01 of 05
د سوځیدلو سوزونه مصدومان او د خوند اخیستونکو تمرینونه دي
د سټوس پوښل © کننی وینورسن د مصطفیانو په شرایطو کې چې په خوا کې خدمت کیدل، د آسیا ټوله برخه موندلې ده. دوی د پخلی خواړه او خواړه غوښه، سمندري یا سبزيجۍ ته یا په ډوډۍ کې لیږدول کیږي یا د ډیری کوچني مخلوط مخلوط د پخلی خواړه یا چای په واسطه ایستل کیږي. د انګریز ترټولو نږدی ژباړه به د "ډوډۍ سایټ" وي مګر دا چې دوی واقعیا د سونګ نه دي بلکې، په اصل کې، خوندیتوب. د خوندیتوب وده ورکوونکي (کوم چې دوی یې د موسمې کولو سره مینځ ته راوړي) کوم چې مطلوب دي خو په واقعیت کې اړین ندي.
د وینډوز چټک کولای شي د بوتل څخه په مستقیم ډول راشي، لکه د ويتنامي نوکو چام او په جاپان کې د هریا سویا سایټ کې، یا دا د مصالحو او موسمونو مخلوط وي. په تايلنډ کې، دوی نوم نوم (یا نمان جمهوری ) لري چې کولی شي په ډیرو لارو کې چمتو شي. سمبال ، د مرچۍ په توګه د چټکو سایټ، په هندوستان، اندونیزیا، ملائیشیا، سنګاپور او سريلانکا کې موندل کیږي. چټنی، ګیټ یا وچ، نرمه او ښه، او د هغه سلګونه که په سویلي آسیا کې په مختلفو ډیزاینونو کې زرګونه توپیرونه ونه موندل شي. تیتانو او پیونزو شاید د جاپاني کڅوړو سټوسونو تر ټولو مشهوره وي. بیا، د کوریا سمنګان شتون لري. په چینايي ککړو کې، د سویا سایټ څخه ډیری ډوډۍ سټاین د انګریزي پر بنسټ د میوو پر بنسټ شتون لري. سوسوان ، دا هغه څه دي چې په فلپائن کې ورته ویل کیږي، او اصطلاح د ډیری پراخو مرکبونو سره اشنا کوي کوم چې ممکن د لیتر رس او چیلو شامل وي.
په راتلونکو پاڼو کې د جنوب ختیځې آسیا کې پخاطر د څلورو غوره پیژندلو سایټونو جوړولو لپاره لارښوونې دي.
د ویتنټ مچۍ، غوړ، مالګه، مساله ډبسي ساس ، د پخوا لپاره د نوکو mam فا جوړولو لپاره الرښوونه د بیلابیلو لارښوونو په توګه خپره شوې ده.
02 of 05
سمبل بیلان
سمبل بیلان. Asri 'Rie / Moment / Getty Images سمبال د چای ساس دی. بیلایان د شیدو پیرود دی. دوی یوځای کړئ او تاسو یو چټک ترلاسه کړ چې دواړه پیچلي او بډای دي. البته، سوبل او بیلانس یوازې دوه اجزا ندي. تاسو ته د کلامانسي او د جواني جوس، د میوو چټکۍ او مالګې او د کجرو شاکر ته هم اړتیا لرئ.
د ډیری تلویزیون سلیمان بیلانس لپاره ، د چرګ د سترګو چرګانو یوه برخه پیاله اندازه کړئ. که تاسو غواړئ تودوخه راټیټ کړئ، تاسو کولی شئ چې دوی وپلټئ او تخمونه وخورئ.
که وچ وچاکان استعمال کړئ) هغه ډول چې په بلاونو کې پلورل کیږي (، د تیلو څخه پاک تین کې یو خټکي او ډنډ وټاکئ تر څو چې په خاموشۍ سره. که چیری د ژمی نوعه کارول کیږی، د ځنګل ته اړتیا نشته.
مرچونه (د هاوان او مرچ سره، د مخلوط یا خواړو پروسیسر سره) وخورئ او کڅوړه یې واچوله. په بیلایان کې ودریږي.
