کیب (څرګند شوی کیی بیی) د فوټبال شکل لري د غوښینو او غوغورو غنمو ، چې د لوز، پیاز، میتر، او تاکونو سره مینځل شوي، او په برازیل کې د نارنج په توګه خوري.
دوی د لبنانیانو اصلي ځای دی چیرته چې دوی د ځمکې خوندیتوب سره جوړ شوي مګر په برازیل کې، دوی په ځمکه کې د غوښینو غوښو سره جوړ شوي دي. کله چې خام خام خورل کیږي، دوی د کیوبا کرو په نوم پیژندل کیږي.
کیب د چونې سیجونو، د خټکو لپاره دحني سټیس ، او رواجیکي، سرد بیر سره خدمت کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- د پیسو ډیری غنم
- 1 1/2 د غوښینو غوښین غوښین یا اوبه
- 2 ټوټې زیتون غوړ
- 1 لوى پیاز (مستطنی کالی)
- 2 لبنان لوچین (منډول شوي)
- 1/2 د چاسن غنمو
- 1/4 کڅوړه
- نوټیم
- 2 پونډه
- ځمکی غوښه
- 1/3 کپ اجماع (کټی)
- 1/2/1 د میوو پاڼي (ډک شوي)
- 1/2 د چای مالګه (یا چک کول)
- د تور مرچ تور 1/4 کڅوړه (یا چک کول)
- 1 د سبزیجاتو تیلو راټیټ کړئ (د ضیاع لپاره؛ یا د اړتیا په صورت کې نور)
دا څنګه جوړ کړئ
- د تودوخې غنم په تودوخې کڅوړه کې وساتئ. د غوښينو غوږ راوړل او يا د اوبو لپاره د اوبو راوړل، د تودوخې څخه لرې کړئ او د غنم غنم پورته کړئ. اجازه راکړئ د غنمو آرام د 1/2 ساعت لپاره وساتئ.
- د زیتون غوړ په یوه سکبلټ کې ځای ونیسئ او د کټین پیاز نیمه برخه یې، منحل شوي لہسن، د غنمو او نټیم ګړندۍ کړئ.
- کله چې پیاز خوشبین او نرم وي، د ځمکې غوښه 1/3 اضافه کړئ. کک، د ځمکې تر غوږه پورې تړل کیږي ښه رنګ لري.
- په اجماع کې سترګې پټې کړئ او له 1 څخه تر 2 دقیقو زیات ککړ کړئ. د مالګې سره مرچ او مرچ ته چک. یوې خواته شوی.
- په ګرډر کې د بلغور غنمو وچ کړئ، د غنمو په څنډه لوري سره غنم په فشار راوړو ترڅو ټول اضافي مايع وباسئ.
- د بلغور غنمو د خواړو پروسيسر په کڅوړه کې پاتې پاتې (ناباوره) د ځمکې غوښه، پاتې خام پیاز، او د مغز پاڼو پاڼو سره. د 4/4 چاسکیو مالګې اضافه کړئ او په تازه ځمکه کې د مرچ تور مرچ سره سپک کړئ.
- د غوښينو غوښې مخلوط کړئ تر څو چې مخلوط ډير نرم وي، لکه د ټوخي په څير. که تاسو وخت لرئ چې د غوږ شوي غوږو دواړه مخلوط کړئ او څو څو ساعته ډک کړئ، دا به د اسانۍ شکل بڼه اسانه وي.
- د غال شوي غوښينو غوړ د مخلوط د ګالف د بال اندازه اندازه واخلئ او په لاس يې د لاس لاس په خوله کې ولیکئ. په منځ کې د غوښینو غوښینو غوږو ترکیب ځای په ځای کړئ، وروسته د ډکولو او مهر شاوخوا شاوخوا "خوله" بند کړئ.
- بالونه د اوږدې مودې لپاره د فوټبال فوټبال تاکونو کې ځای کړئ. د کڅوړې لپاره چمتوو پورې د بیکار پاڼه کې کیب ځای ونیسئ.
- د یو څو ګوتو غوړ په ژوره لوټ کې 350 ته ورسیږي F. په تدریجي ډول غوړ ته تیلو راټیټوي، په بډو کې کار کوي، تر هغه پورې ډیر تور خوری او خندا پورې خوري. د کاغذ تولیدو په اړه کیب وچ کړئ.
- د کبو وزګاه او د خټکو لپاره د ټینی سکټ سره ګرمۍ ګرم کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 181 |
| ټول ټیټ | 7 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 4 g |
| کولیسسترول | 40 ملی ګرامه |
| سوډیم | 157 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 14 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 15 ګ |