ارکاتيک شیدو پورچتا، ستاره سالسا verde، مچري چیری رومي او د خوندور هوایی ډوډۍ دا مشهور سانډویچ خورا ښه ذائقانه او خوږ جوړوي.
څه ته اړتیا لرئ
- د پورچټا لپاره:
- د مرغۍ 1 (کنترول)
- 5 ګوتو. د زیتون غوړ
- دوه میړه ځمکني غوړ
- 3 ګوته. وچې وینې
- 4 د لرګو لبنان (منرال)
- 1 tbsp. د سرو مرچ مرچۍ
- 1 tbsp. مالګه
- 1 tbsp. تور مرچ
- د ډوډۍ اوږدوالی، په اوبو کې لندبل
- د ساالسا وید لپاره:
- 1/2 / 1 لیب ټیمټیلوس (پوستکی لرې کړ او په ربع کې یې پرې کړئ)
- 1/2 د ویډیو پیاز (کټی)
- 1 د لرګی غوټی
- 1 جالپینو (کټی او تخمونه لیرې شوي)
- یو لاس تازه تازه سیلاب
- د سینڈوچ لپاره:
- 1 سیابتاټې بن (نیمايي کم شوی)
- 1/3 پونډه منحل شوي پورچتا
- 1.5 tbsp. سالسا وردډ
- 1 ټیبونه. چیری ټیمونه
دا څنګه جوړ کړئ
د پورچټا لپاره:
- د تشناب تندل 325 ف
- نه کوچني کڅوړه، د زیتون غوړ، د ځمکې لندبل، ګلان، غوړي، مرچ مرچ، مرچ او مالګه.
- د خنزیر بندول په سطحه سطحه، د پوستکي برخه ښکته کړئ، او د زیتون غوړ مخلوط په تور کې په سور رنګ کې.
- غوښه وخورئ او دا د مخه له دوه ځله مخکې له دوه ځله لرې کړئ پاتې مخلوط د پوست په بهر باندې او د یو نیم ساعت لپاره بیک ولیکئ یا تر هغه چې مرکز مرکز 160 درس لوستل.
- په تشناب کې porchetta پریږدئ او ډیری ډک کړئ او د 15 دقیقو لپاره یې وخورئ یا د داخلي حرارت درجه 165 درجې مطالعه کړئ. د تڼۍ څخه لیرې کړئ او آرامۍ پریږدئ. د خدمت کولو دمخه د سر چاقو سره ښخ کړه.
د ساالسا وید لپاره:
- اوبو ته د کښت اوبو راوړل او د ټیماتیلوس، پیاز، او لیزن او جالپینو شاملول. تر هغه وخته پورې چې تیماتیلونه نرم شي او د اوبو څخه یې ټوټې لرې کړئ - د پخلی مایع ذخیره کول. اجزاء ته یو مخلوط سره د ډوډۍ ډک نیم مايع او سیلابرو سره او په اسانۍ سره مخلوط کړئ. د خوند خوله
د سینڈوچ لپاره:
- توسټ سیابتاټې بن او د سالسا ورډ په هر اړخ کې اضافه کړئ. د چرګ ټیمونو سره د پوخ په سر او بیا تر ټولو لوړ. په چټکۍ سره یا په ټینګه توګه د قڼی کاغذ او ریفورم کیښودل.