دا ترکیب د کاستیلا-لیون په سیمه کې مشهور دی . د شپې خواږه د شپې ټوپک، لہسن او سپینې شراب په مساوي مخلوطو کې د شپې له خوا خړوب شوي دي. بيا بيا د انارو پوستکى په چټکۍ سره وخوړل شو او د ډوډۍ او / يا وچو کچالو سره يې خدمت وکړ.
دا د اسپانیا یو خورا ساده اسانتیا ده چې کیدای شي د "تاپا" په توګه رامینځته شي څو د یوې ډلې خدمت وکړي یا د څلورو کسانو خدمت لپاره یو مهم کورس وي. دا د ورستیکي ډوډۍ چې ستاسو د ذوړو سره سم سمون ومومي، که تاسو د خنزوب ونه خورئ، نو تاسو کولی شئ غوښین د خوړو لپاره د ورته خوړو ډوډۍ وټاکئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 پونډه لوبیا سور (د انچ انچ انچ کې وړه کړئ)
- 1 tbsp. ګرمې پیپرکا
- دوه میړه خواږه پیپرکا
- 3 لله لرګین (ډیر کوچنی وچایدل شوی یا د لینس د رسنیو په واسطه)
- 1 کپ سپین شراب
- د اګګانو پنچ
- د مالګې پنچو
- 1 ډوډۍ د فرانسوي ډوله ډوډۍ او / یا خړو کچالو سره ملګری کیږي
دا څنګه جوړ کړئ
- د سورکیو کیوب د یو لوی مخلوط کڅوړه کې وساتئ. د ګرمو ګرمسیک، سپیڅل پوپریککا، اګانګو، او لوژی په سر کې لوټ کړئ. د لرګي چڼ یا لاسونو سره مخلوط کړئ.
- سپینه شراب وویشئ او په ښه توګه سره ګډ کړئ. په کلک ډول سره د لندبل یا پلاستيکي پوښ سره پوښ کړئ. لږترلږه 24 ساعتو لپاره په ریفورجیک کې ځای ونیسئ.
- وروسته له دې چې غوښه خړوبول شي، د 2-3 پاڼو زیتون غوړ په لویو کڅوړو کې ځای ونیسئ او منځنۍ تودوخه تودوخه وخورئ. غوښه له یخچال څخه لرې کړئ او په پین کې وریځئ. د خوند خوله
BBQ طریقه: د باربیو پخلی کول، په آسانۍ سره د غوږ کیوبونه د سکارو او ګولیو په واسطه، په پام کې ونه نیول چې محاکمه شي.
د رستوریک اسپانوی ډوډۍ یا یو بویټ، یا ژړا کچالو سره خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 456 |
| ټول ټیټ | 21 g |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 9 g |
| کولیسسترول | 131 ملی ګرام |
| سوډیم | 195 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 15 ګ |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 44 ګ |