د 06 01
Moringa Oleifera څه دی؟
مالګګی (مورینگیا اویفیررا). صالح شیرمکولنګارا / اکیم / ګټي انځورونه مالنگګ د مورینګ Oleifera لپاره د فلیپین نوم دی چې انګلیسي نومونه یې د ډرمو ونې او د هرمیري ونې شامل دي. وچکالۍ د وچکالۍ ونه په ټیټو او نیم نیمه سیمو کې وده کوي. دا په جنوبي آسیا، جنوب ختیځ آسیا، افریقا، کیریبین، لاتینې امریکا، فجی، گوام او پالاو کې د خوړو لپاره کرل کیږي.
د مورګین ایلیفیریا غیر غیر انګلیسي نومونه د مارګون کیلول (هوندورا)، سیډرا (برازیل)، مولاګون (کیمن ټاپو)، چمو Ngây (ويتنام)، کیلیور (جاوا او بالی اندونیزیا)، ګوارا (نایجیریا) او ډانپپ (سومالیا) .
Moringa oleifera د نړۍ پاملرنه ونیوه کله چې د هغې د ناروغۍ ضد جنګونو په اړه ادعا کول د ویب په شاوخوا کې پیل کول پیل کړي. د هغه مقبولیت ډیر زیات شو چې د مورینګ پاڼو پاڼو په بیلابیلو بڼو پلورل پیل شول. د مورینګ چای او کیپسول (د پښو شوو پاڼو پاڼو درلودونکي) په ځانګړي توګه مشهور و، وروسته له هغې چې یوه جاپاني سوداګر وموندل چې د مورګین اېلیفیریا کې د انټیو اکسیډینټین، امینو اسیدونو، ویټامینونو او معدنونو ډیری کولی شي ډیری ناروغۍ درملنه وکړي.
Moringa oleifera هیڅ معجزه نه ده بلکې دا د غذايي موادو په برخه کې ریښتیا بډایه ده. پاڼې او پوډونه د ویټامین A او C، کیلشیم، نایینین او وسپنې کې امیر دي. پاڼي او پوډونه د پخلی لپاره چمتو شوي دي؟ د دواړو لینکونو لینک کلیک وکړئ.
02 د 06
د پخلنځی لپاره مورینګ Oleifera پاڼی راټولول
© کننی وینورسن د Moringa پاڼی اوس هم د ډنډونو سره تړل شوي. ډډونه ډیر ډیر لرګي د خوړو لپاره دي او باید رد شي. پاڼي له ډنډونو څخه جلا کړئ:
.1 د یوه ډډ په واسطه د یوه لاس راټول کول، د بل لاس د غاښونو او ګوتو تر مینځ په روښانه ډول مینځ ته راځي. د ډنډ ډیری برخه.
.2 د یو نرم تناسب سره، خپل پاڼی او ګوتو د ډډ د اوږدوالی له لاری سل پاڼی بند کړئ.
.3 ډډونه پریښودئ. پاڼی له منځه یوسي او د غوږو سره یی اضافه کړئ.
ولی د پاڼی څخه لرې شوی وروسته پاڼی له منځه یوسی؟ ځکه چې دا ستونزمن وي چې د ګوتو تر مینځ ډنډونه کله چې لندبل وي سلوی.
د پخلی کولو لپاره د Moringa پوډونو چمتو کولو په اړه د لارښوونو لپاره درې پاڼه کې لینک کلیک وکړئ.
03 of 06
د مورینګ Oleifera پوډونو پاکول
خوشحاله نړۍ / خوشحاله خوشاله / ګټي انځورونه کله چې د مورینیا پوټکي ځوان او داوطلب وي (تقریبا شاوخوا 6 انچ اوږده وي)، ټول پوزې د خوړو وړ دي. په دې مرحله کې، تخمونه ډیر کوچني دي او پوډان پخپله فابریک نه دي. دوی په ډیره اندازه سره د تار لوبیا په ډول پخه شوي دي.
په ساده توګه قطع کړئ او دواړه پایونه پریږدئ، بیا وروسته پوډونه په غوښتل شوي حد کې پری کړئ.
Moringa pods په تایید سوپ سوپ کینګ سوم کې یو جزو دی، په الیکانو (په فلېپین کې یو سیمه ایز خواړه) dinengdeng او په سویلي آسیا کې ډیری مسالې.
د شونډو پواسطه څه شی دی؟ آیا دوی چمتو کیدی شي او په ورته ډول پخه شي؟
04 06
د منډو تخمونه د مورینګا
Dangdumrong / E + / Getty Images لکه څنګه چې د مورینګ پوټکی پوټکیږی، دوی سخت او ډیر فکریږي. ځینې کڅوړې یې په ساده توګه ډیرې بوختې کوي. یو بدیل د پوټیو پرانیستلو ویشل، د تخمونو سکریزه کول او تخمونه پخپله د پوډونو بڼسټ دي.
د ګوتو سره د پوسټ باندی د افتتاح کولو لپاره وویشئ. خپل ګوته ورننوځئ چیرې چې پوډ پرانیستې وه، د ګوتو په ټوله پیمانه کې خپله ګوته وڅیړئ ترڅو دا په بشپړه توګه وویشئ.
د چمڅي سره تخم تخمونه. Blanch یا تخمونه د ګرمو اوبو سره د چټکي فلم له لرې کولو لپاره تخمونه چې دوی یې کوټ کوي. تخمونه وخورئ لکه څنګه چې تاسو تازه میوه یا لوبیا لرئ. د پخلی وخت موده پوری اړه لری چی تخمونه څرنګه پخیږی.
05 06
د مورګانو ویښتو ته د سوپانو ویښتو زیاتوالی
© کننی وینورسن په فیلیپین کې، د مورینګا د پاڼو د ډکولو ترټولو معمول لاره د سوپ ډوډۍ ته اضافه کول دي. د سایټینګ اروماتیکونو سره یو عمومي نسخه پیل کیږي) کانټینټ، انار او لشین یو معمولي ترکیب دی (، د غوښې، چرګانو یا غنمو غوړ زیاتوي، په کافی اندازه اوبه په پوښ کې نیسي، موسمی حالت زیاتوي) د کبانو چټک تقریبا د تل غوره انتخاب دی (او د غوښې، چرګانو او سمندري غذایي موادو سره سم تر اوسه پورې ترسره کول. ځکه چې د مورینګ پاڼي د پخلی لپاره ډیر اوږد نه اخلي، دوی د غوښې، چرګانو یا سمندري ډوډۍ څخه د مخه دقیقې دقیقې شاوخوا 10 دقیقې کې اضافه شوي.
06 06
د مورینګ د پاڼو سره د پخلنځی نوې لارې
© کننی وینورسن د مورینګ اوسیفرا شهرت وروسته د تیرې لسیزې په اوږدو کې آسمان ته ځي، دا د حیرانتیا خبره نه ده چې پخاطر د مورینګ پاڼو پواسطه خورا زیات تخلیقی پیل کول پیل کړي.
په کلینیک کې د پخلی کولو سیالۍ کې چې زه د قاضي په توګه دنده ترسره کوم، یو له زده کوونکو څخه د مورینګ د پاڼو سره پیسټ جوړ کړ. زه د هغه تخیلیت سره ماته وخوړم چې ما پریکړه وکړه چې خپل نسخه په کور کې جوړ کړي.
د مورینګ پښو سره نور نور عصري ترکیبونه شامل دي په کې شامل شوي برګرونه د کښت سره مورننګا پاڼو، خالص مورینګ سوپ او کرنې مورینګ غالۍ.