دا لوی ذوق ګومبو ځینې وختونه نیسي، مګر تاسو کولی شئ په ورځ کې روکس او چرګ چمتو کړئ، نو بیا دا ټول یوځای کړئ او دا بشپړ کولو ته بشپړ کولو ته پریږدي.
څه ته اړتیا لرئ
- روکس:
- 1 کپ ټول موخې اوړه
- 1 cup canola تېل
- چرګان او ذخیره:
- چرګ 1، غوټی، تقریبا 4 پونډه
- 1 پیاز، درې میاشتنۍ
- د چرګانو وچې پاڼه تیمم
- 1/2 د غوږو تازه تازه ځمکه تور مرچ
- 4 لیوه لشینګ، کښته شوي
- د کوټین 1 ذخیره
- د کوټ اوبه
- یو چاسون
- د کجون موسمي مخلوط
- ګومبو:
- 1 چرګان کیلو غوړ
- 1 پونډ اویویل ساسیج، کم شوی
- یو لوی پیاز، وچ شوی
- یو لوی شنه خټکي مرچ، تخمونه او ډډ شوي دي، کټ شوي
- 1 سور غوټی مرچ، تخمونه او ډډ شوی وی، کټ شوی
- 4 پاخه کڅوړي، کټ
- 8 منډې کمی شوې، اختیاري
- 1 کلو لونسن، منډول
- کجون فصل کول ، خوند ورکول
- مالګه او تازه ځمکه تور مرچ، چک کول
- 1/4 غوړ تازه تازه کڅوړه
- د انګور غوړ وریجی
- ګرینش: زرغون پیاز دی، کم شوی
دا څنګه جوړ کړئ
* که تاسو د مالګې سره تجارتي کجون فصل کولو څخه کار واخلئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې مخکې له دې چې خوند وخورئ، او ممکن ممکن اضافي مالګې ته اړتیا ونلرئ.
توره تڼۍ حرارت 350 او دره کړئ.
په یوه سخت تفتیش خوندي sauspan کې د اوړو او 1 کیلو کانالو تیلو ګډ کړئ. د کاسټ لوین د دې لپاره بشپړ دی. په اوون کې د اوړو او غوړ مخلوط ونیسئ او په یو ساعت کې پاک کړئ، پاک کړئ. د 1 1/2 ساعتو اوږد لپاره پخلی کول او دوام کول، هر 30 دقیقې تیریدل.
د تڼۍ څخه لرې کړئ او پراته یې کړئ.
په یوه لوی هالینډي تڼیو او غوږو کې، د چرګ، ربط پیاز، تیم، 1/2 تیغه چای تور مرچ، 4 د لرګي غوړ شوي لیلین، د چرګانو ذخیره، 1 د اوبو کوټ، او د کجون موسمیز مخلوط 1 چاسون. یو کښت ته راوړل د 1 1/2 1/2 ساعته لپاره حرارت، پوښ، او ډک کړئ. د چرګانو ټوټې تختې یا لوی کڅوړې ته وخې کړئ. د مایع کڅوړې او قطارونو له لارې د مایعاتو مخه ونیسي. د غوړ جداونکي کارولو له لارې ځینې اضافی چربی لرې کړئ. د غاښونو څخه جلا کړئ.
د ډوډۍ او یا د هالنډ تڼۍ پاکول او د کانال د تیلو یو توغندی تودوخه کړئ. د اوریل سایج اضافه کړئ او پخلی کړئ، تر هغه وخته پورې چې خیره وی. که چیرې د کار اخیستلو لپاره د ډزه پیاز پیاز، کټ مرچ، کڅوړی او اوار شامل کړئ. کک، خوږه، تر دې چې پیاز داوطلبی وي. غوسه اضافه کړئ او پخلی وکړئ، د یو دقیقو اوږد لپاره اوږد مهاله. روکس اضافه کړئ او پخلی کولو ته دوام ورکړئ، تقریبا 10 دقیقو لپاره یې ډډه کوله. که چیرې د خړوبولو مخنیوي لپاره لږ اړتیا لرئ د وینې لږه برخه واخلئ. د چرګانو چرګانو د غوږو ورور غوږ ته واچوئ. پوښل او د تقریبا 1 ساعت لپاره پخلی کول
په عين وخت کې، چرګ هډوکي له منځه يوسي او يا غوښه پري کړئ. پوښ او ریفورم تر هغه وخته چې ګومبو تقریبا د پخلی پخلی شوی وي. د پخلی کولو وخت پای ته نژدې چرګانو ته چرګ شامل کړئ. چک کړئ او د کاج فصل کولو سره د مالګې او مرچ په څیر نور اضافه کړئ. په اجماع کې سترګې پټې شوې.
په پراخه کڅوړه کې د 1/4 پیالو غوړ شاوخوا. د ګومبو سره لوړ د شنه پیاز سره ځاې.
له 8 څخه تر 10 پورې خدمت کوي
تا سو یی هم شا ید خوښ کړی
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 862 |
| ټول ټیټ | 58 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 12 g |
| ناڅاپه غوښه | 29 g |
| کولیسسترول | 175 ملی ګرامه |
| سوډیم | 697 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 27 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 57 g |