای نشي. غوږ ونیسئ له 8 څخه تر 10 دقیقو پورې. د ریټ کټ اپ مرغۍ مخلوط ته اضافه کړئ او تر هغه وخته چې د حرارت په وسیله تغذیه وکړئ. له تودوخه لرې کړئ له 4 څخه تر 6 پورې خدماتو ترلاسه کول.
د سینڈی یادونه: د ګومان کولو ټوټې د بسیکټ ټوټې ته ورته دی او لکه د باسکیټ ټوټو په څیر، لږ لږ کنترول شوی، نور روښانه او نتیجه داوطلبي کوي. دا ټوله زمانه جوړه کړه او دوی ښه و.
تا سو یی هم شا ید خوښ کړی
د کلاسیک چرګانو او سوزج ګومبو نسخه
د انګورو او چرګانو سره آسانه برونزوک Stew
د چرګانو سبزیجونه او د پوستکي ګنډل
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 714 |
| ټول ټیټ | 41 g |
| تغذیه شوی غوښه | 13 g |
| ناڅاپه غوښه | 16 ج |
| کولیسسترول | 191 ملی ګرامه |
| سوډیم | 852 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 22 ګ |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 62 ګ |