د دوه تر دری کڅوړه کڅوړه د کلامینسي یا د غوړ جوس، یو چټکي مایه چاسۍ او یو له دوه څخه تر وړو پوټکي چینی .
خوند، د موسم فصلونو ته ادامه ورکړئ تر هغه چې تاسو توازن تاسي ترلاسه نه کړئ.
د وريب بیلابیل د وريجو په پرتله یا د مچیو یا غوړ شویو غوښې یا سمندریو سره د یوځای کیدو خدمت وکړئ. دا د سټیټ سبزیجاتو سره هم ښه دی.
03 of 05
سټې Peanut Sauce
سټې Peanut Sauce. ایان ګاریک / د اسٹاک فولډ تخریقي / ګټي انځورونه د Satay Peanut sauce د دوه برخو څخه مشتمل دي: د انارو مخلوط او مرچ مخلوط. که تاسو د سټینټ ځینې سټیټ سوز په اړه فکر کوئ نو د نورو په پرتله روښانه رنګ لري، دا باید د دوو دوو مرکبونو ترمنځ د تناسب سره ترسره شي. روښانه رنګ شوی سټان د کاانټ چاس لرونکي لږ چیلی لري.
د یو ناپیله ناپیل شوي برنامه ګانو سره پیل کړئ. یو پیټ ته ژاړئ (ګرمه یا سپر نرمه، دا تاسو پورې اړه لري). که تاسو غواړئ چې د پیسو سره پیسې وغواړئ، د چټکي ناڅاپي پیرود مکھن ځای ونیسئ.
د مصدوم پیس په یوځای کولو سره د څلورو مرغیو سترګې، څلور لیلۍ د لرګیو، دوه میوه او د څښاک د ګوتو یو ګوټ جوړ کړئ. د هاوان او مرغۍ څخه استفاده وکړئ، یو مخلوط یا د خوړو پروسیسر، دا ستاسو غږ دی.
دوه ټوټې ټوپکي غوړ په یو ډاک یا کڅوړې کې وخورئ. د مصالحې پاڼی وخورئ تر څو چې د غوړ څخه جلا جلا شي. د غوښتي میوه (یا د مڼی مکھن) اضافه کړئ. نیمایي یو نیمه اوبه وخورئ. د مخلوط سره نښلول. د کیکاپ د مینځلو فصل (میوه سویا سایټ)، د میوو چټۍ، د کجرو شکر او د تودوخې پیسټ (د آسیا په دکانونو کې شتون لري). د سیسټم ډیرې یا لږې کارولو لپاره چې تاسو یې خوښ کړئ ترلاسه کړئ. د یو دقیقو لپاره ډک او غوڅ کړئ.
04 of 05
کمبوډین ډوډ او سر چیلی سوس (توک ټری)
تیک ټری (کمبوډین مډل او سر چیلی سوس). اری AndrewFurlongPhotography / E + / ګټي انځورونه د تیک ټیګ د ناباکه خوږ او خوند ساس دی. په پای کې د دوه چرګانو د چرګانو سترګو چرګان د څلورو لیلو لرګیو سره وخورئ. په یوه کڅوړه کې، د څلورو کالو چرګانو کلامینسي یا د جوس جوس، درې چټۍ چینیۍ او یو کب مایه کڅوړه په چټۍ او لشینیو سره ونیسئ. په عین حال کې، د یو پراخ ماین پاک شوي لوبیا په اړه اضافه کړئ. د چرګانو د کڅوړو د جوړولو لپاره د اوبو دوه ټوټه یا اضافه کړئ.
05 of 05
د حیناني ځوانو چرګانو ګوتو - د شیګل ساس
د ګوتو په شان © کننی وینورسن هغه مسالې چې د هیینانيانو چرګ تولیدوي ډیره حیرانتیا د چمتو کولو لپاره خورا ساده ده. په مساوي اندازه ګرده الکینج اندازه کړئ (د جوس سره!) او په نرمه ټوټه ټوټه شیان. د کاڼی وړ ډوډۍ جوړولو لپاره په کافی اندازه د غوږو غوړ وخورئ. د مالګې سره فصل